香蕉的營養成分與功效。水果對我們的身體好處巨大，不僅可以提供纖維，還有我們不可缺少的維生素，對於愛美的人來說，水果大部分都有美容得效果，下面分享香蕉的營養成分與功效。
香蕉的營養成分與功效1
香蕉，芭蕉科，熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富於營養，終年可收穫，在溫帶地區也很受重視。
香蕉屬高熱量水果，含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量，在一些熱帶地區香蕉還作爲主要糧食。
香蕉果肉營養價值頗高，其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。
1、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症；
2、香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜；
3、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高；
4、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
5、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
香蕉的假莖、吸芽、花蕾都含有大量的營養物質，是很好的青飼料，可用於餵豬。假莖與葉富含纖維素，可製作繩、編織物和造紙；假莖的汁液可提製出一種食品防腐劑和染料的固定劑，假莖的灰分含鹼量很高，可用於制鹼水。假莖、葉的鉀含量較高，切碎後回田有增加土壤有機質和疏鬆土壤的作用，同時還增加了土壤的鉀。
每100克香蕉的營養素含量如下表：
香蕉的功效與作用
香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經；具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效；主治溫熱病、口煩渴、大便祕結、痔瘡出血等症。
1、治療高血壓
香蕉中含有豐富的鉀離子，鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內的鈉鉀平衡和酸鹼平衡，使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調，所以每日吃3～5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。因此患有妊娠高血壓的孕婦可以適當多食香蕉。
2、降低膽固醇血清
膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗淨切片，用開水衝飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
3、防治胃潰瘍
胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰鬆，往往會導致胃出血。而香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，產生更多的黏膜來保護胃。
4、治療皮膚瘙癢症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。如果孕期皮膚瘙癢嚴重，可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反覆摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。
5、減肥
香蕉中澱粉含量很高，很容易產生飽腹感，加上澱粉在體內要轉變成糖類需要一些時間，因此不會產生過多的能量堆積。因此，香蕉可以作爲減肥首選的優良食品。
6、解酒
香蕉皮60克煮水飲，清利頭目。特別提醒：香蕉性寒，脾胃虛寒，胃痛腹瀉的患者應少用。香蕉中含有大量的鎂，多吃可使血液中的鎂含量上升，對人的心血管系統產生抑制作用，可引起明顯的肌肉麻痹出現嗜睡乏力的症狀。醫學家認爲，司機不可空腹吃香蕉。
7、美容淡斑
香蕉面膜做法：香蕉半隻，搗泥加適量牛奶，調成糊狀，敷在臉上。保持15—20分鐘後洗去。可使皮膚清爽潤滑，並可去除臉上座瘡，淡化雀斑。
8、治療咳嗽
肺熱咳嗽用香蕉1—2只，冰糖燉服。每日1—2次，連服數日，效果佳。
9、治療憂鬱症
香蕉含有一種物質能夠幫助人腦產生6-羥色胺。多吃使人心情變得愉快，活潑開朗。患憂鬱症的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
10、治療痔瘡和便血
每日吃香蕉2只，或不去皮燉熟，連皮吃。可潤腸通便，減少痔瘡出血。
香蕉的適用人羣
香蕉性寒，根據“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。適量吃香蕉還能夠緩解女性在孕期和產後出現的便祕狀況。
香蕉尤其適合口乾煩躁、咽乾喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。
不宜人羣
1、體質偏寒少吃或不吃。
正因爲香蕉性寒，體質偏於虛寒者，最好少吃或不吃。例如胃寒（口淡胃脹）、虛寒（泄瀉、易暈）、腎炎（也屬虛寒）等患者。
懷孕期腳腫者，處於產後月子期間者最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退後再進食。如有寒咳則不應吃生香蕉，但可吃蒸熟後的香蕉。
2、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者最好不吃。
多吃香蕉會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。
3、不宜過量吃。
香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。
4、不宜空腹吃。
香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的.鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。
香蕉的營養成分與功效2
香蕉的營養成分
香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克。
香蕉每百克果肉中含鉀256毫克、鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，鋅0.20毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.04毫克，維生素0.30毫克，還含有胡蘿蔔素、煙酸、維生素C等。
二、香蕉的功效與作用
預防心血管疾病
當人體內缺鉀時，易導致心律不齊、心動過速、血壓下降等情況。每一百克香蕉果肉中含鉀256毫克，常吃香蕉可保持正常心肌協調收縮，使神經肌肉興奮性維持常態，從而起到穩定血壓和預防心血管疾病的功效。
防治胃病
香蕉中含有一種5-羥色氨的化學物質，可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激，促進胃黏膜細胞的生長和繁殖，從而修復各種潰瘍、病損，有效防治胃病。
改善睡眠
香蕉富含大量的鉀和鎂，能夠使心律、心肌協調穩定，使人體處於一個平和的常態。香蕉還能促使人體產生一種叫6-羥色胺的物質，該物質不但能使人身心愉快，還有鎮靜、安神的作用，再加上香蕉高含量的澱粉，吃後令人有飽腹感，大腦容易進入休息狀態，有助於迅速入眠。
抗抑鬱
香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，發出愉快、平靜、安詳的信號。因此，香蕉又被稱爲“快樂食品”。患憂鬱症的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
緩解便祕
香蕉富含膳食纖維和果膠，可促進腸道蠕動，促進排便。中醫認爲，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，較適用於腸胃積熱所致的便祕。每天晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便祕。
增強免疫力
香蕉內含有一種稱爲“三硝基芴酮”(TNF)的物質，有增加白細胞作用，可改善免疫系統，增強人體免疫功能。日本帝京大學通過動物測試，比較香蕉、葡萄、蘋果、 西瓜、菠蘿、梨和柿子等多種水果的免疫活性，發現香蕉的效果最佳。
防治高血壓
美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可防治高血壓，因爲香蕉中含有較多能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。另外，人體如果缺乏鉀元素，容易發生頭暈、全身無力和心率失常。
減肥瘦身
香蕉富含澱粉，吃後容易有飽腹感，可以避免吃下過多的食物而增加能量，加上從澱粉轉變成糖類需要一些時間，所以香蕉短時間內並不會造成能量堆積，所以，香蕉是很好的減肥瘦身食品。
9
解毒排毒
香蕉含有豐富的果膠，是一種天然的排毒神器。這種凝膠狀的纖維，可粘住血液中的有毒化合物，並通過尿液排出身體。經實驗測定，果膠可在24小時內可使尿液中汞的排泄量增加150%。
三、香蕉怎麼吃？
吃香蕉的最佳時間
選擇在午飯後或者晚飯後半小時吃比較好。
吃香蕉的量
香蕉一般一天吃兩根爲宜，最多吃三到四根。
運動休息時適宜吃香蕉
因爲運動過程中消耗大量能量，汗水也會使得身體中鉀、鈉大量流失。香蕉是高鉀食物，能夠及時補充流失的鉀，強化肌力及肌耐力，使得運動員能夠保持持續運動狀態。另一方面，香蕉是一種高能量食品，其含有的單糖和雙糖能夠迅速代謝，產生大量能量。因此，大多數運動員在運動過程中補充能量，首選就是香蕉。
空腹不宜吃香蕉
空腹吃香蕉不利於人體健康，因爲香蕉含有豐富的糖和纖維物質，有助消化、通便的功效，早上空腹時腸胃內沒有可供消化的食物，這時吃香蕉會加快腸胃的運動，促進血液循環，增加心臟負荷。
香蕉的其它吃法
香蕉可以和酸奶一起吃，也可以自己動手烤香蕉、炸香蕉，做香蕉雞蛋餅、香蕉奶昔、香蕉蛋糕、香蕉麪包等。
注意事項
1、體質偏虛寒者，如胃寒、虛寒、腎炎患者不宜吃香蕉。
2、關節炎、糖尿病患者不宜吃香蕉，否則會加重病情。
香蕉的營養成分與功效3
香蕉每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
香蕉適合口乾煩躁、咽乾喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。
擴展資料：
化學成分：果實含澱粉0.5%，蛋白質1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。並含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺。葉含少量鞣質及纖維素11.55%。
功能主治：清熱解毒，利尿消腫，安胎。
全草：用於流行性乙型腦炎，白帶，胎動不安；外用治癰癤腫毒，丹毒，中耳炎。
香蕉皮或果柄：高血壓。
用法用量：鮮品50～200克。外用適量，鮮品搗爛敷或搗汁搽患處。治中耳炎，取莖汁滴耳。
