龍眼有什麼營養和功效，龍眼，是現在的當季水果，它的味道清爽甘甜，龍眼的營養和功效是有很多的，小編爲大家整理好了龍眼有什麼營養和功效的相關資料，一起來看看吧。
龍眼有什麼營養和功效1
龍眼肉補益心脾，養血安神。用於氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。
中醫認爲，龍眼味甘、性溫。入心、脾經。具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用於病後體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
據現代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養價值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。
國外在研究龍眼時發現其含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國最早的藥學專著《神農本草經》中所言龍眼有輕身不老之說相吻合。故此有人認爲龍眼是具有較好開發潛質的抗衰老食品。
龍眼所含糖分量很高，爲易消化吸收的單糖，可以被人體直接吸收，故體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些龍眼是很有補益作用;婦女產後，龍眼也是重要的調補食品。因含鐵及維生素B2很豐富，可以減輕子宮收縮及宮體下垂感。對於婦女產後、體虛乏力、貧血等，則可用龍眼肉加入當歸、枸杞、紅棗(去核)數顆燉雞。或每日食用龍眼肉煮雞蛋，可活血調經，促進體力恢復。
龍眼肉泡水喝的功效
龍眼肉的口感非常的香甜，同時色澤也比較的誘人，還受到許多人的喜愛。龍眼肉平時生活中可以和雞肉、雞蛋、紅棗以及豬髓等一起服用，效果以及味道都非常的好。日常生活中科學使用龍眼乾具有保健身體的作用，服用後具有補血以及安神的效果，特別適合一些失眠、健忘、暈眩以及驚悸等症狀服用，有效提高精神。具體的龍眼肉泡水喝的功效如下。
第一：補血
說起龍眼肉泡水喝的功效，相信很多人第一個想到的就是補血了。沒錯，龍眼肉服用之後補血效果非常的不錯，這是因爲這種物質中含有大量的糖分，並且葡萄糖能直接被身體所吸收，適合一些年老體衰、久病體虛以及體弱貧血的患者服用，對身體的補益效果非常的不錯。
龍眼肉也適合一些剛剛分娩結束的女性，對於失血過多的身體具有非常好的調理效果。龍眼肉中含有豐富的蛋白質，除此之外鐵元素的含量也是比較高的，這種熱量充足的食物適合生產後的女性服用，它能夠有效促進身體中血紅蛋白再生。
龍眼肉中含有的大量營養素大多都是身體所必須的，一些勞心的人羣對於心脾氣血的損耗是比較大的，也可以將龍眼肉泡水服用，效果一樣不錯。
第二：增強記憶力
現代科學研究發現，龍眼肉服用後還可以對全身都起到補益作用，特別是對於腦細胞的保健效果非常好。所以說，將龍眼肉泡水喝的功效還包括了消除疲勞以及增強記憶力。一些經常用腦的人羣可以將適量的龍眼肉泡水喝，能夠有效促進腦細胞的增加，抑制疲倦。
第三：美容養顏
除了上述所說的作用之外，服用龍眼肉還可以起到延緩衰老以及美容養顏的效果。這是因爲龍眼肉可以降低體內脂肪出現脂質過氧化的情況，同時對於抗氧化酶活性也有提高的效果，所以延緩衰老的功效非常的不錯。
龍眼肉中還含有大量的營養物質，特別是蛋白質、脂肪、有機酸、維生素、糖類等，除此之外服用龍眼肉還可以起到抗氧化酶的作用。
第四：提高身體免疫力
龍眼肉服用後還可以有效提高機體免疫力，對於腫瘤細胞有一定的抑制效果，同時還可以增加冠狀動脈血流量，對於高血脂也有一定的降低效果。總而言之，將龍眼肉泡水喝能夠起到提高身體免疫力的作用，令身體越來越健康。
此外，經過數據統計，龍眼肉還可以有效的抑制子宮癌細胞，抑制率超過了百分之八十。一部分更年期的女性很容易出現婦科腫瘤，這個階段也是腫瘤的高發期，所以女性可以適量的服用一些龍眼肉，保健效果非常的不錯。除此之外，病後的患者需要調養身體或者是一些體制虛弱的人羣，也可以將龍眼肉泡水喝進行輔助治療。
第五：安神定志
龍眼肉中含有一定的鉀元素以及鐵元素，這兩種物質進入身體中可以促進血紅蛋白的再生，所以龍眼肉適合一些由於貧血導致心悸或者是心慌失眠健忘的患者。
研究還發現，龍眼中含有比較高的尼克酸，這種物質可以有效的治療身體的一些不舒服症狀，表現爲腹瀉、精神失常以及皮炎等毛病。
龍眼肉的做法
原料選擇：可選擇果形小，不適宜鮮銷的成熟鮮龍眼。
剪果：先用剪刀把鮮龍眼從果穗上逐粒剪下。
日曬：在睛天將龍眼倒在乾淨的曬席上，在陽光下曬至五成幹，然後用焙竈再烘。陰雨天可直接送焙竈焙乾。
剝肉：當乾燥度達到七至八成時，就可用手工剝肉。剝肉時把3～5片龍眼肉相疊，用手壓成一小塊，此法稱爲疊片。也可以每剝一粒肉就用手指捏一下成粒狀，稱爲單片。
乾燥：龍眼肉可繼續曬乾或烘乾。乾燥至用手抓一把果肉緊握後放開，果肉仍然鬆開不粘手爲度。
分級：按生曬、疊片和火焙3種分級，每種再分2～3個等級。
包裝：多數採用木箱與馬口鐵箱包裝。木箱內襯箬葉，外套席包，木箱每箱內裝50公斤，馬口每箱裝30公斤，裝滿後，蓋沿用錫焊封。
結語：通過以上小編的介紹大家是否對龍眼肉的功效有了更多的瞭解了呢?經常吃龍眼肉對身體是有好處的，可以補血、增強記憶力、美容養顏等。哦對了小編還介紹了龍眼肉的吃法，大家不妨嘗試着做一下哦。
龍眼有什麼營養和功效2
益氣補血增強記憶
龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，龍眼肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
安神定志
龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(100克)，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
養血安胎
龍眼肉含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
降脂護心延緩衰老
龍眼肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的.黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
龍眼有什麼營養和功效3
常吃龍眼，對身體有3個好處，但3類人要慎重
龍眼的營養價值
龍眼，別名又叫做桂圓，研究顯示，龍眼當中含有豐富的蛋白質、葡萄糖以及維生素等成分，此外，龍眼當中還富含鈣、磷、鐵等微量元素，因而日常吃些龍眼，對於機體可以起到一定的滋補作用。
兩眼的功效主治
中醫認爲，龍眼性溫味甘，具有補心脾、益氣血以及安心神的功效，對於氣血不足所導致的失眠、驚悸以及血虛萎黃等疾病症狀有治療作用。
《藥品化義》當中對於龍眼的功效也有所記載：
桂圓，大補陰血，凡上部失血之後，入歸脾湯同蓮肉、芡實以補脾陰，使脾旺統血歸經。
經常吃龍眼，對身體有這3個好處
1、滋補身體
前面我們提到，龍眼當中含有豐富的蛋白質和葡萄糖，能夠及時補充人體所需的能量，因而在人體出現疲勞的時候吃些龍眼可以起到補益作用，助你消除疲勞。
2、補益氣血
龍眼補益氣血的功效主要得益於其中所含有的豐富的鐵元素，營養研究顯示，每100克龍眼當中含有鐵4.4毫克，而鐵元素是人體當中血紅蛋白生成所必須的元素，所以，對於貧血的人羣來說，吃些龍眼可以起到補血的作用。
3、安神定志
龍眼還是一種具有安神作用的水果，除了與鐵元素有關之外，還跟龍眼當中所含的豐富的維生素B1和B2有關，因爲維生素B可以緩解焦慮的情緒。
龍眼雖好，3類人吃它要慎重
1、龍眼是性溫的水果，因而吃多容易出現上火的情況，對於熱性體質或是陰虛火旺易上火的人羣來說，吃龍眼的時候要注意適量，不可吃多。
2、龍眼是富含有葡萄糖的水果，糖分十分多，所以對於糖尿病人羣來說，要忌吃。
3、對於孕婦人羣來說，由於懷孕之後，體內往往存在陰血偏虛、容易產生內熱的情況，所以對於龍眼這類性溫的水果要少吃。
附：龍眼的食療方
龍眼紅棗木耳湯
材料：龍眼肉15克、紅棗15顆、黑木耳15克，冰糖適量
做法：將龍眼肉、紅棗以及泡發後的黑木耳，放入蒸鍋中，加入清水適量，蒸半個小時左右，最後加糖調味即可。
功效：補血養血。
