1、牛奶
作用：營養豐富，牛奶中的蛋白質能與體內鉛結合成一種不溶性化合物，從而減少體內對鉛的吸收。
用量：鮮牛奶每日250～750毫升。
2、獼猴桃
作用：生津止渴、消滯，補充大量維生素C.維生素C與鉛結合成溶於水而無毒的鹽類，隨糞便排出體外。
用量：獼猴桃每日2～3個。作水果食。獼猴桃汁，每日飲100～200毫升。
注意：獼猴桃性寒，脾胃虛寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。
3、涼瓜黃豆排骨湯
作用：養陰益氣，清熱解毒，驅鉛。
組成、用量：涼瓜300克，黃豆25克，排骨200克，生薑2片。
烹調、食法：涼瓜去瓢切片，排骨斬件飛水去肉腥味。上料同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸後轉文火煲1小時，以鹽調味，便可食用。
4、海帶豬腱湯
作用：益氣清熱，軟堅散結，利水，驅鉛。
組成、用量：海帶50克，豬腱肉150克。
烹調、食法：海帶浸泡洗淨切絲，豬腱肉切2塊，飛水去肉腥味。上料同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸後轉文火煲1小時，以鹽調味，便可食用。
5、涼拌海帶
作用：清熱散結，降壓利尿，治癭瘤痰火核，驅鉛。
烹調、食法：海帶浸泡，洗淨切絲，用開水灼熟，濾幹水分，放入碟中，加調味料拌勻，便可食用。
6、捲心菜炒豬肝
作用：清熱、開胃、補血、驅鉛。
組成、用量：捲心菜300克，豬肝100克，生薑2片，蒜1粒。
烹調、食法：捲心菜洗淨切斷，豬肝切片，用少許白糖、食鹽、油、生粉拌勻，蒜切成蒜蓉。燒鍋下油，爆香蒜蓉，炒豬肝，炒至九成熟時剷起。燒鍋下油，爆香薑片，再放入捲心菜，待捲心菜熟透，拌入豬肝，炒片刻，加調味料，便可食用。
