北京應季水果， 水果是人體膳食結構中不可或缺的一部分，雖說如今一年四季都能吃到各種各樣的水果，但當季成熟的水果蘊含了時令和土地特有的風味，以下來看看北京應季水果都有哪些。
春季：草莓、菠蘿、芒果、杏、李子。
夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、櫻桃、香蕉、芒果、火龍果。
秋季：蘋果、香梨、山楂、橘子、桂圓、葡萄、荔枝。
冬天時水果品種最多的時候，幾乎所有水果都能在市場上買到。比如蘆柑、蘋果、香梨、臍橙、櫻桃、山竹、榴蓮、芒果、草莓
北京時令蔬菜如下：
1、春天：
辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。
2、夏天：
辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
3、秋天：
辣椒、冬瓜、四季豆（芸豆）、豆角、山藥、白菜、扁豆、土豆
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃
4、冬天：
青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗
主要是冬季才儲存蔬菜，一般其他季節是不進行儲存的，有白菜、豆角、土豆等等~
北方冬天有哪些水果
1、沙果
沙果是北方特產，長得有點像小蘋果，味道跟蘋果很相似，就是口感會偏酸一些，南方的水果普遍又甜又多汁，而喜歡酸口的朋友就可以嘗試下這款沙果，比蘋果小，口感也更清脆一些，啃着吃超級好吃，尤其是夏天，這種酸口的水果太開胃了，吃着根本停不下來。
2、菇娘果
東北特產一種名爲菇孃的水果，它長得也很有儀式感，櫻桃般大小，外面有一層薄薄的脆皮葉子，跟紙一樣，剝開后里面是果肉，咬一口就能體會到汁水在口腔中爆開的感覺，而且這種水果不會很甜，是清爽的`口感，夾帶淡淡的獨特的果香味，讓人越吃越上頭。
3、冬棗
冬棗是北方特有的水果，脆甜可口，營養好吃。冬棗其實並不是冬天上市，而是每年的7-10月，冬棗雖然個頭小小，但營養卻十分在線。
4、凍梨凍柿子
東北的凍梨應該大家都略有耳聞，這類水果主要源於早年前東北的冬天沒有新鮮的水果吃，所以就把秋梨和柿子放到屋外凍住，想吃的時候就拿進來，用冷水拍過之後，柿子和梨的表面會形成一層冰殼，敲掉後就可以吃了，吃凍梨要小口小口地咬，冰冰涼甜絲絲，口感又滑又脆，甜軟多汁，讓人有種無法形容的迷戀。
5、沙棘果
沙棘果爲胡頹子科沙棘屬植物沙棘的果實，又名醋柳果，酸刺果。
盤點北京盛產的特色水果
1、北寨紅杏
產於平谷區南獨樂河鎮北寨村，這裏又獨特的氣候環境，造就了北寨紅杏優秀的品質。紅杏果大形圓，色澤豔麗，黃裏透紅，皮薄肉厚核小，味美汁多，甜酸可口，鮮食不傷胃，食用後口有餘香。
2、延慶葡萄
葡萄爲延慶縣一大特產之一，延慶葡萄果穗整齊，果粒均勻，果實着色濃豔，果粉厚，肉質脆，風味濃郁。延慶地區氣候冷涼，葡萄主要是晚熟品種，如紅地球、美人指等品種。
3、京白梨
是北京昌平陽坊鎮地區的`，這裏擁有果品生產的環境，有着悠久的京白梨栽培。京白梨口感細嫩，含糖量高，尤其經晚熟後，清香濃郁。京白梨，又名北京白梨，是秋子梨系統中品質最爲優良的品種之一，營養豐富，具有生津，消暑，潤燥的作用。
4、平谷大桃
平谷大桃個大、色豔、桃味濃、甜度高、優種多，上市時間長，最大單果重達1000克。平谷區主要有白桃、蟠桃、油桃和黃桃四大桃系列，形成露地桃栽培以早露蟠、早鳳王、京紅、大久保、京豔等爲主栽品種。
