小小營養師午餐食譜，早餐 一日之計始於晨。早餐的重要性在於,喚醒大腦活力,令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。小營養師們，不僅精心設計出一份份一週午餐食譜，還在週末廚房裏大展身手，來了幾場與美食的邂逅之旅。那麼來看看小小營養師午餐食譜。
鮮蝦芒果沙拉
材料
芒果1顆切塊、蝦子6條、綠蘆筍4支、白煮蛋1顆、小型馬鈴薯4顆、約250g黑胡椒、鹽適量、檸檬汁1.5匙、特級冷壓初榨橄欖油1匙、鹽適量
做法
1、馬鈴薯先蒸熟 or 微波，白煮蛋切片，另起油鍋大火煎蝦子，加點鹽、胡椒，至兩面金黃焦脆拾起備用。
2、原鍋加點橄欖油，放入綠蘆筍煎一下，加點鹽、胡椒，試吃一下如果軟了就拾起備用。
3、馬鈴薯熟後分成兩部分處理，2顆直接去皮切塊備用，2顆切圓形片狀，原鍋加點橄欖油，下鍋煎至兩面金黃焦脆。
4、最後，將一些食材放在旁邊降溫一下，放入芒果與汁水，淋上醬汁，用乾淨的手輕輕混合攪拌，建議上菜前試吃一下，再依個人口味酌量更改醬汁比例～
輕食午餐
材料
萵苣 適量，小黃瓜 半根，黃豆芽 適量，豆乾 2塊，吐司邊 適量，和風醬 1匙，薄鹽醬油 3/1匙
做法
1、豆乾切丁，放少許油炒一下再加醬油和些許水炒至幹。
2、小黃瓜切薄片，用鹽巴醃一下出水。再衝洗乾淨放入冰箱。
3、黃豆芽用滾水燙熟等涼了放入冰箱。
4、萵苣洗乾淨把水甩掉放入冰箱。
5、早上起來烤吐司，切邊。
6、把萵苣、小黃瓜、黃豆芽、炒豆乾、烤吐司邊一起放入便當盒內。要吃的時候再淋上和風醬即可。
午餐營養面
材料
掛麪，柿子，木耳，小白菜
做法
1.現將鍋中注入水燒開後下入麪條(麪條要多煮一會才能熟)，麪條煮熟後撈出放入冷水中，這樣麪條更筋道
2.然後倒掉煮麪條的水，做湯魯。將切好的`番茄放入鍋中翻炒，炒出些汁後放入些小白菜，泡好的木耳一起炒(這些青菜都可以依個人口味靈活搭配的，家裏有什麼蔬菜就放點什麼)。然後放入鹽，雞精調味，喜歡吃酸的可以加些醋~
3.這時將冷卻的麪條用漏勺乘出放入盤中，將做好的滷汁倒入面中，一道簡單的營養午餐面就做好了。
食譜1：蝦仁杯套餐
1.米飯75克
2.蝦仁色拉：草蝦50克，青椒50克，生菜50克，聖女果50克
3.煮雞蛋1只：50克
4.飯後茶點：酸奶1杯，100克，草莓：50克
能量：632千卡
蛋白質：28克
食譜2：鰻魚飯套餐
1.米飯75克
2.鰻魚：75克，紅椒50克，生菜50克，西蘭花50克
3.炒菠菜：100克，色拉油10克
4.飯後茶點：酸奶1杯，100克，奇異果：50克
能量：646千卡
蛋白質：28克
食譜3：三明治套餐
1.三明治麪包1個：麪包2片50克，方腿肉25克，生菜50克
2.玉米色拉：鮮玉米1根：100克，番茄50克，雞胸肉50克，沙拉醬少許
3.飯後茶點：酸奶杏仁杯，酸奶100克，杏仁粒：15克
能量：632千卡
蛋白質：29克
食譜4：紅燴牛肉飯套餐
1.米飯75克
2.牛肉：100克，番茄50克，胡蘿蔔100克，色拉油15克
3.拌酸黃瓜：100克
4.飯後茶點：桔子1只，100克
能量：633千卡
蛋白質：28克
食譜5：菜湯麪套餐
1.香菇菜心湯麪：100克，香菇50克，青菜100克
2.魚香肉絲：瘦豬肉50克，茭白75克，辣椒幹5克，醬油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克
3.飯後茶點：蘋果100克
能量：697千卡
蛋白質：26克
食譜6：葡國雞飯套餐
1.米飯75克
2.雞腿肉100克，蘑菇片50克，洋蔥10克，番茄醬10克，油咖釐10克
3.炒菜心：100克，色拉油：10克
4.飯後茶點：玫瑰花茶1杯
能量：635千卡
蛋白質：27克
食譜7：蝦仁蛋炒飯套餐
1.大米：75克，蝦仁：25克，雞蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克
2.炒豆苗：100克，色拉油：10克
3.飯後茶點：銀耳羹，15克，紅棗：15克
能量：675千卡
蛋白質：30克
食譜8：炒素什錦套餐
1.米飯75克
2.炒素什錦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡蘿蔔25克，白果25克，色拉油10克
3.飯後茶點：豆漿200ml，鮮棗：50克，
能量：698千卡
蛋白質：22克
葡國雞飯套餐
1.米飯75克 2.雞腿肉100克，蘑菇片50克，洋蔥10克，番茄醬10克，油咖釐10克 3.炒菜心：100克，色拉油：10克 4.飯後茶點：玫瑰花茶1杯能量：635千卡蛋白質：27克
蝦仁蛋炒飯套餐
1.大米：75克，蝦仁：25克，雞蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克 2.炒豆苗：100克，色拉油：10克 3.飯後茶點：銀耳羹，15克，紅棗：15克能量：675千卡蛋白質： 30克
蝦仁杯套餐
1.米飯75克 2.蝦仁色拉：草蝦50克，青椒50克，生菜50克，聖女果50克 3.煮雞蛋1只：50克 4.飯後茶點：酸奶1杯，100克，草莓：50克能量：32千卡蛋白質：28克
鰻魚飯套餐
1.米飯75克 2.鰻魚：75克，紅椒50克，生菜50克，西蘭花50克 3.炒菠菜：100克，色拉油10克 4.飯後茶點：酸奶1杯，100克，奇異果：50克能量：646千卡蛋白質：28克
紅燴牛肉飯套餐
1.米飯75克 2.牛肉：100克，番茄50克，胡蘿蔔100克，色拉油15克 3.拌酸黃瓜：100克 4.飯後茶點： 桔子1只，100克能量：633千卡蛋白質：28克
菜湯麪套餐
1. 香菇菜心湯麪：100克，香菇50克，青菜100克 2. 魚香肉絲：瘦豬肉50克，茭白75克，辣椒幹5克，醬油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克 3. 飯後茶點：蘋果100克能量：697千卡蛋白質：26克家常菜譜
炒素什錦套餐
1.米飯75克 2.炒素什錦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡蘿蔔25克，白果25克，色拉油10克 3.飯後茶點：豆漿200ml，鮮棗：50克，能量：698千卡蛋白質：22克
三明治套餐
1. 三明治麪包1個：麪包2片50克，方腿肉25克，生菜50克 2. 玉米色拉：鮮玉米1根：100克，番茄50克，雞胸肉50克，沙拉醬少許 3. 飯後茶點：酸奶杏仁杯，酸奶100克 ，杏仁粒：15克能量：632千卡蛋白質：29克
