吃韭菜補什麼

吃韭菜補什麼，韭菜是大家常吃的蔬菜之一，吃法也是多種多樣，韭菜中含有的維生素和粗纖維，韭菜性溫具有保溫的作用，能很好的增進胃腸蠕動，那麼下面詳細介紹吃韭菜補什麼。

吃韭菜補什麼1

韭菜——壯陽草

在中醫裏，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”。

其具有溫中下氣、補腎益陽的功效，對老年人性功能衰退，性器官萎縮而乾燥陽冷，有溫壯滋潤的作用。

中醫習慣以韭菜治療男性性功能低下症。而且，韭菜溫陽通竅的作用能使機體升溫，並有助於頭髮的牢固，治療脫髮症。

韭菜——洗腸草

韭菜中含有多量纖維素，纖維素能刺激消化液分泌，幫助消化，增進食慾，並能促進腸的蠕動，縮短食物在消化道內通過的時間，所以，有溫陽通竅、開胃通腸的'性能。可以預防便祕、直腸癌、痔瘡以及下肢靜脈曲張等。

現代醫學研究還證明，韭菜除含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動外，還含有揮發油及含硫化合物，具有促進食慾、殺菌和降低血脂的作用。

韭菜——營養豐富，老少皆宜

韭菜中含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素和維生素B、維生素C、纖維素及鈣、磷、鐵、鉀等成分，以及揮發性精油、苷類和硫化物等特殊成分，有興奮、散瘀、活血、止血、補中、助肝、通絡等功效。

韭菜中含鉀比較豐富，每100克含鉀380毫克，而含鈉較少，每100克含36毫克鈉，所以，吃韭菜可以改進機體內鉀鈉平衡，對高血壓、心臟病患者有利。

民間很早就有“種塊韭菜，祛病消災”的諺語，說明無論是老人小孩還是青年人，韭菜都是難得的佳品，孕婦食用，既可增加營養，又能保胎。

食韭菜注意多

韭香嫩可口，但也不是人人適宜。醫生特別指出，韭菜屬於辛溫助熱之品，吃多了容易上火，消化不良。

故咽痛目赤、口舌生瘡者不宜食用。李時珍的《本草綱目》中記載：“韭菜春食則香，夏食則臭，多食則神昏目暗，酒後尤忌。”

因此，喝酒的人也要少吃韭菜。在選購韭菜時，要挑選葉直、鮮嫩翠綠的，烹飪時要注意掌握火候，不要破壞韭菜的營養成分。

吃韭菜補什麼2

吃韭菜可以增強食慾，韭菜含有粗纖維，可以增強胃腸蠕動，從而增強食慾，所以吃飯時吃一些韭菜，可以讓自己多吃飯。

韭菜具有一定的殺菌作用，對於一些腸道感染，胃腸感染，吃韭菜是有一定好處的。

韭菜可以壯陽，相信這是大部分人都知道的一點，尤其是男性朋友，可能也是每次吃燒烤，都會來一份韭菜。

韭菜含有豐富的維生素，所以吃韭菜對眼睛有好處，對護膚，增強免疫力也有一定的功效。

但是韭菜的'好處固然多，但是也要注意不可多吃，吃韭菜有以下幾點注意事項。韭菜吃的太多，可能會引起腹瀉。

韭菜的吃法多種多樣，隔夜的韭菜最好不要食用，相信大家也有注意到，隔夜的韭菜食用起來味道是有發生變化的。

消化不好的人不宜食用韭菜，可能會引起胃部不適，或者腹痛腹瀉等。

吃韭菜補什麼3

韭菜食療法：

1、腎陽虛弱，腰膝酸冷，小便頻數，男子陽痿早泄，遺精自濁，女子白帶增多，痛經漏下，小兒遺尿和脾胃虛寒，腹中冷痛，噎嗝反胃，虛寒瀉痢或便祕韭菜粥：新鮮韭菜、粳米適量。韭菜洗淨沏成細段，備用。粳米淘洗乾淨，放在鍋內，加人清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10～20分鐘，加人韭菜，以米熟爛爲度。供早晚餐或點心食用，現煮現吃，不宜隔夜。

2、腎陽虛弱，陽痿早泄，腰膝酸冷或身體虛弱，大便祕結 胡桃肉炒韭菜：韭菜200克，胡桃肉50克，菜油、精鹽適量。將韭菜洗淨，切段備用。胡桃肉洗淨後用香油炸黃，然後加人韭菜翻炒，加適量精鹽，炒熟後停火。當菜食用。

3、津液虧損，胃氣上逆所致的食入即吐、胸脘隱痛、口乾咽燥、大便艱澀等 三汁和胃飲：韭菜汁2杯，生薑汁1杯，牛奶1杯。在韭菜汁中加人生薑汁、牛奶，用文火煮沸。趁溫緩緩嚥下。

4、噎隔反胃、胸脘隱痛 生韭葉開水泡過，砸爛取汁，每日3次，每次100毫升。

5、痔瘡、脫肛、子宮垂脫 韭菜根煎水，放竹筒內趁熱坐薰，每日2次，逐漸收縮至愈而止。

6、血崩 韭菜5兩，煮糯米酒服之。

7、慢性便祕 韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。

8、鼻出血 韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服；陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗淨後搗爛堵鼻孔內。

9、頑癬 韭菜焙乾，研細末，豬油調和敷患處；牛皮癬可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱後用力擦患處，每日1次，連續數日。

10、過敏性皮炎 韭菜搗汁外塗，日數次。