茄子
亮紫色的茄子所具有的營養物質裏面，最特別的就是維生素P，並且它屬於微量元素，人體食用後可增強細胞間的粘附力，細胞間隙變小粘力增大，可以讓血管恢復柔韌性，有些人患血管疾病就是因爲其彈性流失造成血管脆硬。茄子可以幫忙控制人體在秋天減少三高疾病的爆發。
紅薯
雖然夏天裏麪人體流失的物質比較多，但不代表秋天需要一個勁的補充，其實更需要配合排毒，而紅薯裏面的膳食纖維就可以促進腸胃的蠕動，防止便祕的發生，患有肛裂和痔瘡的人多吃紅薯有治療作用，紅薯還能預防結腸和直腸部位的癌症。
牛肉
我們在挑選肉類時，首選的就是牛肉，然後再是魚肉，接下來是羊肉，所以大家知道牛肉的營養價值有多高了吧。牛肉備受歡迎的原因是裏面的蛋白和礦物質含量非常高，但脂肪含量非常低，正因爲這樣，牛肉經常被健身人羣當作主食。所以秋天不宜囤脂肪的人，想吃肉的話可以選擇牛肉。
百合
百合有滋潤作用，滋潤心臟和肺，又能安心神養大腦神經。秋天氣燥，很多人入秋的時候會有失眠多夢，睡覺不安穩的情況，這時候多吃一點百合銀耳湯，可以調理不良的睡眠狀況。
山楂
大家不要只看到山楂的開胃解膩功效，其實山楂也是含鈣的佼佼者，所以酸甜又開胃的山楂，多吃還能補鈣，當然能成爲秋季的水果首選。
金銀花
金銀花是可以預防秋季多發的感冒疾病，入秋之後很多人就會購買金銀花來泡茶喝以預防小病，其實它還有另一個非常強大的功能，那就是降低血液裏的脂肪，吸收腸胃、血液裏的多餘膽固醇，預防秋季慢性病的發生。
