第一類，供給蛋白質的食物。
孩子越小，所需蛋白質的比例就越大。富含優質蛋白質的食物，主要有如下幾種，家長可根據經濟情況，予以選用。
牛奶牛奶嬰幼兒除母乳以外的最好的富含蛋白質的食物。它不僅含有大量優質的蛋白質，而且脂肪也多，鈣質也豐富，還含有維生素a和核黃素。這些營養素都很容易被嬰幼兒吸收利用。因此，1～3歲幼兒，除主食外，應以牛奶爲基本食物。3歲以後，只要經濟條件許可，每天也至少要喝250毫升牛奶。
禽蛋禽蛋的蛋白質營養價值最高，含有豐富的維生素a和脂肪，還含有較豐富的核黃素，是嬰幼兒很好的食物。
瘦肉動物的瘦肉，除了富含蛋白質外，還含有鐵、硫胺素和脂肪。
肝臟家畜、家禽的肝臟，都含有豐富的蛋白質、維生素a、維生素b2（核黃素）、維生素b12和鐵。幼兒每週至少應吃肝臟1—2次。
動物血動物血富含蛋白質、鐵及其他營養素。動物血價格便宜，如烹調得法，讓幼兒愛吃，則再好不過。
大豆及大豆製品大豆的蛋白質含量高達38%，比瘦肉高2倍。大豆中的脂肪、鐵及維生素b族含量也高。但大豆的蛋白質不易消化，要長時間地細火慢燉，方可讓1～3歲的小兒食用。但是，大豆製品，如豆腐、豆漿、豆乾等等，則較易消化。4～6歲的小兒，可吃大豆食品。
第二類，供應維生素c（抗壞血酸）、胡蘿蔔和礦物質的蔬菜和水果。
深色蔬菜胡蘿蔔、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等深色蔬菜，胡蘿蔔素含量高，而且是嬰幼兒維生素a的主要來源，並含有一定的鈣和鐵。因此，嬰幼兒吃蔬菜，應以深色蔬菜爲主。
淺色蔬菜蘿蔔、花菜、捲心菜、大白菜等淺色蔬菜，也含有一些的維生素c和礦物質，但不如深色蔬菜豐富。
水果一般水平和營養成分與淺色蔬菜相近，但棗子、山楂、柑桔、柚子等水果，含維生素c極豐富。
經濟條件許可時，應安排孩子吃水果。條件有限者，可用蔬菜代替水果。很多家庭以水果取代蔬菜，這是不對的。
第三類，以提供熱能爲主的穀類、油脂和糖。
穀類供給幼兒所需熱能的50—60%，還可提供30%以上的蛋白質，穀類還是維生素b1尼古酸的主要來源。穀類的維生素和無機鹽主要分佈在谷胚和麥皮之中，因此，應注意粗細搭配，少吃精米精面。吃糖不宜太多，而且要注意口腔衛生，以防齲齒。
第四類，調味品。
調味品包括鹽、醬油、醋、味精等等。營養作用不大，但可促進小兒食慾。
