常吃山藥的危害，山藥是生活中很常見的蔬菜膳食，山藥含有碳水化合物、蛋白質、因此山藥是生活中非常合適大家長期性吃的一種身心健康食物，以下分享常吃山藥的危害
常吃山藥的危害1
一、淮山藥的副作用有什麼
淮山藥是一種營養成分非常高的健康養生食物，平常大家適當服用對人體只能益處沒有弊端，並且它自身都沒有顯著的副作用存有，但淮山藥中帶有豐富多彩的粘液蛋白質，這類物質是一種易皮膚過敏成份，也是日常生活普遍的過敏源，日常生活這些自身就是說過敏性體質的人，用淮山藥後有可能出現皮膚過敏。
二、常吃山藥的傷害
1、淮山藥是合適大家長期性吃的一種身心健康食物，長期性吃它也不會對人體造成顯著傷害，反過來會對人體造成多種多樣有利作用。長期性吃山藥能讓人體血糖值維持一切正常平穩情況，因爲它帶有的粘液蛋白質是一種純天然降血糖成份，能抑止身體對糖原物質的消化吸收，也可以推動胰島素分泌，能讓人類血糖指數維持一切正常的平穩情況。
2、大吃山藥對人體沒有顯著傷害，還能具有滋潤腎臟的關鍵功效，它能提升人類腎臟功能並能減輕腎虛，可避免身體因腎虛而造成多種多樣身體不舒服，此外它帶有的豐富多彩營養成分，還能提升肝臟祛毒作用，修補損傷肝臟，長期性服用能提升肝臟身心健康水準，避免多種多樣肝病產生。
3、常吃山藥對人體沒有顯著傷害，念頭還會繼續維護人類的心腦血管病，它既能提升人類心腦血管病的延展性與延展性，又能減少血壓和血糖，能讓人類心腦血管病作用維持一切正常平穩情況。常吃山藥，還能提升心臟作用，它能營養成分心臟也提升血紅細胞的氧濃度工作能力，等核心肌缺血及其心律不齊常有顯著調養功效。
常吃山藥的危害2
山藥豆和山藥的區別
1、山藥豆和山藥的生長部位不同
1）山藥是一種秋冬養生的好食物，在市場上也會有一種叫山藥豆的食物，其實山藥豆和山藥都是同一個植株長出來的，都是一樣都是可以吃的。
2）只不過是山藥是長在地下的，是山藥的塊莖，而山藥豆則是長在地上的，生長在山藥葉腋間腎形或卵圓形的珠芽，同時這又叫做零餘子：山藥籽。
2、山藥豆和山藥的相同點
1)山藥豆和山藥都是同一植株長出來的，同時都是可以吃的，所以說山藥豆和山藥的功效都是一樣的，營養價值也是一樣的，山藥豆是可以健脾補肺的作用的。
2)同時也可以保護動脈血管，預防動脈硬化，也有很好的益肺止咳的功效，同時山藥豆和山藥都是有很好的健胃作用。山藥豆和山藥都可以幫助人們消化，提高人們的食慾，對身體有很好的調理作用。
幹山藥片是把新鮮山藥去皮切片以後，將烘乾晾曬得到的一種乾貨食材，它保留了新鮮山藥中的豐富營養，能補脾健胃，也能補益肝腎，經常食用能滋補強壯身體，今天爲大家介紹的是幹山藥片的食用方法，能讓大家知道幹山藥片怎麼吃。
幹山藥片怎麼吃
1：幹山藥片可以用來煮粥吃，再用幹山藥片煮粥的時候，需要準備適量的大米，把它淘洗乾淨以後放入砂鍋中加入適量清水加熱煮開，熬煮10分鐘，再把準備好的幹山藥片和無骨脂以及山茱萸等中藥材一起放入到粥鍋中調勻後繼續熬煮，等粥熬好以後取出加少量白糖調味就可以。
2：幹山藥片還能煎湯喝，它是一種保健食材，也是一種中藥材，他在治療人類脾胃不和或肝腎陰虛時，能與其他多種中藥材搭配的一起煎湯服用，但在用它與其他中藥材一起煎湯服用時要注意它與不同藥材之間的搭配比例。
幹山藥片的食用方法
1：炒山藥片
幹山藥片能炒着吃，在潮以前需要先把幹山藥片放在水中浸泡半小時，讓它吸水變軟，然後準備適量的瘦肉片和蔥花與食用油，在鍋中放食用油加熱後，把蔥花和肉片入鍋炒到肉片變色，再把幹山藥片入鍋，快速翻炒，炒的過程中需要放生抽和少量米醋以及食用鹽調味，炒熟後直接出鍋裝盤就能吃。
2：山藥片煲湯喝
幹山藥片可以用來煲湯喝，在用幹山藥片煲湯的時候，需要準備500克新鮮的排骨，把它洗淨以後剁成段，冷水入鍋加熱煮開去掉血水，把排骨取出以後去掉水分，放入砂鍋中加入準備好的幹山藥片和適量蔥姜，再放入適量的胡蘿蔔和足量清水一起煲煮成湯，煮好以後加食用鹽調味就可以。
上面爲大家介紹了幹山藥片的食用方法，能讓大家知道幹山藥片怎麼吃最好，今後大家想補益身體時就能用正確方法去食用幹山藥片，食用後會有好的保健功效出現。
常吃山藥的危害3
1、吃山藥的好處有哪些
1、益肺止咳
冬季乾燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨乾燥甚至疼痛，山藥含有皁甙、黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等症狀。
2、滋腎養生
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。況且，冬季蔬菜水果比較少，價格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉。
3、預防心血管疾病
冬季，室內溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發的高峯季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃。
4、健脾益胃、助消化
冬季運動量會不自覺地減少，加上因爲氣溫降低，身陳代謝的數率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的機率增多。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。
5、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的`菜色當中，也可以防止因爲暴飲暴食導致的血糖突然升高，長期食用，也有防治糖尿病的作用。
2、山藥生吃比煮食更營養
中醫認爲，山藥味甘性平，入肺、脾、腎經。可補脾胃、益肺腎，主治脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉肺虛久咳咽乾、尿頻，消渴多飲等。
營養學認爲，山藥含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素、澱粉酶、膽鹼、黏液汁酶及薯蕷皁苷等。
需要注意的是，山藥生吃比煮着吃更容易發揮所含的酶的作用，因此涼拌山藥不失爲更健康的吃法；另外，把山藥切碎比切成片、絲食用，更容易消化吸收其中的營養物質。
此外，山藥既可做主糧，又可做蔬菜；可單獨煮、蒸食用，還可以與其他蔬菜、肉類一起炒、燉；還可以蘸糖做成小吃。
3、山藥的食用注意事項
山藥中的澱粉含量較高，胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者最好少吃。
山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。
糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應適當減少主食的量。
4、常見山藥的養生食譜
一、素蒸山藥
材料：山藥。
做法：將細花山藥洗淨，切條、切塊隨意。放在高壓鍋中，從開始冒氣起，壓15分鐘。端出來蘸上白沙糖吃即可。
蒸山藥的時間還與山藥的大塊、厚度與否有關，如果切得薄的話用的時間就少，如果是一整條蒸的話就需要長一點的時間。
二、山藥排骨湯
材料：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒
做法：山藥洗淨，去皮切斷，蒸2分鐘；排骨洗淨，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫；放薑片蔥結，加黃酒，轉小火；煨一小時，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰後再轉小火；半小時後加適量鹽，繼續煨半小時至山藥排骨酥爛即可；
小貼士：山藥蒸過後，可去除滑膩的汁，這樣煮出的湯比較清。
三、枸杞山藥
材料：山藥、枸杞、冰糖、白醋
做法：山藥洗淨表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液儘量稀釋。枸杞用清水沖洗乾淨，再放入溫水中浸泡至完全發起。將山藥切成6cm長、1cm見方的小條。
鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將山藥小條和枸杞放入汆煮3分鐘，再取出放入冷水中充分沖涼，隨後瀝乾水分待用。鍋中保留少許汆煮山藥的熱水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然後調入白醋，將湯汁稍稍收稠，製成酸甜汁。
正是當季，家裏不妨出現一些山藥菜餚吧。
5、山藥飲食搭配禁忌
1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相剋。
2、山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
3、山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
5、山藥與海味。一般海味（包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便祕，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
