常吃油條的危害

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常吃油條的危害，在生活中，有很多家庭的早餐都有油條，早餐對於身體來說是很重要的，油條的食用會造成很多的危害，會影響人們的身體健康，下面小編爲大家帶來了常吃油條的危害，一起看看。

常吃油條的危害1

一、油條的危害

1、不易消化

炸油條的油反覆使用，會造成油脂老化，色澤變深、粘度加大，異味增加，油脂中所含的營養物質如脂肪酸、維生素等成分全部被氧化破壞，不飽和脂肪酸發生聚合，形成二聚體、多聚體等大分子化合物，不易被機體消化吸收。

2、致病風險高

老年人食量減少，腸胃功能減弱，容易出現維生素B1、B2缺乏，而油條中對這兩種維生素的破壞最大，加上高溫油產生的有害物質，老年人油條吃多了易患冠心病、動脈硬化等疾病，影響身體健康。

3、可能致癌

油條是高溫油炸食品，烹炸油條時，油溫高達190攝氏度，高溫油脂有致癌的可能性。油脂中不飽和脂肪酸經反覆高溫加熱後產生的各類聚合物，尤其是二聚體等毒性很強，這類物質可能影響人的生長髮育、降低生育機能，使肝功能異常。

4、影響身體恢復

對於恢復期病人來說，油條吃多了難以消化，會影響食慾和睡眠。而且油條中的營養素大部分被破壞，高溫油炸會產生致癌物，病人吃了不僅不能得到營養補充，還會影響身體的恢復及健康。

5、影響生長髮育

對於發育期的幼兒來說，油條吃多了會使高溫油脂中的脂肪酸在腸道內與鈣結合生成皁鈣，從腸道中排出，從而影響幼兒對鈣的吸收，影響幼兒的正常發育。

6、肥胖

油炸食品之所以很好吃，是因爲其中高油高鹽高熱量，而這三高的持續增加很容易導致您的身體變得越來越胖，而肥胖和超重是很多疾病的導火索，請您靠譜注意。

二、不宜吃油條的人羣

1、老人

老年人由於生理功效日趨減退，胃功效下降，腸道吸收才華差，不宜吃油膩及難消化的食品。加上油炸食品會破壞原有的營養物質，而且經過高溫油炸胡容易產生毒害物質，加大老年病如冠心病、動脈硬化等發病率，影響老人身體健康。

2、康復期的病人

康復期的病人需要修補和恢復受損的組織器官，增加抵抗力，油條屬於高溫油炸食品，熔點高，在胃內停留時間長，難消化，還會影響睡眠。油條的養分素大部分被破壞，高溫油還含有一定的有毒物資，會影響身體的.恢復及健康。

3、孕婦

孕婦屬於特殊人羣，飲食需要格外注意。油條屬於不易消化的食品，不符合孕婦的飲食請求。經過高溫的油脂所含的必須脂肪酸和脂溶性維生素A、D、E遭到氧化破壞，使油脂的養分價值下降，食用油條，難以起到補充多種養分素的作用，還會造成厭食。

4、幼兒

而孩子同樣是如此，高溫油脂中的脂肪酸在腸道內與鈣結合成皁鈣，從腸道中排除，影響了幼兒鈣的吸收，易引起幼兒偏食，影響幼兒的正常發育。另外，即便是健康的成年人，吃油條對身體總沒什麼好處，大家還是要儘量少吃或者不吃。

常吃油條的危害2

1、可能會造成鉛中毒

在平時日常生活中，如果過量吃油條等油炸食品，可能會導致鉛中毒的情況發生，尤其是在一些小孩子的身上，這種情況特別常見，這是因爲大部分油條生產產家在炸油條的時候都會在裏面加入一種疏鬆劑，那就是明礬。明礬如果是我就會造成鉛中毒，鉛過量攝入對人體的健康傷害是非常大的，特別是小孩子，有可能會影響小孩子的智力，這是因爲鉛可以和身體裏面的酸和鹼產生化學反應，合成的物質會影響小兒智力發育。如果老年人經常吃油條，還有可能會患上老年癡呆症。

2、會導致營養不良

大家都知道早餐是一日三餐中比較重要的一餐，營養學家提醒，早餐必須要保證足夠以及全面的營養，纔可以提供一天能量所需，在我國大部分地區，早餐都是以油條爲主，雖然說油條的口感非常美味，但是如果經常吃油條那麼對身體的傷害也是非常大的。油炸食品的營養價值和在高溫下已經全部被破壞掉了，而且還會產生強烈的致癌物質，如果經常早餐吃油條，不僅會造成發胖，營養不良，還有可能會導致癌症的發生。