【導讀】：鵝頸藤壺是海鮮也叫狗爪螺，鵝頸藤壺的吃法簡單，鵝頸藤壺吃哪個部位？鵝頸藤壺煮熟後是什麼樣子？下面來看看鵝頸藤壺的做法介紹吧！
200歐元一斤，摺合人民幣一千五百多塊錢一斤，稍微好一些的可以賣到四五千塊一斤，可以說是非常昂貴了！說到鵝頸藤壺，很多人怕是連名字都沒有聽說過，不過如果你是資深海鮮愛好者的話，應該不陌生。鵝頸藤壺在中國被稱爲狗爪螺，是藤壺類生物。又名海雞腳，有“來自地獄的海鮮”之稱，生活在海流交換較爲頻繁的島嶼礁石縫隙裏，它的生長環境對水質要求很高，微量元素高，味道鮮甜。
味道鮮美，數量少，因此比較金貴，價格高也是自然而然的啦！別看鵝頸藤壺長的怪怪的，味道可是相當讚了！鵝頸藤壺在中國被稱爲狗爪螺，其稱號來源於西方，第一次被人發現時，因外表像魔鬼的手，被人熟知。屬於海洋貝類，其形狀酷似狗的爪子而得名。冬季的鵝頸藤壺最肥，單個的鵝頸藤壺不比大拇指粗多少，長約兩三寸，正因爲鵝頸藤壺太好吃了，所以現在都比較少了。
最簡單也是最鮮美的吃法就是煮熟了後吃，溫嶺人吃藤壺一般都是清水氽湯鮮吃，其法很簡單，放點姜芽，放點鹽，將水燒開了，再放入藤壺燒開就可以了，其味鮮美可口，無須再放味精，撒點蔥花，則色香味俱全。也可以“重鹽醃之，能久藏”，醃了吃，味道各有千秋。
一次只能吃到花生大一點，鮮味在口中久久不化，簡直是人間美味，人間極品！據說鵝頸藤壺含豐富的碘、鈣、蛋白質及維生素等，食後有恢復並增強肌體組織功能，促進血液循環和新陳代謝，延年益壽之功效，是一種高檔海鮮。味道鮮甜，但吃的時候要不怕麻煩，吃掉一盤要花一小時。本來鵝頸藤壺那根管子在新鮮的時候是很長的大約三四寸，但是煮熟了就縮水成這麼一點點 - - 所以剝起來還要花點小功夫。
