餐飲加盟開店注意什麼，餐飲行業有着非常可觀的前景，但是商場如戰場，我們在選擇加盟的時候，也需要格外的注意一些細節的問題，下面爲大家分享餐飲加盟開店注意什麼。
餐飲加盟開店注意什麼1
1、找準方向
首先一定要明白想要做哪種餐飲品類，建議可以從兩方面入手。一方面是投資的預算上，一方面是產品的種類上。像火鍋、烤肉、牛排、土菜館等，這類投資比較大，大頭都是在房租和裝修上，人工的開支也是比較大的，但是客單價和毛利潤高。而像一些小吃之類的，它的預算比較少、手頭比較拮据的朋友可以進行這類投資。
2、選擇餐飲項目
選擇到底要賣什麼，餐飲的幾大分類，有早餐、中餐、晚餐、夜宵、小吃、飲品。先確定好你想做的時間段，比如想做早餐，那早餐的種類有：包子、粥、餅、面、餛飩、鍋貼生煎、還有各個不同地區的特色早餐，再從中選擇一樣重點去做，而不是東打一拳，西打一掌，這樣的店鋪沒有自己的特色，是很難成功的。
3、市場定位
通過對周邊環境進行調研，瞭解客戶的消費水平在什麼位置，好對產品激進型定價，，比如：某見生煎，市場定價是16元4個，冰豆漿4元一杯，這個定價在一線城市沒什麼問題，但是在三四線城市就不太適合了，一個人早上要吃16-20元，確實消費很高了，做好定位的前提是做市場調研。
4、品牌篩選
如今市場的品牌層出不窮，那怎麼去篩選呢？需要了解這個品牌做了多長時間，在全國有多少家店鋪，店鋪的分佈情況是怎樣的，如果一個品牌只在一個城市、或者給一個省做的好，那就說明這個品牌有一定的侷限性，可能口味只適合當地、或者後端配送跟不上等等一系列的問題。
5、注意考察消費環境
餐飲項目說難不難，說易不易，唯有先通過考察消費環境，才能夠爲接下來的事業奠定基礎。
只有選對一個合適的加盟對象，並且找準自己的方式，做好產品的定位，才能夠將餐飲行業發展得越來越好。
餐飲加盟開店注意什麼2
1、加盟品牌資格
這裏最簡單的方式就是查詢要加盟的某品牌餐飲是否有相關合法的登記手續，以及合法的經營批文，因爲有些小品牌純粹是騙取加盟者的加盟費用，甚至根本沒有合法資質。
2、品牌產品渠道
餐飲公司做加盟代理的一個賺錢渠道就是通過給加盟者供貨來賺取中間差價，如果加盟者發現對方提供產品沒有合法資質，甚至是“三無”產品，那麼很有可能你已經上當了。
3、品牌扶持力度
別看現在很多品牌都成天吹噓自己的扶持力度有多麼的大，可是真到了簽約之後，人家會不會真的幫助你開店，那又是另外一回事了，很多收了錢不管你的事情比比皆是，所以最好還是先去看看該品牌旗下的其他加盟者，具體瞭解之後再說。
4、品牌加盟費用
好的品牌想要加盟肯定是不便宜，但是不要看到一個品牌說低加盟費，甚至0加盟費就心動了，畢竟老話說得好;“好貨不便宜”，任何東西都是一分錢一分貨的。
5、品牌加盟合約
如果真的考察清楚之後，決定簽約某一個餐飲品牌，在簽字階段一定要把加盟合同研究仔細再說，不能留給對方一點鑽空子的地方，否則吃虧的'永遠是自己。
餐飲加盟開店注意什麼3
1、選擇火爆領域但同行同餐競爭對手又少的。
一年四季都要有客流的領域，像冰激凌店就太具有明顯季節性特徵，不建議初創者進入。像這種韓式小吃，韓式簡餐，年輕元素化，堂食+外賣模式都是行業內比較好的。
2、選擇一個成熟過硬的品牌，至少運營10年以上的加盟品牌，有過百家門店運營經驗的，門檻稍高，但風險較小。
成熟過硬的品牌往往自帶流量，大衆認可度高，能省不少勁，而且成熟的品牌，都具有多年運營經驗，不論從選址，裝修，運營都有一體化標準，能省心不少。
3、加盟前做足功課。
可以親自去幾家店面裏看看客流量與外賣量，當然可以申請查看他們幾家門店的銷售額報表來得知店鋪概況。
最好親自選擇他們3-5家店，考察這些門店的客流量，再乘以人均消費額，就可大致估算出營業收入；再減去房租、人工、設備等常規成本，就能把利潤水平估摸得八九不離十。這種考察費時費力，相當繁瑣，但只有做足“功課”，你才後期省心。
4、行業競爭力
選擇行業既要熱門又要另闢蹊徑，一條街避開同業競爭太多的。同行同餐，即使你贏，但相信對方也會帶走不少客流，像韓式簡餐這種就不錯，韓式原味炸雞，韓式蒜香味炸雞，韓式無骨炸雞，韓式南瓜粥，HANA辣年糕，韓式魚餅，韓式牛肉拌飯，韓式金槍魚拌飯，韓式五花肉拌飯，韓式烤牛肉鐵鍋，韓式春川雞鐵鍋，韓式五花肉鐵鍋等50多種美食都耳熟能詳，深受年輕人喜愛。
5、經營模式
有代運營與全託管的餐飲更好，他們不僅提供專業團隊指導門店運營，還會在網絡及媒體上進行宣傳，一句話，專業的事有專業的人幹，投資還能安心當老闆。
餐飲加盟開店注意什麼4
1、餐飲加盟項目：
小型餐飲加盟項目一般是小吃，比如麻辣燙是很多人喜歡吃的，價格也不貴。還有飲品類、雞排類，因爲產品較爲單一，且可以路上吃，所以佔地面積都不大，很多雞排店面門頭甚至只有1米多點寬。
特色餐飲加盟，比如膳當家黃燜雞加盟、火鍋、燒烤類、麪館等
2、餐飲加盟預算
以膳當家黃燜雞爲例，包括以下費用（約16萬左右）：
品牌使用費、裝修工程裝修費用、設備費用（後廚、前廳設備）等。
3、餐飲加盟注意事項
收取項目、計算方式及支付方式。合同期限，合同期限一般在3年以上。確定提供服務的範圍。瞭解總部提供什麼服務，如選址、裝修、培訓、設備購置等。總部供貨的價格問題。一般供貨價格不會高於市場行情，如果比市場高，應當提前和總部溝通好價格。明確選址及授權地域範圍。明確總部是否提供選址服務，明確是獨佔許可還是普通許可。
獨佔許可是指本區域只能開一家店，普通許可是授權區域能開多家店。對加盟店的經營控制。加盟餐飲一般總部都是要求統一食材、統一菜品等，不允許更改的，這是爲了保護品牌形象。
總部採取什麼方法控制加盟店的經營，應詳細列入合同中，並得到加盟者的理解和接受。競業禁止的條款。管理規章的問題。關於違約罰則，雙方違約的後果。
