【導讀】：金針菜又叫做黃花菜，是日常生活中常見的一種蔬菜，很多人不瞭解金針菜哺乳期可以吃嗎？金針菜怎麼做下奶？那下面就來和小編一起看看。
金針菜具有一定的通乳作用，所以哺乳期的時候可以適當的食用一點。
金針菜好吃又養人，哺乳期的媽媽們給寶寶餵奶會流失營養，這時候病菌容易入侵，吃金針菜可以補充營養，提高身體免疫力，增強抵抗力，維持免疫機能的正常，有效抵抗病菌的入侵，保證乳汁的健康營養，還可以改善胃口，增進食慾，如果乳汁較少的話，還可以達到通乳的效果。
金針菜中還含有豐富的粗纖維，有助於促進腸道消化，防治哺乳期出現便祕的問題。而且金針菜還有利尿排毒的功效，能夠減輕身材水腫現象，控制體重，讓媽咪們也能保持好身材。
金針菜中含有豐富的鉀元素，哺乳期吃金針菜，可以補充鉀元素，調節體內細胞適宜的滲透壓，促進體內糖和蛋白質的代謝，維持神經系統功能的正常，也可以促進寶寶吃母乳後，神經系統的健康發育以及對蛋白質的消化吸收。
做法一
1.作爲奶媽一枚，灰常喜歡它呢。排骨泡水半小時，金針菜泡發。生薑切片。
2.洗淨排骨和金針菜，與生薑一起放入電壓力鍋中。
3.半小時不到搞定。開蓋加鹽。開喝。寶寶也有口糧了。
做法二
1、幹金針菜和海帶在水中泡發；
2、海帶切成合適大小，金針菜剪去老莖；
3、排骨在沸水中焯掉血水；
4、準備砂鍋，放入排骨、海帶、金針菜、紅棗、蔥、姜放入足量的水，大火煮沸後轉小火燉2個小時，加鹽調味即可。
做法三
1.將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗淨。
2.把豬蹄洗淨，用刀斬成小塊，放入鐵鍋用茶油、米酒炒過後，放入煲鍋內，再加清水適量，用文火燉至豬蹄爛時即可食用。
1、吃菜乾或食用前用溫水浸泡。最好吃金針菜乾製品,因爲它在生產加工過程中已經消除了有毒成分。但爲確保萬無一失,做菜前最好也用清水或溫水進行多次浸泡後再食用。
2、食量不超過50克。鮮金針菜每人每次食用最好不超過50克,以防中毒。食用前必須用開水徹底焯熟,再用清水浸泡兩個小時以上,撈出用水洗淨後再進行炒食,這樣就能基本破壞掉“秋水仙鹼”。研究證明,高溫60度時可讓鮮金針菜的毒性減弱或消失。
3、摘除花蕊。食用前最好把金針菜的心(花蕊)拔掉再用水焯一下,晾乾再食用,這樣毒性就非常小了。因爲其毒性成分“秋水仙鹼”主要存在於鮮金針菜的花蕊上。
