【導讀】：裙帶菜是什麼菜？裙帶菜是海帶嗎？裙帶菜並不是海帶，裙帶菜和海帶都是很不錯的海藻，其味道鮮美，很受消費者所喜愛。
不是，裙帶菜有保健功能，裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利於體內多餘的鈉離子排出，防止腦血栓發生，改善和強化血管，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。
裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，外形與海帶十分相似，因此很多人誤以爲裙帶菜就是海帶，其實它們是兩種不同的食物。而且裙帶菜的味道和營養價值都高於海帶。裙帶菜表面有大量黏液，黏液中含有褐藻酸和巖藻固醇能具有降低膽固醇，並且有利於排出體內多餘的鈉離子，防止發生腦血栓，改善和強化血管，防止動脈硬化，降低高血壓。
裙帶菜含有許多種營養成分，包括粗蛋白、精脂肪、糖類以及多種維生素，其中粗蛋白含量比海帶要高。裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，並且含有十幾種人體必需的氨基酸。裙帶菜的含鈣量是牛奶的10倍，含鋅量是牛肉的3倍，含鐵量是菠菜的21倍，維生素C含量是胡蘿蔔的1.5倍。但是裙帶菜所含的熱量卻很低，因此更加健康。
裙帶菜並不是海帶，裙帶菜與海帶一樣，被稱作長壽菜。但裙帶菜的口感卻較海帶嫩軟。
裙帶菜褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙薘，音變成裙帶菜。分淡幹、鹹幹兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽爲海中蔬菜。除自然繁殖，已開始人工養殖。旅順自然生長的裙帶菜，由於其地理位置優越，品質最佳，精選的裙帶菜其營養可以和螺旋藻媲美，被日本稱其爲“天然螺旋藻”。
