【導讀】：蟶子是一種生活中常見的食物，雖然很多人愛吃，但卻不瞭解它，那麼蟶子是海鮮還是河鮮？蟶子是寒性食物嗎？下面就來跟隨小編一起看看。
蟶子生長在海水中，屬於海鮮，是現在市面上常見的海鮮類食物之一，因爲味道好、營養價值高而受到很多人的喜愛。
蟶子均爲海產，常見的有20多種。大部分爲溫帶和熱帶種類，生活於潮間帶中、下區或潮下帶的淺海沙灘或泥沙灘；少數種類生活於深的海底，也有些種類生活在河口或內灣、有少許淡水注入、海水鹽度較低的軟泥底質中。
蟶子食法很簡單。從蟶田起捕的蟶子，洗淨後，放養於含有少量鹽分的清水中，待蟶子腹中的泥沙吐淨，然後用薄刀片輕輕剖開蟶子背面連接處，倒在沸水中，稍爲停留，加入蔥末，即可撈起食用。肉嫩而鮮，風味獨特，是佐酒的佳餚。
是的，蟶子屬於寒性食物。
中醫認爲，蟶子肉味甘、鹹，性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後補虛等功效。蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。醫學工作者還發現，蟶子對因放射療法、化學療法後產生的口乾煩熱等症有一定的療效。
蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能蟶子不能喝富含維生素C的食物一起吃，否則引起胃部不適，嘔吐等。
蟶子的熱量(以100克可食部分計)是40大卡(167千焦)。每100克蟶子的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。
蟶肉味道鮮美，營養豐富，經測定，每100克鮮肉，含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。
蟶子適合溼熱體質和陰虛體質的人士食用，有煩熱口渴、盜汗等症狀的人應該適當多吃點蟶子。蟶子的主要功效就是清熱解毒、補虛。但陽虛體質的人最好慎吃或忌吃蟶子，否則可能會引起不適。
