發黴的麪條可以吃嗎 麪條發黴了還能吃嗎

【導讀】：麪條類食物，很多人都喜歡吃，甚至還喜歡大批量的購買，那，發黴的麪條可以吃嗎？麪條發黴了還能吃嗎？發黴的麪條煮熟能吃嗎？下面一起看看吧！

發黴的麪條可以吃嗎？

發黴的麪條建議不要吃了。 麪條是經過特殊工藝處理過的，水分含量極低，在保質期內不易變質，所以一般不含防腐劑，因此，麪條上潮發黴後就產生了變質反應，不能食用。

發黴的麪條高溫煮熟可以吃嗎？

引起麪條發黴的黴菌有很多種，最爲關鍵的是黃麴黴素，黃麴黴素耐高溫，一般要200以上的高溫才能將其殺滅，就算是將發黴的麪條高溫煮熟了黃麴黴素依然存在，所以，不建議將發黴的麪條煮熟後食用。

防止發黴麪條怎麼保存好？

麪條的保存方式比較簡單，將麪條密封后放在乾燥處保存即可。麪條容易生蟲，建議不要把麪條和大米放在一起，以免招致米蟲。

小貼士

黴的食物不能食用，不要爲了眼前節儉一些而損害自己的身體，雖然有些損耗不不能反映出來，但是，長期積累，對身體的傷害極大。