【導讀】：抽菸對身體有害我們都知道，但是人們依然戒不掉煙癮，既然如此，那就將傷害降到最小，多吃一些潤肺的食物吧！
1、香菇——香菇中的蛋白質含氨基酸多達18種，還含有多種維生素。香菇中的多糖成分能使人體內的抗癌免疫細胞活力提高，其菌蓋部分還含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後會產生具有抗癌作用的干擾素。
2、銀耳——富含硒等微量元素，能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟功能，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
3、西紅柿——西紅柿中的番茄紅素是一種對心血管有很好保護作用的物質，是一種很強的抗氧化劑，能清除自由基、保護細胞、增強人體免疫力，阻止癌變進程，並能減少心臟病的發作。
4、白蘿蔔——清熱生津，涼血止血，健胃消食，化痰清熱。如果想戒菸，可以把白蘿蔔切絲，依個人口味拌點鹽或糖，當作零食吃，對戒菸有輔助作用。
5、百合——有良好的止咳、潤燥清熱作用，可以改善肺部功能。
6、蘋果——它含有的果膠有排毒的功能。多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能。
7、海帶——止咳、平喘、保護消化道黏膜、抗凝血、抗腫瘤、抗放射，還可增強心肌收縮力，有強心作用。
8、胡蘿蔔——胡蘿蔔素和VE在血液裏水平較高可爲吸菸者的肺部提供一些保護，使肺部功能退化較慢。
9、菜花——含VC比較多，更可貴的是，它含有多種吲哚類衍生物，可提高肝臟的芳烴羥化酶的活性，增強分解致癌特質的能力。
10、太子參——可增強機體對各種有害刺激的防禦能力，並增強人體內的物質代謝，並有一定的抗缺氧、抗衰老作用。對吸菸引起的損害具較強的保護作用。最方便的服用方法就是研磨成粉，每天用水沖服1~3克。
吸菸者平時也可以做一些清肺、潤肺、養肺的湯粥以減少對肺的傷害，以下是幾款清肺湯，可根據自身情況選擇。
飲食原則：
1、補充維生素 增強免疫功能
煙氣中的某些化合物，可以使維生素A、B、C、E等的活性大爲降低，並使體內的這些維生素得到大量的消耗。因此，吸菸者宜經常多吃一些富含這些維生素的食物，如牛奶、胡蘿蔔、花生、玉米麪、豆芽、白菜、植物油等，這樣既可補充由於吸菸所引起的維生素缺乏，又可增強人體的自身免疫功能。
2、經常多喝茶，增加胃腸蠕動及降低血、尿糖
因爲煙氣中含有的一些化合物可以導致動脈內膜增厚，胃酸分泌量顯着減少及血糖增高等症，而茶葉中所特有的兒茶素等可有效地防止膽固醇在血管壁上沉積，增加胃腸蠕動及降低血、尿糖等。吸菸者宜經常多喝茶，以降低吸菸所帶來的這些病症的發作;同時，茶能利尿、解毒，還可使煙中的一些有毒物隨尿液排出，減少其在體內的停留時間。
3、多吃含硒食物防癌抗癌
經常吸菸易導致人體血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一種微量元素。因此，吸菸者應經常多吃一些含硒豐富的食物，如動物肝臟、海藻及蝦類等。
4、含β-胡蘿蔔素的鹼性食物效地抑制煙癮
β-胡蘿蔔素對吸菸者更有益處，富含β-胡蘿蔔素的鹼性食物能有效地抑制吸菸者的煙癮，對減少吸菸量和戒菸都有一定的作用。富含β-胡蘿蔔素的食物有胡蘿蔔、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等，吸菸者可以適量多吃。
5、少吃肥肉，多吃牛奶、魚類、豆製品
因爲吸菸可使血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大，大腦供血量減少，易致腦萎縮，加速大腦老化等。因此，吸菸者在飲食上宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉等，而應增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛奶、魚類、豆製品及一些高纖維性食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。
6、吸菸者可以適當補充含鐵豐富的食物，如動物肝臟、肉、海帶、豆類。
推薦菜譜：
蒜蓉西蘭花
原料：西蘭花、大蒜、鹽、雞精;
做法：
1、西蘭花用小刀分成小朵;
2、鍋內水燒沸，加入鹽適量，滴入幾滴食用油，將西蘭花焯水幾分鐘後撈出;
3、炒鍋內放油，燒至5成熱，下蒜蓉炒香，下西蘭花翻炒幾下，撒入雞精起鍋即可。
