你的紅酒是否被木塞污染了，紅酒作爲生活中被人所喜愛酒類其中的一種，醇香的味道吸引了大衆，其年份越高，收藏價值也就越大。下面介紹你的紅酒是否被木塞污染了，產生味道如何處理的相關方法。
你的紅酒是否被木塞污染了1
陳年的紅酒也並不是永遠都高枕無憂，坐享升值、升價的優惠的。有經驗的品酒者有時會被突如其來的橡木塞味道破壞了品酒的興致。
木塞味並不是橡木的味道，而是被一種叫做TCA（Trichloroanisole）的東西所感染。
如果葡萄酒中發出類似於發黴陳腐報紙的味道，動物的汗腥味，潮溼的衣服或地下室的黴潮味時，八成此酒已經感染了TCA。其實要分辨這些味道並不難，人類的嗅覺是靈敏的，即使萬億分之一TCA都會被人類的嗅覺器官所捕獲。而1克TCA完全可以毀掉美國所有生產的葡萄酒。當然一些嗅覺遲鈍的人是很難分辨出葡萄酒中輕微的木塞味的。輕微木塞味的葡萄酒是可以被勉強接受的，而被木塞味強烈污染的葡萄酒是不能飲用的，即使它們是無害的，因爲這些不乾淨的渾濁的氣味影響了葡萄酒本身的香氣，使葡萄酒失去了應有的品質。
在國外，木塞味會被作爲葡萄酒的生產缺陷，是可以接受調換的。但在葡萄酒文化貧瘠的中國，很多商家並不瞭解木塞味，他們多數認爲是顧客無理取鬧，因爲不喜歡某些葡萄酒的口感而提出有怪味調換，所以調換起來有一定的難度。
消除木塞味還是有一個的。將木塞味的葡萄酒倒入由聚乙烯(塑料保鮮膜)包裹的容器中，浸泡幾分鐘，TCA就會被聚乙烯吸附掉，葡萄酒也就隨即消除了木塞味。這麼做，當然會或多或少地影響到葡萄酒的整體風味。如果您真的怕遇到木塞味的葡萄酒，那麼還是購買螺旋蓋的葡萄酒吧，那樣就萬無一失了！
你的.紅酒是否被木塞污染了2
軟木塞污染的葡萄酒能喝嗎？
可以喝，這樣的酒不會對你的健康造成威脅，但是會嚴重影響你喝酒的心情。
被軟木塞污染的葡萄酒聞起來是什麼樣的？
污染嚴重的葡萄酒會有黴味、溼狗、溼紙板、溼報紙和陳舊潮溼的地下室的味道。
而對於輕度污染的葡萄酒你可能無法察覺以上的難聞氣味。但是你會發現這些酒沒有了花香和果香，並且口味寡淡。你或許會誤以爲這些酒只是品質不佳而已。這個時候，你可以通過下面的項目來判斷是不是軟木塞造成了這些問題。
保鮮膜能解決軟木塞污染問題嗎？
保鮮膜，也叫玻璃紙，是一種塑料包裝材料，它的分子可以跟TCA分子結合，從而去除葡萄酒中的軟木塞污染。不過可惜的是，這種方法現在已經不管用了。因爲保鮮膜現在的生產配方變了。原因是最初的保鮮膜會滲出氯而污染食物。不過其中一種叫做聚偏二氯乙烯（PVDC）的原材料如今仍被酒莊用來去除軟木塞污染。
