茶葉放冰箱冷藏還是冷凍，在生活中有很多朋友都很喜歡喝茶，每次都會買很多茶葉在家裏放着。茶葉保存方式是有一定的講究的。下面小編就來詳細介紹一下茶葉放冰箱冷藏還是冷凍。快來看看吧！
茶葉放冰箱冷藏還是冷凍1
綠茶、清香型烏龍茶以及抽溼茶。六大茶類中，綠茶最容易變質，保存時候需要額外注意，可以將茶葉裝進茶葉罐裏封口，用密封袋套好放入冰箱內；另外清香型鐵觀音以及在烏龍茶中比較火的抽溼茶，都可以放進冰箱儲存。
綠茶、清香型烏龍茶以及抽溼茶適合放冰箱。
不適合放在冰箱儲存的茶葉
黑茶、普洱茶和白茶，自然是由於後期轉化的原因，特別是普洱茶更是講究後期的陳化所體現出的飲用價值。
將這兩類茶放在冰箱裏，除了以上所說的受潮問題，在冰箱的低溫環境下，茶葉當中生物酶的活動也會下降，從而影響茶葉轉化的效率。
茉莉花茶由於自己身香氣原因，如果放在冰箱裏會使它的香氣逐漸變得淡薄。
但這裏有一個特例，就是碧潭飄雪。由於碧潭飄雪在製作工藝的後期又加入了茉莉花，將它適當的放在冰箱裏，有利於鮮花的香氣得到保存，但長期存放香氣也會有所散失。
視情況而定放在冰箱儲存的茶葉
有研究表面溫度對紅碎茶貯藏品質影響很大，茶葉在較低溫度（0-5℃）條件下貯藏一年，品質成分變化較小，水分也只增加2.11%；而常溫處理的茶葉，經過一年貯藏，茶黃素含量減少幅度竟高出低溫處理的18倍之多，而茶褐素的'增幅卻高出2.76倍。這就使得低溫貯藏的茶葉依然保持鮮爽、濃醇，而常溫保存的茶卻湯色變褐，香味變鈍。
因此紅茶由於是全發酵茶，多數情況下常溫下保存是允許的，對茶葉的品質影響不大。
而一些品質較高、原料較細嫩的紅茶（例如金駿眉），通常茶黃素含量也較高，在密封的情況下，是可以在冰箱低溫的環境下儲存一段時間的。這樣有利於減慢紅茶的褐變速度。
冰箱儲存茶葉的注意事項
家庭中，如果不是專門用來存茶的冰箱，一般都會放一些其他食物，而茶葉又是極其容易吸味的，所以在儲存的時候，一定要把茶葉包裹好。
如果是散茶的情況，建議把茶葉先裝進乾淨、無味的密封袋以及茶葉罐中，再放入冰箱存放。如果是非散茶，建議先檢查下茶葉包裝的密封性是否良好，再套一個乾淨的密封袋，這樣就能避免茶葉與其他東西的味道混在一起了。
茶葉放冰箱冷藏還是冷凍2
如果存的是綠茶、黃茶、清香型烏龍茶，那麼可以放在冰箱，如果是紅茶、白茶、黑茶、經過高溫烘焙的烏龍茶、花茶等茶，那麼就不適合放在冰箱，更不要討論冷藏還是冷凍。
因爲紅茶、黑茶、高溫烘焙過的烏龍茶等只要常溫存儲就可以了，因爲發酵程度高，不喜歡低溫，不用放冰箱，只要找一個避光、防塵、防潮、乾燥的環境放着就可以了。比起綠茶來，它們有較長保質期。
你可以將茶葉用鋁箔袋裝着，或者以小包裝形式密封起來，再用錫罐裝。白茶、普洱茶後期有轉化空間，貯存多年就能成爲老茶，所以不能放冰箱，不然抑制轉化。而花茶有濃郁香氣，冰箱則會抑制花茶的香氣。
綠茶保質期短，在常溫下，保質期只有一年，存放冰箱可以放2年。黃茶與綠茶工藝相似，所以保質期大致一樣。一般我們喝當年生產的綠茶，陳年綠茶味道就差遠了，所以喝綠茶的最佳飲用期爲一年內，一年後口感會減弱，喝是可以喝的。
同樣我們也要用小包裝的形式或者用鋁箔袋密封綠茶，裝入錫罐，還可以用食品塑料袋套上錫罐，防止冰箱中的溼氣跑進去，做到萬無一失。
如果是打算在短期之內喝掉綠茶，那麼就放在冷藏室，如果打算等一段時間喝，先放上半年一年的，那麼放冷凍室。不過綠茶儘量提早飲用，但又不能太早，剛出來的新茶通常帶點火氣，過個一兩個月再喝也來得及，味道還不錯。
茶葉放冰箱冷藏還是冷凍3
無論採用哪種方法貯存茶葉，都首先要求包裝材料無異味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要儘可能密閉，以減少與空氣的接觸，存放的地方要乾燥、清潔、無異味。
放入冰箱內低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風味不變。如已爲小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個乾淨的塑料袋扎，可直接放入冰箱內貯存。
對於散裝茶，可先放入乾淨、潔淨、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿裝實、蓋嚴，用膠布封口並蠟熔塗封，外面再套上塑料袋紮好，可放入冰箱貯存。
在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱裏儲存。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，並將冰箱溫度調至5℃左右；但未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。相對於綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內保存。
由於烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低，陳化變質的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的濃度。因此，只要放在乾燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間保存。普洱茶則最好室溫保存，也不必使用乾燥劑。
冷凍的話，因爲溫度過低，會急速抽乾茶葉中的水分，如果過分乾的話，茶葉容易碎，形壞則味變！也會影響美觀，茶道：“聞香、觀色、品茗”，色、香、味、形都很重要！不過在冷藏的時候，注意一定要密封好！
