海濱旅遊慎食海鮮安全度假忠告。去濱海城市旅遊吃海鮮是一件很快樂的事情，但是在夏季吃海鮮要格外注意，夏季氣溫高海鮮很容易變質，在陌生的城市裏生病也是一件很麻煩的事情，下面爲大家分享海濱旅遊慎食海鮮安全度假忠告。
海濱旅遊慎食海鮮安全度假忠告1
目前隨着氣溫的日漸回升，去海灘等地的旅遊線路逐漸進入了報名的`高峯期，去海濱城市觀光旅遊者增多。海邊氣溫高，日照足，溼度大，因此，富含蛋白質的海產品極易變質。遊客如不注意飲食衛生，就可能愉快而去，帶病而歸。
安全度假忠告
要想安全、健康地度假，應做到以下幾點：
1、儘量在駐地賓館、招待所或度假村用餐，如非要在海邊餐館午餐，囑咐餐館不吃涼拌菜和海鮮。
2、少食海鮮，不生食海鮮。不能在海灘和農貿集市上購食燒烤海產品。
3、如果旅行社安排海鮮餐，遊客要注意：
（1）飯前便後要認真洗手；
（2）一定要注意海鮮是否乾淨、新鮮，是否徹底加熱、蒸熟煮透。如果有異味，疑變質或發現半生，應立即停止食用；
（3）海鮮要就着食醋（加薑末）、生蒜吃，能起到一定殺菌作用；
（4）吃海鮮的同時，少喝或不喝飲料，以免破壞、沖淡殺菌屏障――胃酸。同時，不能暴飲暴食；
（5）有胃病、潰瘍病、胃切除者或血型爲O型者不要食海鮮，因爲此類人羣比較容易感染霍亂。
4、去外地海濱旅遊時，要自備黃連素、氟哌酸、思密達、口服補液鹽等藥物。
海濱旅遊慎食海鮮安全度假忠告2
去海濱旅遊要嚴防“病從口入”。因爲個別地區餐飲衛生不盡如人意， 食品、炊具及容器有生熟不分、葷素不分，交叉污染的問題。此外，沿海居民講究食用水產品的本色，味道鮮美，喜生食、半生食海鮮（水焯、鹽漬或燒烤）。因此，在海濱旅遊過程中要注意預防以下三種食源性疾病。
■副溶血性弧菌食物中毒
副溶血性弧菌廣泛存在於海水中，在食鹽濃度3%-3.5%的液體中生長良好，故曾稱致病性嗜鹽菌。該菌不耐熱，80℃時1分鐘即殺滅，對酸的抵抗力也較弱，在食醋中1分鐘死亡。該菌的檢出率爲帶魚41.2%-95.4%；海蟹94.1%，蛤蜊22.5%-93.4%，墨斗魚17.5%-93%，黃花魚15%-45%，對蝦43.3%、小白蝦100%。
漁民帶菌率爲34.8%。主要中毒食品是海產品，包括生食小白蝦或鹹魚、蝦醬，其次是鹹菜等。此病潛伏期一般10個小時左右，主要是急性胃腸炎症狀，重者出現血小便、膿血便，吐瀉嚴重者失水過多可引起虛脫並伴有血壓下降，需要與菌痢、霍亂鑑別。
■感染性腹瀉病
感染性腹瀉病，包括各種腸炎、痢疾、傷寒、霍亂及寄生蟲病。生食、半生食水產品極易發生這類疾病。衛生防疫部門四季均可從甲魚、牛蛙、蟹、蝦、螺、貝類檢出霍亂弧菌。食生魚片、冰蝦、甲魚血、螺螄、生蟹均可感染霍亂。該病的特點爲急性水樣腹瀉、無腹痛、不發熱，潛伏期爲數小時至5天。如感染細菌性痢疾，會高燒、腹痛、肛門有下墜感，有黏液膿血便。
■有毒魚類中毒
國內毒魚約有170餘種，按含毒部位和毒素的性質，毒魚有豚毒魚類、含高組胺魚類、膽毒魚類、肌魚類、毒貝類等。食黃連素、氟哌酸、思密達、口服補液鹽等藥物。白天多飲涼開水，夜間保證睡眠，以防抵抗力下降。一旦誤食變質海鮮，出現中毒症狀要立即去駐地醫院救治。
