【導讀】：五一前後吃什麼海鮮？五月份什麼海鮮最肥？五一吃什麼海鮮？五一吃螃蟹好嗎？馬上就要到五一啦，好不容易放假，當然是要大吃一頓纔夠痛快！那麼五一吃什麼好呢？
生蠔
高蛋白低贅肉，人體必須的八種氨基酸也均衡分佈，對女性有極好的駐顏功效，有助排毒修身。即牡蠣，網傳統滋補佳品。據《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞》。”
大閘蟹
高維生素含量。維生素不僅本身沒熱量，還能幫助熱量代謝，是瘦身的好幫手。以“陽澄湖”的爲代表，青背白肚黃毛金爪，爲好蟹定出了指標。
海蔘
膽固醇低，且調節血脂和血糖。海蔘中的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等成分可以影響體內贅肉的代謝過程，防止贅肉肝形成，使人身輕體健。最神奇且珍貴的海鮮類。在全世界的140多種海蔘中，只有40多種可以食用。其陰陽同補，增強體質，延緩朽邁的功效早已得到公認。
蝦
不飽和贅肉酸。可以酯化人體內的膽固醇，降低血脂濃度，並進步細胞活性，促進代謝，是健康瘦身的海鮮首選。種類最多也是最常見的海鮮品種，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。都具有很高的食療價值，更可進藥。
海腸子
以維他命E爲代表的微量元素。VE具有極強的抗氧化能力，且能改善血液循環，推遲老化症狀的出現，保持年輕體態。我國沿海的珍稀生物，以前不被重視，甚至被當作魚餌，但實在其營養價值比起海蔘盡不遜色，所以近年來被端上餐桌，更有“裸體海蔘”之美譽。
鱸魚
DHA的含量是各種魚類之首。DHA，俗稱腦黃金，是對人體非常重要的多不飽和贅肉酸，可降低血液中膽固醇及脂類的堆積，及預防血栓的形成。四大名魚之一。古詩有云“江上往來人，但愛鱸魚美”，可見是網傳統的海鮮美食。肉質白嫩、刺少，沒有腥味，蒜瓣肉，營養價值極高，秋冬時最爲肥美。
皮皮蝦
梭子蟹
花蓋蟹
海蠣子（生蠔）
蛤蜊
海螺
1.忌啤酒
吃海鮮禁忌有很多，其中啤酒就是必須要禁忌的一種，特別是一些患有痛風的患者，如果在吃海鮮的同時過量的飲用啤酒，勢必會導致痛風的發作。像蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，如果尿酸過多的話不但會誘發痛風，嚴重的話還有可能會引起腎結石等病症。
2.忌水果
在吃魚、蝦、蟹等海產品的時候一定要特別的注意不要過量的食用一些含有維生素C的水果。因爲在海產品中含有大量的蛋白質以及鈣，而水果中則含有豐富的鞣酸，如果兩者同時食用的話不但會影響人體對蛋白質的吸收，同時海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合形成難溶的鈣，對胃腸道造成不良的刺激，甚至還有可能會導致出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
3.忌喝茶
對吃海鮮禁忌，喝茶同樣是其中的一種，在吃完海鮮後不能立即喝茶。這是由於在茶葉中也含有大量的鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。無論你是在食用海鮮前或後吃海鮮，喝茶都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。
生薑、醋、酒，例如吃螃蟹或大閘蟹時一定要蘸着薑末和醋。因爲姜具有溫中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有殺菌、散寒、促進血液循環的功效。這三者聯合起來不僅可以保護腸胃，對於治療過食海鮮造成的痢疾也很有效果。
