大家知道鳥貝是什麼海鮮嗎？鳥貝是一種生活在海洋中的水產生物，是貝類食材的一種，味道很不錯，那麼你知道鳥貝是什麼海鮮呢？下面我們就來看一看鳥貝屬於什麼海鮮吧，一起了解下。
鳥貝爲大型、深水底棲的雙殼貝類，足部肌肉發達，能時常用足從海底飛躍跳起運動，故名鳥蛤，俗稱“鳥貝”。多爲暖水性種類，黃渤海常見有兩種：滑頂薄殼鳥蛤和加州扁鳥蛤。生長速度很快，約1年即可長到殼長7釐米。鳥貝的簡介鳥蛤爲大型、深水底棲的雙殼貝類，足部肌肉發達，能時常用足從海底飛躍跳起運動，故名鳥蛤，俗稱“鳥貝”。軟體動物門、雙殼綱、異齒亞綱、簾蛤目、鳥蛤科。多爲暖水性種類，黃渤海常見有兩種：滑頂薄殼鳥蛤和加州扁鳥蛤生長速度很快，約1年即可長到殼長7釐米。滑頂薄殼鳥蛤自然棲息於潮間帶至水深50餘米的泥底內灣淺海，分佈於我國黃海以北海域，爲目前養殖種。貝殼近圓形，殼質薄脆，兩殼極膨脹，放射肋細而平，約46～49條。雌雄同體，每年有春、秋兩次產卵期，在北方爲5～6月(水溫 17℃～23℃)和10月(水溫在22℃～18℃)。產卵量隨個體大小而異，殼長60毫米可產卵60～80萬粒。營養價值營養豐富。鳥貝，以體大、殼薄豔麗、肉脆嫩、味甘美而聞名。鳥貝不僅肉質細嫩，味美可口，還對人體有良好的保健功效。它可以作爲補充優質蛋白質和鈣元素的首選原料，且鳥貝肉含有多種氨基酸．營養甚爲豐富，有潤肺、益精補陰之功效，爲其他貝類所不及。此外，它還有清熱解毒、滋陰平肝、明目防眼疾等作用，適宜陰虛內熱之人食用。
鳥貝是什麼海鮮2一、鳥貝是什麼
鳥貝是一種海洋貝類生物，俗稱“鳥蛤”。屬軟體動物門、雙殼綱、異齒亞綱、簾蛤目、鳥貝科。鮮活的鳥貝的外觀豔麗，橢圓形的殼點上有平滑的螺旋狀羅紋，它主要生長在遼南沿海純淨冰冷海域。鳥貝的性狀似金鉤，也似鳥頭，口感勁道有彈性，營養豐富。
二、鳥貝是什麼樣的
1、鳥貝以體大、殼薄豔麗、肉脆嫩、味甘美而聞名。
2、鳥貝，學名叫鳥蛤，可以看到它的足是非常大的，非常有力，可以用足從海底飛躍跳起運動，這是別的蛤不具備的能力，所以被叫做鳥貝，像鳥一樣飛起來。鳥貝生長速度很快，1年殼長可以長到7釐米，屬於比較大的雙殼貝類了。
三、鳥貝的'營養價值
1、鳥貝肉中富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩衝貧血的作用，而且蛋白質的補充也有利於生長髮育。
2、鳥貝富含鈣質，鈣是骨骼發育的基本元素，適當補充鈣質也能調節酶的活性，鈣元素會參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，能調節激素的分泌、調節心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水腫，維持人體的酸鹼平衡等。
