【導讀】：穀雨時節的到來意味着春季完全的結束，開始迎來了炎熱的夏季，而常見的穀雨時節吃什麼就變得很重要了，下面一起來具體的看看！
香椿
春季就是吃香椿的季節，很多人會選擇搭配雞蛋一起吃，穀雨前後的一段時間正是香椿上市的時節，這時候的香椿醇香爽口、營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。
菠菜的營養價值還是很高的，在春季吃菠菜幫助排出身體的毒素，菠菜正是衆多蔬菜中最適宜養肝的蔬菜。中醫認爲，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。
豆芽
豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病。還富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（食道癌、胃癌、直腸癌）功效。
水芹菜
芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利於安定情緒，消除煩躁。
禁殺五毒
五毒是指蜈蚣、毒蛇、蠍子、壁虎和蟾蜍，這五種有毒動物合稱五毒，是中國古代民間盛傳至今的五大毒物，而且都可入藥食用。穀雨以後氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，爲了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼“禁蠍咒”，進行驅兇納吉的祈禱。
喝穀雨茶
喝了穀雨這天採的茶清火、辟邪、明目效果好;在民間還有一個傳說：穀雨時採的茶可以讓死人復活。所以，穀雨這天不管天氣如何，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
賞花
穀雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。去觀賞應季的花朵。穀雨前後也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱爲“穀雨花”。“穀雨三朝看牡丹”，賞牡丹成爲人們閒暇重要的娛樂活動。至今，山東、河南、四川等地還於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。
洗澡消災避禍
在西北地區，舊時，人們將穀雨的河水稱爲“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災避禍。穀雨節人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動慶祝。
穀雨是“雨生百穀”的意思，每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時爲穀雨。穀雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季最後一個節氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時爲穀雨，源自古人“雨生百穀”之說。同時也是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。
由於穀雨節氣後降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大，針對其氣候特點進行調養，適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風溼、舒筋骨、溫補氣血的功效；草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。
