【導讀】：辟穀是一種由來已久的養生方式，也是現在很多人推崇的一種減肥方式，但是很多人錯誤的認爲辟穀是什麼都不吃，其實這是不正確的，下面就和小編一起來看看辟穀的時候能吃些什麼吧。
很多人認爲辟穀就是完全不吃東西，但其實這種方式是不太正確的，辟穀的意思其實是不能吃五穀雜糧，但有些東西在辟穀期間也是可以吃的。
許多人都對辟穀有誤解，認爲辟穀就是什麼也不吃，其實辟穀顧名思義就是闢五穀雜糧，並不是什麼都不吃，在古代辟穀是有專門的食品來調理身體，這些食品多是高熱量食品，保證了人日常的熱量，如《千金翼方》中的“松子丸”，它的原材料是：“松子，菊花等分，松脂，蜜丸。”主材料是松子和菊花，輔材是蜂蜜和松脂。
在傳統的辟穀中，分爲服氣辟穀、服藥辟穀兩種。服氣辟穀，通過絕食、調整身體氣息，變化呼吸，來進行調養身體，目前，這個被證實缺乏了科學依據;而服藥辟穀，主要是不吃食物，特別是五穀雜糧，相應的，在辟穀時，食用一些中草藥，以此來調整身體。針對各自身體，進行鍼對性辟穀，有利於健康，過分誇大其功效，其實，並不太好。
辟穀期間可選用紅棗、南棗 、核桃，胡桃、杏仁、人蔘、桂園、荔枝、松子仁、花生仁和蜂蜜等作爲辟穀藥餌。但注意每次食用不宜太多，服用時儘量不要飲用白糖水。
此外，水果和蔬菜亦可適量進食，一般宜少，以不感口渴和飢餓爲度(世忌吃到飽)。可選用梨子、蘋果、桔子、香蕉、西瓜、桃子、葡萄西經柿、黃瓜、香瓜、羅卜等。最好不採用單一水果，也儘量不要採用冰凍過的水果。其中，選用紅棗時，應口含 棗核以受氣，細細含着棗核以以咽津，常可起到不可低估的作用。
辟穀養生期間，不同的人有不同的反應，有舌苔變厚，口中發苦、發澀，口臭，皮膚可能也會有酸臭味,還有的腋下或其它地方有異味，臭味，小便變黃變濁，面色暗淡，無大便(尤其是全辟穀有的四天也不會排便)或拉稀便如醬油狀、柏油狀，甚至奇臭，還有的帶膿血，這些都是正常現象，是身體排毒的表現。如果原來便祕者可多喝水加蘋果，或蜂蜜，特殊的時候可以服點瀉藥以求把宿疾瀉掉，一般辟穀養生，腹瀉是不用藥調治的，毒氣排光自然腹瀉就會停止，毒素清理之後，將很快轉爲正常。
排毒
辟穀養生，源自道家養生中的“不食五穀”，但是它不是單純的不吃飯，它是不吃主食，而且是少量飲水。所以在辟穀期間，人體不進五穀，人體代謝系統會進行重新調整，有助於排除體內毒素和宿便。一般辟穀進行到第5天，就會排出黑色的略帶油膩的大便，並且味道很大，這就是排出來的體內毒素和垃圾。
減肥
辟穀最主要的目的不是因爲減肥，而是爲了強身健體，但是如果使用辟穀方法養生，卻是最安全最有效的減肥法。因爲平時人主要靠糖代謝供能，辟穀2-3天后體內糖耗盡，便自然啓動脂代謝。所以辟穀減肥其實就是減脂肪，而且辟穀減肥不會使人面容憔悴，相反還會皮光肉滑、明豔動人。
調理脾胃
人體的脾胃不僅是營養之源，也是毒素來源。辟穀期間，脾胃冬眠，一方面得到充分的休息，另一方面辟穀相當於將脾胃返還歸零，迴歸到嬰兒胃腸狀態。這種歸零，包括腸道菌羣恢復、脾胃功恢復等。辟穀是調理脾胃病最安全最強效的方法，80%有胃病的谷友一次辟穀便可以療愈。
軟化血管
辟穀還具有淨化血液，軟化血管的好處。這是因爲辟穀後，物質的分解代謝相對加快，血管壁內的血栓易被溶解而使血流通暢。沉積於動脈內膜的脂質也會分解析出，全身各臟腑均獲得排毒和血液滋養，動脈管壁軟化，對心腦血管病有益。血管硬化靠吃藥、運動是很難解決的，因此辟穀對軟化血管可是最強效的方法。
降血糖
通過辟穀服氣的練習，增加肺活量和空氣中的微量元素，達到降低血糖的作用，同時在辟穀期間燃燒多餘的脂肪和病變細胞，使其排出體外，有效的對體內一次大掃除，讓血液純清，雜質減少，氣機生髮，使其血糖恢復，讓糖友們恢復健康的身體。如之前所說，辟穀可以清除並溶解血管壁的垃圾和膽固醇，有淨化血液的作用，從而可以降血壓，降血脂。
激活免疫系統
辟穀後營養物質缺乏，會刺激構成免疫器官的細胞，使其代謝活躍，加快更新和組建。如：免疫抑制物的排出，從而解除免疫抑制，激活免疫機能;機體內耗，首先耗掉的是老化的、弱化的組織細胞，同時，機體利用這些“原材料”合成新蛋白質的速度相對加快，結果使機體老化的組織蛋白質得到更新。從而使人的整體機能加強，可出現“返老還童”現象。
美容養顏
辟穀能淨化血液，排除體內垃圾，而人體衰老的主要原因就是體內毒素的沉澱，並且臉部因缺血而生皺紋，血流不暢，瘀血積聚而生斑點。故血旺身強，血到皺平，血通斑退，血行皮滑，血暢皮白而紅。這也是辟穀對美容有奇效的科學依據。
