新手賣早餐賣什麼好，早點對於人們的健康來說是一日三餐中最重要的，一日之計在於晨，早餐也越來越被重視，適合擺攤賣的早餐有：醬香餅、雜糧煎餅、熱乾麪、小籠包、廣式腸粉等，下面我們來了解下新手賣早餐賣什麼好？
一、醬香餅
醬香餅的做法，簡而言之，醬香餅就是在千層餅製作過程中刷上一種特製的香醬料。醬香餅做好後，根據顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣斤，一般一斤五元左右，利潤60%以上，
銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經濟實惠，乾淨衛生，顧客可以拿着吃，走着吃，很適合現代人生活的快節奏。
二、雜糧煎餅
雜糧煎餅是小吃中的一種煎餅。主要特色是含有雜糧，讓餅吃上去更香，裏面放上脆餅讓餅吃上去硬中有脆，雜糧煎餅主要味道來自於醬料醬主要以回味感爲主。雜糧煎餅回本較快，風險較小，是白領,農民,大學生,女性,80後的創業好選擇。
三、小籠包
小籠包可以說是非常常見的食物了，但是從它出現在人們的生活中就一直是屬於比較受歡迎的。小籠包的餡是由肉醬做成的，裏面還加了少量的鹽、醬油、糖、水做成的，但是不會加蔥薑蒜，如果加了蔥薑蒜就不會那麼受歡迎了。
小籠包外麪包着的面是用精麪粉做成的，而且做好了之後是不需要發酵的。小籠包可以說是人們最喜愛的早餐之一了，而且小籠包的`價錢也不高，差不多是在四塊到五塊之間，所以如果開一家早餐店的前景也是比較好的。
四、營養粥
軟糯香甜，清白透亮，營養豐富的早餐粥，搭配不同口味的小菜。在冬天人們喜歡吃暖和的食品，而粥剛好是最佳之選，大多數人的早餐選擇！也可以搭配茶葉蛋或者油條呢，一個人經營一家粥店或者一個流動攤位，操作簡單，投入成本也不高。
海鮮砂鍋粥
五、餛飩
餛飩皮薄餡嫩，味美湯鮮，早中晚餐皆可以，製作迅速，無需長時間等待，客戶衆多。 餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱餛飩，
而廣東則稱雲吞，湖北稱包面，江西稱清湯 ，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。
各地根據本土飲食習慣在做法上略有不同。餛飩製作方便簡單，有獨特、誘人的香味且味道鮮美，營養豐富，大衆口味，百吃不厭。很多的 方用它做早餐食用。
六、油條
油條是一種長條形中空的油炸麪食，口感鬆脆有韌勁，是中國人喜愛的傳統早點麪食之一。人們一般會將油條與豆漿一起食用。另外，油條在我國大江南北，全國各地，都能隨處可見。一個油鍋，一張小木臺，即可開張營業。
一、早餐
無論你是什麼地方的人，粥一定都是早餐經常吃的食物，很多人早晨就喜歡喝一碗熱乎乎的粥，不僅營養豐富而且還好吸收，操作上也比較的簡單，小編有個朋友就是經營的一家粥店，只有粥其他什麼產品都沒有，但是生意十分的火爆，
個人經營一家粥店或者一個流動攤位，操作簡單，投入成本低。
二、醬香餅
醬香餅的主要特點是香、甜、辣、脆，香中有香，外脆裏軟，被譽爲“中國披薩”。香醬餅外脆裏軟、油而不膩、味道豐富、餘香滿口，回味悠長。油香，蔥香，餡香，面香，香香入鼻，令人回味無窮，使顧客百食不厭，吃一想二。
香醬餅包裝衛生、方便、快捷，適合現代人的生活節奏。香醬餅不僅適合大都市，也適合在縣市和鄉鎮發展，更適合街頭和路邊小吃。
三、油條麻園
油條豆漿是早餐中的王者，這二者的搭配也是最爲人們所接受的，而且豆漿的價格基本都是1元一杯，相對來說比較便宜了，不管是學生，員工，白領，各個階層的人士都能消費得起。油條的價格也是很實惠的那種，據我所知，大多數城市都是五毛錢一根，重要的是可以邊走邊拿着吃，滿足了顧客外帶的需求，在路上吃也非常方便，對於創業者來說製作過程也十分簡單，
四、腸粉
廣東的腸粉是近年來非常火爆的一個小吃，受衆面也是相當廣，各個地區的人都比較愛吃，早上無論是學校門口、工業區旁邊、菜市場周圍、居民樓下、甚至是五星級酒店旁邊，都能看到腸粉的蹤跡。
真正稱得上是早餐中的王者，廣東腸粉因爲價格實惠，符合大多數人的口味，具有：滑、嫩、白、爽口等特點一直在早餐小吃裏面有着不可撼動的地位，很多創業者在早餐的項目上也就因此選擇了廣東腸粉。
五、手抓餅
層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股香味撲鼻而來更可以搭配各種蔬菜，如培根、雞蛋手抓餅、生菜等口味繁多，製造簡單。是適合一個人創業的小投資項目，即可移動經營，也可店鋪經營，早中晚均可。也適合搭配其他早餐類的'項目經營。
六、包子饅頭
包子是早餐中必不可少的一種食物了吧，包子從古至今一直是老百姓比較喜歡的一種早餐，不僅方便快捷而且很美味，這也是操作簡單一個人就可以經營的早餐種類。包子作爲一種傳統美食，擁有悠久的歷史，一直備受消費者的喜愛。
如今包子的種類也各家繁多。素包子，醬肉包，糖包，灌湯包，牛肉包，五香包等等。種類繁多，不需要與其他行業競爭，壓力小。投資小。
一、開早餐店的建議之確定好售賣的產品
新人在開早餐店鋪的時候需要先確定好自己售賣的產品。消費者去到早餐店鋪吃飯，就想要吃得營養健康一些，所以大家在開店的時候就可以花費一些時間去搭配不同的套餐，這樣消費者在挑選的時候就有了一定選擇的餘地。
比如說可以售賣一些麪包、包子和豆漿、牛奶來進行搭配。這樣產品種類豐富了，也就能夠滿足更多消費者的需求，進店的客人也會更多。
二、開早餐店的建議之衛生質量要過關
早餐店是餐飲類店鋪，那麼在經營的過程中更重要的就是衛生，這個衛生主要包括食品方面和經營者個人清潔的衛生。廚師在製作產品的時候一定要保持個人衛生，做餐前後都要洗手，同時也要佩戴專門的.面罩。
還有就是店面的整個環境也要乾淨，沒有油污，餐具也要按時清洗消毒，擺放整齊。
衛生方面主要是一些細節，這些細節經常會被創業者忽略，但是消費者在進店之後可能在等餐的時候就會看在眼裏面，所以大家要把每一個細節都管控好纔可以。
三、開早餐店的建議之注意經營時間
大家在開早餐店的時候還要把握好開店的時間。一般來說，現在市場上的早餐店鋪經營時間在早上六點到十點左右。早上七八點的時候，人們都要上班，進餐飲店消費的頻率就更高。
所以大家在當天六點營業之前就要把所有的食材都準備好，確保開門之後能夠以更好的狀態迎接顧客，讓消費者進店之後就能吃到美味的早餐。
四、開早餐店的建議之店鋪位置選擇很關鍵
另外不可忽略的一點就是店鋪的選址。早餐店的選址非常重要，當初“酒香不怕巷子深”的觀念已經過時了，現在人們根本不願意花費太多的時間去一個偏遠的地方吃早餐。
尤其現在人們的生活節奏還加快了很多，肯定不會浪費時間在路上，所以說大家一定要選在一些人流量比較多，並且交通便利的地方。如果說選擇的位置好，那麼就意味着店鋪已經成功了一半。
五、開早餐店的建議之成本控制
新手在開店的時候也要注意成本控制方面的問題。成本控制包括兩個方面，首先是在食材控制上，要根據每天的消費情況對各種不同的餐飲原材料進行計算清點，爲以後進貨時做準備。還有就是在用水，用電等方面也要稍微控制一下。
