果凍是一種由果汁或果醬、糖和膠質原料等製成的半固態食品。
果凍是一種甜食，呈現透明狀，口感軟滑香甜，主要由食用明膠、水、糖以及果汁製作而成，深受大衆喜愛，果凍品種極多，按照內容物可以分爲果味型、果汁型、果肉型、含乳型以及其他型，而按照種類有凝膠型、可吸型兩種。
果凍是什麼東西
1、品種介紹
果凍又叫啫喱，是一種甜食，由於主要成分爲食用明膠，因此呈現透明狀，口感軟滑、香甜，比較受大衆的喜愛，目前已經成爲市面上常見的休閒零食。
2、主要分類
果凍按照種類劃分有兩種，分別是凝膠型、可吸型，凝膠型果凍多用碗裝或者盒裝，而可吸型多用袋裝，果凍按照內容物可以分爲五種，分別是果味型、果汁型、果肉型、含乳型、其他型。
3、注意事項
果凍較爲軟化，牙口不好的.人也能食用，但老人和一歲以下的小朋友不能多吃，以免攝入過多的糖分無法吸收，影響身體健康，而且一歲以下的兒童咀嚼能力較差，吃果凍時容易出現窒息現象。
果凍的熱量
果凍的熱量不高，一個果凍的熱量爲13大卡，而且果凍所含有的脂肪和蛋白質含量極低，100克果凍僅含有0.4克脂肪和0.1克蛋白質，所以不用擔心吃果凍會長胖。
果凍含有豐富膳食纖維，適量的食用可以加強人體消化吸收的能力。
果凍橙好吃嗎
好吃。 果凍橙口感偏甜，吃起來，就仿如是一層一觸即破的氣泡，包着滿滿的清甜果汁，入口即化，不似橙子一樣有可以塞牙縫的纖維，也不似橘子般有濃重的口味和略顯粗糙的瓤皮，而是喝水一樣乾脆不留渣，可以說它是用來喝的水果。
如何挑選果凍橙
1.望：從橙子外表看，新鮮的橙子外表果皮是透明正常的，稍帶有發光的感覺，變質的橙子則看上去蔫蔫的`。
2.聞：新鮮的橙子，聞上去是清香的味道，而變質的橙子，果凍橙畝產量多少，在初期就開始有點帶酒味。
3.切：新鮮的橙子一般摸上去甚至按上去是硬的，不會發軟，但是變質的橙子有的會從裏面就開始變軟，直至腐爛。
果凍橙是熱性還是涼性
是涼性的水果。 果凍橙在食物性味上，歸屬於涼性，和平時吃的橘子、橙子一樣都是性涼的水果，吃後具有很好的生津止渴、潤肺止咳、潤腸通便、美容養顏等功效，不過不宜多吃，否則其含有的果酸、糖分、膳食纖維等成分，會刺激腸胃，導致腹痛、腹瀉等不適症狀。
果凍橙是橙子還是橘子
果凍橙是雜交柑桔新品種。 果凍橙是南香×西子香雜交育成的柑橘屬水果，屬高糖早熟柑桔，其果形圓，深橙色，油胞稀，光滑，外形美觀，平均果重250克，易剝皮，含糖15°，含酸0.5°以下，無核，口感細嫩化渣，清香爽口，風味極佳，耐貯藏，抗寒性強。
酵素果凍的作用與功效
1、有一定的減肥瘦身的效果，酵素果凍屬於水果酵素，能夠幫助人體進行減肥和瘦身。肥胖的人羣是由於 內臟含有過多的脂肪，而酵素能夠補充身體燃燒脂肪所需要的脂肪酶，所以有助於減肥。
2、酵素果凍還有一定的排毒養顏的作用，人體的毒素通常是由肝臟等器官合成並且進行解毒，酵素果凍可以分解並促進肝臟的解毒功能，所以吃酵素果凍可以有效增強體內排毒和解毒的功能，能夠改善身體各臟器的清潔度。
3、酵素果凍還有一定的抗菌、消炎、殺菌的作用，可以起到潤腸通便的作用。
酵素果凍有什麼危害
正規的酵素果凍正常吃一半是沒啥副作用的。
但是，一些製作酵素果凍的不良商家爲了銷量會添加許多色素香精等添加劑，吃了這些酵素果凍對身體是沒有好處的，過量食用會損害肝腎及胃。並且吃酵素果凍會導致腹瀉，還會出現情緒不穩、妄想、產生幻覺等症狀。除了以上症狀外，長期食用還可能導致記憶力受損、意識模糊、頭暈等，所以對於酵素果凍儘量要少吃。
酵素果凍怎麼吃
1.減肥。第一週每天一條，臨睡前半小時服用，一週後視情況加量。
2.治便祕。第一週每天一條，臨睡前半小時服用，一週後視情況加量，每次餐前半小時服用，加早晚空腹服用一條可達到排毒作用。
3.解酒。喝酒前一小時服用，達到護肝作用。
酵素果凍效果怎麼樣
很健康的減肥產品，還能排毒養顏，調理便祕，臉上的`皮膚也變好了，現在臉上滑滑的，也不經常起痘痘了，用了之後感覺身體變的舒暢了，肚子也不脹了，挺好的，我挺喜歡的。
已經快吃完一個週期了，效果還是挺滿意的，基本上不會有便祕的情況了，排便比原來順暢很多，也不會那麼幹燥。小肚子都瘦了一些，平時上班沒怎麼運動，有這個效果挺不錯的，準備再囤幾罐，堅持吃希望效果會更好!
