沙棘是什麼東西是水果嗎，沙棘是陽性樹種 ，喜光照，在疏林下可以生長，但對鬱閉度大的林區不能適應。沙棘對於土壤的要求不很嚴格，在粟鈣土、灰鈣土、棕鈣土、草甸土、黑護土上都有分佈，那麼下面跟大家分享沙棘。
沙棘是一種水果，又稱黑刺、酸刺等。它屬於胡頹子科和沙棘科的一種植物。果實營養價值高，口感甜酸香。它被稱爲維生素C之王。大多數水果在9月左右採摘並上市。清洗後可直接食用。此外，它還可以加工成果汁、果酒、果脯等食品。
沙棘屬於水果還是蔬菜
沙棘是一種水果，又稱黑刺、酸刺等，屬於胡頹子科、沙棘屬植物，果實營養價值高，口感甜酸香，被稱爲維生素C之王
沙棘營養價值
沙棘酸甜多汁，有淡橙的`味道。洗完可以直接吃。此外，還可以加工成果汁、果酒、果脯等食品。
沙棘果實富含亞油素、維生素、脂肪酸、微量元素、沙棘黃酮等物質，對人體有益，能起到抗疲勞、美容、降膽固醇、修復胃粘膜、增強活力的作用。
沙棘產地及種植
沙棘主要產於陝西、內蒙古、遼寧、河北、甘肅、寧夏、青海、四川等地。其中，青海的中國沙棘非常有名，果實質量非常好。
沙棘一般在2-5月或8-10月種植，一般種植後3-5年開花結果，土壤要求不嚴格，可生長在沙壤土、小米鈣土、礫石土、棕色鈣土上。
沙棘的功效與作用
第一大功效：沙棘對心腦血管疾病的防治作用
從沙棘中提取的沙棘總黃酮和脂肪酸等可有效調節血壓、血糖，直接清除超氧自由基，降低血液粘度，抑制血小板過度聚集、改善血液循環、防止動脈硬化。
對冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有極好的防治作用。
另外對改善心功能、緩解胸悶、心悸、氣短等症狀也有很好的作用。
第二大功效：沙棘對糖尿病的輔助治療作用
從沙棘中提取的有效成份(沙棘黃酮、維生素、礦物質、微量元素、SOD等)能降低血糖、穩定糖尿病的病情。
第三大功效：沙棘對免疫系統的作用
沙棘中含有大量的`維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素、SOD 、沙棘黃酮都具有很強的抗氧化作用。
對體液和細胞的免疫具有調節作用，有一定的抗過敏作用、增強抗病能力，這些有效成份能清除人體自由基，提高免疫功能作用，對多種免疫系統，如免疫功能低下等疾病有很好作用。
另外沙棘黃酮還可調節甲狀腺功能，使甲狀腺功能亢進恢復正常。
沙棘的營養價值有哪些
沙棘的營養價值
1、沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2-3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7、5%—10%，含酸3%—5%。
2、沙棘葉片含粗蛋白15、75%、粗脂肪9、48%、粗纖維14、04%、無氮浸出物54、84%，用沙棘葉可製作保健茶。
3、沙棘種子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。
沙棘最有價值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質，其中有46種生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂症和動脈粥樣硬化症，並有促進傷口癒合的作用。
4、沙棘果實除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。
5、沙棘能顯著提高人體的免疫機能。在1000多年前，人們發現經常食沙棘果的當地居民身體健壯，很少生病，特別是一些患有腸胃疾病、心腦血管疾病的患者不治而愈。在西藏醫藥中，喇嘛稱沙棘果爲包治百病的“靈丹妙藥”。
6、沙棘果實中含有異鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7種黃桐物質，具有止咳、平喘祛痰、擴張冠狀血管、降低膽固醇的效能，常用於治療缺血性心臟病，對治療心絞痛有效率達94%。
沙棘的介紹
沙棘又名沙棗、醋柳果。沙棘可是一種含有多種維生素、多種微量元素、多種氨基酸和其它生物活性物質的藥用食物。
沙棘產於華北、西北及四川、西藏，生於河邊、高山、草原。沙棘的果實呈類球形或扁球形，有的數個粘連，單個直徑5～8mm。表面橙黃色或棕紅色，皺縮，基部具短小果梗或果梗痕。果肉油潤，質柔軟。種子斜卵形，表面褐色，有光澤，中間有1縱溝，種皮較硬，種仁乳白色，有油性。氣微，味酸、澀。
沙棘是唯一能生長在砒砂岩地區的植物，也是西部大開發生態環保價值最高的植物。沙棘完全在無污染環境中生長，是世界植物羣體中公認的'維C之王，不但被中國中醫藥典和世界藥典廣泛入藥，還被國家衛生部確認爲藥食同源的植物。沙棘的根、葉、花、果、籽均可入藥，特別是果實含有人體不能合成的、人的身心健康不可少的多種維生素、享有“世界植物之奇”、維生素寶庫之稱。
吃沙棘的注意事項
沙棘能夠降低膽固醇及血脂，增強血管彈性及降低血壓，還具有強力殺菌作用，尤其適用肺，胃部的感染及微生物感染，也能調節血糖，降低糖尿病發作，並減少30%的直腸癌及50%胃癌的發作，還能有效的去除粉刺，降低感染。沙棘的功效和作用非常多，但是吃沙棘的注意事項也別忘了噢。
1、沙棘不能代替藥物。雖然沙棘具有藥用價值，還有抗癌的功效，但是畢竟是一種果實，並不能代替藥物直接治療疾病，而是在治病中起輔助治療或者改善的作用。因此如果生病了不要認爲只吃沙棘就能治病噢，還是需要去醫院諮詢醫生，得到專業有效的治療。
2、沙棘不能與鹼性物質混置。
