用途不同、導熱性不同、密封性不同等。
1、導熱性不同：錫紙的導熱效果很好，而吸油紙則是一種經過處理的烘焙紙，較耐高溫。
2、密封性不同：吸油紙的鎖水功能不強，但錫紙的鎖水效果較好。
吸油紙和錫紙的作用
烘烤一些配方的肉類或蔬菜時，如果用錫紙包裹住食材，可以很好地鎖住水分，使食物呈現鮮嫩的口感。
烘烤餅乾或麪包時，可以使用錫紙，防止粘連。在烘烤肉類時，可以將錫紙墊在烤盤底部承接油脂，方便清理烤盤。
吸油紙是一種經過硅化處理的耐高溫烘焙紙。烤餅乾的時候，將吸油紙墊在烤盤上，可以防止餅乾粘連，也方便後期清洗烤盤。
烤箱要用錫紙嗎
在回答這個問題前，讓我們先來了解一下錫紙有什麼作用。錫紙的作用是傳熱快，均勻散熱，使食物不會被烤焦，也能防止食物烤出來的時候烤箱不會被油弄髒；
同時，用錫紙包着食物也能減少食物營養成分和水分的流失。
所以，大部分都會在烤制肉類和各種美食的時候用到錫紙。
但是不是非得不用錫紙不可呢，其實也不是盡然，也不是所有食物都要用到錫紙的。那麼接下來我們就來講講用錫紙和不用錫紙的區別。
烤箱用錫紙與不用的區別：
1、使用錫紙主要是使錫紙肉串的水分不易流失，烤出的肉外脆裏嫩，而且不會黏在一起；
2、不使用錫紙的話那麼就需要在烤盤上刷一層油再烤這樣纔不會使食物粘在烤盤上，而且在烤制的時候要時刻觀察肉的顏色變化，不然肉很容易就變焦了導致影響口感，所以只要肉一變色就趕快關火，這樣纔不會導致肉烤老烤焦。
這就是使用錫紙與不使用錫紙的一個區別，一個看似簡單一個看似複雜，那麼到底要不要使用錫紙就看你個人喜好了，如果你覺得不使用錫紙比較麻煩那就使用錫紙吧，而且我個人覺得使用錫紙還更爲衛生和安全。
那麼是不是所有的食物都要使用錫紙呢，那不一定，比如說在烤麪包等麪粉糊等類食物的時候就可以不用使用錫紙，這樣纔可以更好的`讓食物膨脹。
那麼在使用錫紙的時候也有事項要注意：
1、不要直接接觸明火以免發生火災；
2、不要輕易放到微波爐中加熱，以免錫紙過燙燃燒；
3、同時，也要避免錫紙包裹的食物和調料中含有過強的酸性物質並長時間接觸錫紙，以免有害物質溶出。
以上就是我們在使用錫紙的時候需要注意的一些事項，那麼要不要使用錫紙或者說突然沒有了錫紙那麼在烤制食物的時候都要特別小心，以免油脂濺到我們的衣物上，甚至皮膚上造成燙傷，所以美食固然可口但也要注意安全。
烤箱要用錫紙嗎，這個就看你自己是否需要了，如果你嫌麻煩的話，還是使用錫紙，既然錫紙被我們發明了出來就一定有它的用處。
那麼從我個人角度來看，還是使用錫紙更爲好一些，一來可以使食物更爲美味，二來也更爲安全。
烘焙紙和錫箔紙的區別
1、用途不同：烘培紙用於烘烤機內，如烤餅乾、泡芙之類。錫箔紙用在熱菜、焗烤食品時包裹用的。
2、特性不同：烘培紙有防油性、防水性、易剝離性的特點。錫箔紙有質量輕、導熱係數小、吸熱的特點。
3、製作方式不同：烘培紙是在半透明紙或防油紙的基礎上，塗上食品等級油的紙張。
而錫箔紙是用鋁箔製作的一種金屬紙片。
烘焙吸油紙和錫紙的區別
1、原材料不同：烘培紙是在半透明紙或防油紙的基礎上塗上食品級油的紙張；錫紙是用鋁箔製作的一種金屬紙片。
2、用法不同：烘焙紙用於烘烤機內烤餅乾、泡芙等，錫紙主要用在熱菜、焗烤食品的時候避免上色，包裹用的。
3、特性不同：烘培紙的特點是防油性、防水性、易剝離性；錫紙的特點是質量輕、導熱係數小、吸熱。
4、質地不同：烘培紙比錫紙的質地要硬。烘焙用錫紙還是鋁箔紙 一樣。錫紙和鋁箔紙是一樣的，錫紙其實是香港對鋁箔紙的稱呼，是由鋁箔軋機加工的厚度小於0.2mm的薄片。
錫紙雖然名字裏面有錫，但其實就是鋁箔紙，超市裏面賣的錫紙也都是鋁箔紙，成分大多數是鋁，然後是氧、硅、鐵、銅等，並不含有錫。
鋁的熔點爲660度，遠高於大多數家用烤箱的溫度，在使用過程中不會熔化。
而錫的熔點只有232度，許多烤箱都是能達到250度以上，如果使用錫作爲材料，將熔化。注意事項錫紙中間變灰就不能用了，因爲錫紙沒有受到良好的保存，而受到氧化，不能再起到作用。
磨過剪刀錫紙不要立即扔掉，還有其他的用途就是紙揉成一個團，可以用來查佈滿油垢的洗碗池。
其作用不次於鋼絲球，但是卻不像鋼絲球一樣會留下劃痕。這種廢物再利用，並且還能夠達到很好效果，可以說錫紙在人們的生活中是必不可少的物品。
錫紙烘培紙可以放進烤箱嗎
1、意思烘培紙：是在半透明紙或防油紙的基礎上塗上食品等級的油的紙張。
錫紙：是用鋁箔製作的一種金屬紙片。
油紙：耐油性比較好的紙張。
2、用途不一烘培紙：用於烘烤機內烤餅乾、泡芙之類。
錫紙：用在熱菜，局烤食品的時候避免上色，包裹用的。
油紙：用於防粘，放在烤盤上，脫模特別方便。
3、耐溫不一烘培紙：耐高溫。
錫紙：耐高溫。
油紙：不耐高溫。
4、質地不一烘培紙：質地硬。
錫紙：質地較硬。
油紙：質地比較柔軟。
5、特性不一烘培紙：防油性、防水性、易剝離性。
錫紙：質量輕、導熱係數小、吸熱。
油紙：耐折及防水性。
烘焙油紙和錫箔紙的.區別
1、用途方面的區別
錫箔紙跟烘培紙雖然看起來比較相似，但是它們的用途是完全不一樣的，烘培紙一般是用在烘烤機裏面，可以烤餅乾、泡芙等，而錫箔則是用在熱菜或者是焗烤食物的時候，是可以避免食物上色的，基本上將食物包裹起來使用。
2、質地方面的區別
烘培紙的質地摸起來是比較硬的，錫箔質相比較於烘培紙來說要軟一點。
3、特性方面的區別
烘培紙的特性是防油防水，而且這種紙具有易剝離性，錫箔紙的質量方面比較強，同時它的導熱係數也是比較小的，容易吸熱。
