【導讀】：其實減肥中最重要的一個環節就是吃，選擇正確的食物才能更好的幫助你保持身材。怎麼吃才最健康最減肥呢？今天就給大家推薦幾款健康減肥食譜。
提升代謝水平的套餐：
1、豆乳土豆濃湯
材料1人份：洋蔥1個、土豆兩個、顆粒狀清湯料1/2小勺、無調整豆乳100cc、水200cc、鹽、胡椒、橄欖油、荷蘭芹適量。
製作方法：(1)將土豆和洋蔥切成薄片，在鍋中放入橄欖油，以小火充分翻炒，注意不要炒煳。蔬菜炒熟後加入水和清湯料煮約10分鐘。(2)關火後加入豆乳，再將蔬菜放入攪拌機中攪碎。(3)將蔬菜再倒回鍋中，煮開後，加入鹽、胡椒調味，盛入盤中再點綴一些西芹。
2、白蘿蔔擦絨拌金針菇和洋蘑菇
材料1人份：洋蘑菇兩個、白蘿蔔1/3個、金針菇3勺、紫蘇油1勺、西芹少許。
製作方法：(1)將洋蘑菇縱向切成4等份，白蘿蔔擦絨。(2)將1和金針菇倒入調理盆，加入紫蘇油拌勻。(3)盛入碗中，點綴一些荷蘭芹。
3、葡萄酒醋製糖醋裏脊
材料1人份：切成薄片的豬五花肉100克、葡萄酒醋6勺、蠔油3勺、長蔥適量、澱粉1勺、橄欖油、鹽、胡椒適量、沙拉菜兩片。
製作方法：(1)將葡萄酒醋煮至只剩原來的1/2，加入蠔油煮沸。(2)在豬五花肉上撒鹽和胡椒進行調味，再裹上澱粉。在平底鍋中倒入稍多橄欖油， 以中火燒熱，將豬五花肉放入鍋中烤至兩面均呈現黃褐色。(3)將1的調味汁澆在2上，煮約3分鐘，將煮好的肉擺放在已鋪好沙拉菜的盤子上，最後點綴一些白 蔥絲。
可以攝取到優良脂質的套餐：
1、味噌豆乳酸奶泡菜
材料1人份：黃瓜1/2根、紅辣椒1/3個、芹菜1棵、白蘿蔔1/5根、味噌50克、豆乳酸奶150cc、鹽1大勺。
製作方法：(1)將黃瓜、紅辣椒、芹菜、白蘿蔔統一切成相同大小的丁。(2)將1放入調理盆，撒鹽後攪拌兩分鐘。將味噌和豆乳酸奶攪拌在一起，倒入1的蔬菜中泡約1個小時。(3)泡1小時後不用過水衝即可直接食用。
2、金槍魚蓋飯
材料1人份：金槍魚瘦肉(生魚片用、切片)100克、材料A(醬油1大勺、料酒1/2大勺、炒白芝麻1小勺)，白蘿蔔2.5cm、鱷梨1/4個、檸檬汁少許、烤海苔1枚、擦碎的生薑、芥末醬適量、熱米飯1碗。
製作方法：(1)切好金槍魚，將A放入調理盆中，加入金槍魚後放置10～20分鐘，做好預先調味。(2)將白蘿蔔切絲，過水後去掉多餘水分。鱷梨切成1cm厚的半月形，澆上檸檬汁。(3)盛好飯，用手扯碎海苔撒在飯上，再放上白蘿蔔、金槍魚、鱷梨，最後加上生薑和芥末。
3、紅薯雜燴湯
材料1人份：豬腿切片肉20克、紅薯1/5根、胡蘿蔔1/10根、洋蔥1/5個、水200cc、味噌1大勺、海帶粉末1/2小勺、擦碎的生薑1/2小勺、木綿豆腐1/5塊、長蔥、菜籽油適量。
製作方法：(1)將豬肉、紅薯、胡蘿蔔、洋蔥切成方便食用的大小。將菜籽油倒入鍋中，待油熱後炒豬肉，肉色發生變化後陸續放入紅薯、胡蘿蔔、洋蔥， 快速炒一下。(2)加水煮開。蔬菜煮熟後，先關一下火，加入味噌、海帶粉末、擦碎的生薑進行調味。(3)將木綿豆腐用手捏碎放入鍋中，煮開後盛入盤中，點 綴一些白蔥絲。
氨基酸比例均衡套餐：
1、圓白菜絲與核桃仁沙拉
材料1人份：圓白菜3個、核桃5個、橄欖油兩大勺，鹽、黑胡椒適量，白葡萄酒醋兩小勺，芥末1小勺。
製作方法：(1)將圓白菜連心一起切成稍粗的絲。核桃適當搗碎。(2)將其他材料A攪拌在一起做成沙拉汁，澆在1上。
2、冬瓜和小豆的西紅柿湯
材料1人份：冬瓜1/10個、水300cc、顆粒狀清湯料1/2小勺、水煮小豆兩大勺、西紅柿罐頭80cc、鹽、胡椒適量。
製作方法：(1)將冬瓜去皮，切成丁。在鍋中放入水、清湯料、冬瓜，煮10分鐘。(2)冬瓜煮熟後再放入搗爛的西紅柿和水煮小豆，煮到開一次鍋。(3)用鹽和胡椒調味後即成。
3、小雜魚和凍豆腐的蛋包飯
材料1人份：凍豆腐1塊、小乾白魚兩大勺、雞蛋兩個、蘸面汁1大勺、無調整豆乳兩大勺、橄欖油適量、小乾白魚1小勺、荷蘭芹適量。
製作方法：(1)將雞蛋、蘸面汁、豆乳、小乾白魚、擦碎的凍豆腐放入調理盆中攪拌均勻。(2)將橄欖油倒入平底鍋，以中火燒熱，將1倒入鍋中。(3)整理成蛋包飯的形狀盛入盤中，表面撒上小乾白魚和荷蘭芹。
