【導讀】：堅果是我們生活中很常見的一種食物，我們知道一般堅果的含油脂比較高，所以很多減肥的人都不會吃堅果，這樣的做法是不正確的。下面一起來看看吃堅果會發胖嗎？
吃堅果會不會發胖取決於你的吃法，一般吃飯之外吃堅果是會導致發胖的，但是在吃飯時配合堅果一起吃，可以增加飽腹感，起到減肥的作用。
1、堅果可以增加飽腹感
堅果的脂肪含量很高，但這並不意味着吃堅果會就會發胖。 杏仁、核桃、花生等優質堅果，也許從熱量表中，你會發現堅果的熱量不低，從此把它列爲減肥期間拒絕往來的傢伙。其實你沒有完全瞭解這個減肥中的好夥伴。堅果中含有的單一不飽和脂肪酸，是對人體非常友好的一種脂肪酸，同時，它還可以讓你不再感到飢餓。堅果中的高蛋白，是蛋白質的主要來源之一，它能延遲你感到飢餓的時間。而優質的纖維則會增加你的飽腹感。
2、三餐之外吃堅果容易長胖
吃了堅果之後是否容易發胖，要看吃得是否得法。人們一般都有這樣的經驗，三餐之外吃堅果，會讓人長胖。沒錯，這是因爲它們脂肪含量非常高，從40%到80%不等。餐後吃堅果會造成一日當中能量攝入過量，特別是晚餐後還一邊看電視一邊吃堅果，當然容易發胖。
3、用餐時吃堅果利於控制體重
如果把吃堅果的時機放在用餐的時候，情況就完全不同了。部分堅果的膳食纖維含量很高，特別是大杏仁、小杏仁、榛子等堅果，飽腹感很強，在用餐的時候吃這些堅果，並不會額外增加一餐之中的總能量。相反，有研究證明，如果把大杏仁納入到一餐當中，配合澱粉類食物一起食用，可以讓餐後的飽腹感持續更長時間，甚至到了下一餐仍然會發揮作用，把飽腹效果持續一整天。如果吃飯的時候，用“大杏仁＋澱粉主食＋少油菜餚”來替代“澱粉主食＋多油菜餚”組合的話，前者在同樣能量攝入情況下更有利於控制食量，讓人不會因爲提前飢餓而食慾大開，反而有利於控制體重。
4、大量食用會發胖
堅果裏面都含有大量的油脂，如果一次性吃得太多的話，可能會產生飽腹感而影響到食慾。尤其是對平時消化就不太好的人來說，儘量不要一次吃太多的堅果。由於堅果較爲油膩，吃後不僅會增加消化系統的負擔，還容易發胖。因此，睡前1小時儘量不要吃堅果。
1、瓜子
一邊吃瓜子一邊看電視，這是女生的一大愛好。在可以減肥的堅果中，瓜子所含的脂肪最多，佔其成分一半以上。但是瓜子所含的脂肪都是不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔了50%，吃了並不容易胖。
2、杏仁
杏仁富含纖維素。科學研究認爲纖維素有助於降低血液的膽固醇含量，一把杏仁含有與一個橙子或蘋果等量的纖維素。以及豐富的脂肪油，都能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用。杏仁還含有能抗氧化的維生素E及豐富的鈣質，25克的杏仁含有的鈣質相當於1杯牛奶的鈣質含量。
3、板栗
板栗富含柔軟的膳食纖維，可以預防便祕。此外，栗子含有豐富的糖、澱粉、蛋白質和脂肪，飽腹感強烈，能夠減少正餐食量。
4、花生
花生有很好的下降膽固醇、潤腸通便的作用。花生的蛋白質含量高達30%左右，營養價值可與動物性食物雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易於被人體吸收。花生仁中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素。
5、核桃
核桃仁中的磷脂成分能增加細胞的活性，對維持腦神經功效，加強皮膚的精密感，增進毛髮生長等都有重要作用。它含有的多價不飽和脂肪酸可下降膽固醇。此外，核桃仁所含的鈣、鎂、胡蘿蔔素及多種維生素對習慣性便祕者也有一定療效。
6、松子
松子味甘性溫，其中含有大量的油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸，可以做到潤腸通便，能夠使得體內的廢物及時的排出體外，能夠防止動脈硬化。經常吃一些松子能夠可以減少其他食物的攝入量，所以具有減肥效果。
7、腰果
腰果含有大量的營養物質，鋅、鎂、鈦、銅的含量都非常豐富，並且含有大量的油脂，具有很強的飽腹感，可以潤腸通便，可以延緩衰老，也具有減肥的效果。
