【導讀】：人蔘果是生活中一種不太常見的水果，但是它的營養價值十分豐富，經常食用對人也具有很大的好處，並且人蔘果的熱量不高可以幫助減肥，下面就和小編一切來看看吧。
人蔘果的熱量並不高，每100克人蔘果的熱量大約爲80大卡，除此以外人蔘果的味道獨特、營養價值豐富並且水分 含量充足，是非常好的水果。
雖然人蔘果對身體有很多益處，但是人蔘果每100g的熱量是81大卡，一個人參果的熱量大約是200大卡，這在水果中的熱量屬於中等偏上了，所以要想減肥的話，一次不能吃太多的人蔘果哦。
人蔘果是一種營養豐富的水果，盛產與我國甘肅等地，外形看起來圓溜溜，聞起來有一種淡雅的清香，果肉多汁，風味也十分地獨特。人蔘果還具有高蛋白、低糖、低脂等特點，不僅富含維生素C，還富含了多種人體所必需的微量元素。一個人參果大概200克左右，每100克人蔘果熱量87大卡，一個人參果熱量大概174大卡。人蔘果是營養較爲全面的蔬果兩用食品，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素，是理想的食療保健水果。
人蔘果的減肥作用並不明顯，而且多吃還容易長胖。
人蔘果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對於女性美白養顏很有功效。人蔘果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉乾燥等病。人蔘果富含多種維生素，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。人蔘果還能加強腸胃的吸收功能，人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅爲人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。
因爲水果含有酸味,所以一般人都不易察覺到水果含有相當多的熱量,尤其是帶有酸味,但很甜且可口的水果,其糖分含量特別高.例如柑橘類,一個就含有5-6 克糖分呢! 水果雖然不像穀類,即在小量的體積中就含有大量熱量,不過因爲口感好,所以會在不知不覺中多吃。
1、人蔘果炒肉片：人蔘果250克，豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
2、當做水果鮮食。生食的人蔘果。一定要充分成熟，纔有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑，爽口多汁，爲保持營養應帶皮吃。
3、涼拌人蔘果：將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中，加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
4、籠蒸人蔘果：即將人蔘果洗淨，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔淨的快刀將其橫切成片，然後食之。此外，作爲蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
