準媽媽蔬菜水果的吃法，我們都知道孕媽媽的飲食是要非常注意的，水果和蔬菜不僅富含大量纖維，還有人體所必需的營養物質，水果和蔬菜中的纖維對準媽媽益處有很多，以下了解準媽媽蔬菜水果的吃法。
蔬菜水果中大多富含鈣、鉀、鈉、鎂等微量元素及多種維生素，營養價值極爲豐富，可以有效增進食慾，幫助消化，對維持腸道正常功能及豐富膳食的多樣化等方面具有重要意義。處於孕早期的準媽媽，妊娠反應常會導致其食慾不佳、容易便祕，這時多吃些蔬菜水果是保證礦物質和維生素C供給的重要途徑，有利於準媽媽的健康及胎寶寶的成長。
但是，在蔬菜水果的選擇上，準媽媽還是要了解一定的常識。一般來說，新鮮採摘的水果和蔬菜比長期存放的營養豐富，並且應季成熟的蔬果安全性更高一些，因爲一些反季節的水果蔬菜在生長時有可能被噴灑過激素類化肥農藥，不利於健康。
此外，水果蔬菜在食用前要用專用的清洗劑洗乾淨，以免殘留農藥對人體造成危害。蔬菜在加工時要先洗後切，以免營養成分丟失，炒過的菜不宜存放時間過長，以免產生有害物質—亞硝酸鹽不要用銅鍋炒菜，炒菜時應急火快炒，菜湯不要丟掉，以減少營養素的丟失
準媽媽每天食用的蔬菜不應少於4種，最好是2種綠色蔬菜+1種要卜類蔬菜+1種瓜類蔬菜+1種其他蔬菜（如蘑菇、西紅柿，豆角、藕等）：每天食用的水果應不少於兩種，儘量選擇當季的、生長地在所屬地域的水果，其次還要考慮水果的品種和色澤。此外，儘量不要選擇包裝好的水果籃，也不要買昂貴的、進口的、從未吃過的和不認識的水果，切開的和處理的水果也不要買。
最適合孕婦吃的8種水果蔬菜
1、草莓
草莓富含維生素C、葉酸和纖維。
主要補充：葉酸
最佳食用方法：草莓飲(鮮草莓250克，洗淨搗爛，用冷開水調和)。
提示：在買草莓時，要選擇熟透的、顏色鮮豔的、外觀要規整。不要用洗滌劑來洗，應該用淘米水來浸泡洗。草莓是容易腐敗變質的水果，不宜久存。草莓屬於寒涼之品，不宜多吃。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，可以轉化爲維生素A。那些維生素A缺乏、皮膚粗糙，眼乾，患夜盲症、身體抵抗力差，易發生呼吸系統和泌尿系統疾病的準媽媽多吃胡蘿蔔是沒錯的。
主要補充：蛋白質，維生素A原(胡蘿蔔素)和氨基酸
最佳食用方法：胡蘿蔔素是一種脂溶性難溶物質，消化吸收率極差，烹調時應與油脂共烹，如豬肉片炒胡蘿蔔和羊肉胡蘿蔔火鍋湯等。
專家提示：不要加入醋，或者與酸味食物同時食用，否則可使胡蘿蔔中的抗壞血酸酶失去作用。
3、西紅柿
西紅柿富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。多吃西紅柿可以有助於淡化孕媽媽皮膚色素沉着。
主要補充：維生素
最佳食用方法：西紅柿土豆湯
提示：西紅柿最好選擇那些個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃長有贅生物的西紅柿，不吃未成熟的西紅柿，因爲青色的西紅柿含有大量的有毒番茄鹼，孕媽媽在食用後，會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀，對胎寶寶的發育也有害。不要空腹吃西紅柿，因爲其中大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起孕媽媽腹痛。
4、香蕉
香蕉富含葉酸。孕媽媽多攝取葉酸食物，對新生兒的血管神經發育有很大的幫助。
主要補充：葉酸
最佳食用方法：香蕉薯泥
提示：酸味食品可以刺激胃液的分泌，提高消化酶的作用力，促進胃腸蠕動，改善孕期內分泌變化帶來的食慾下降以及消化功能不佳的狀況。準媽媽多吃香蕉還有助於胎寶寶的骨骼、腦及全身器官的發育。
5、甜玉米
甜玉米營養豐富，適口性好，含有多種維生素，亞油不飽和脂肪酸，有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。
主要補充：維生素、不飽和脂肪酸
最佳食用方法：煮或蒸
提示：孕媽媽需要多增加優良的蛋白質，但同時也要注意攝入足量的纖維，甜玉米的營養纖維含量是精米、精面的7～9倍。據醫學研究，纖維素對人體至少有5種醫療作用，即預防胃腸癌症，防止便祕、降低膽固醇進而減緩動脈硬化的形成，預防糖尿病和膽石症。
6、洋蔥
洋蔥味辛，有清熱化痰、解毒殺蟲之功效。它含有在蔬菜中極爲少見的前列腺素A，能降低血壓。洋蔥還是一種良好的抗癌食物，含有豐富的微量元素硒，是一種很強的抗氧化劑，可提高人體的免疫力，對預防乳腺癌、結腸癌、前列腺癌有相當功效。洋蔥中含有的硫胺素可抑斑和頭皮屑。
主要補充：蛋白質、鈣、磷、鐵等
最佳食用方法：肉類與洋蔥搭配時最能發揮洋蔥特徵，除了能預防成人病之外，對於恢復疲勞也頗有助益。
提示：過量食用洋蔥會產生脹氣和排氣。有皮膚瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的準媽媽應忌食。洋蔥燉煮愈久愈可增加甘味，此方法頗討好，但其實維生素B1的吸收率跟着減少。
7、西瓜
西瓜中含有胡蘿蔔素、維生素、糖、鐵等大量營養素，是一種最富有營養、最純淨、使用最安全的水果飲料，有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的.功能，適宜高血壓、肝炎、腎炎、水腫浮腫以及中暑發熱、汗多口渴的準媽媽食用。
主要補充：維生素、糖、鐵等
最佳食用方法：生食
提示：不要吃冰鎮的西瓜。有糖尿病史的孕媽媽不宜食用西瓜。把西瓜沾着鹽吃，可使甘味更突出，但也會使西瓜中含量豐富的鉀喪失，所以最好不放鹽。
8、桃子
古人認爲桃子具有延命的效果，而視其爲仙藥。桃子的主要成分是蔗糖，屬於纖維成分的果膠頗多，對於利尿或便祕頗具效果。中醫認爲，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱功效，爲“肺之果”，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽的準媽媽作爲輔助食療之物。
主要補充：蛋白質、各種糖類、多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等
最佳食用方法：生食
提示：未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰；即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火；爛桃切不可食用
胡蘿蔔汁
提高食慾和對病菌感染的抵抗力。還能幫助提高哺乳期母親分泌奶汁的質量。另外有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用。
推薦喝法：胡蘿蔔蘋果汁
材料：胡蘿蔔、蘋果、檸檬、蜂蜜
1、胡蘿蔔洗淨，去皮切成小塊。蘋果去皮切成塊，準備好檸檬，把胡蘿蔔塊和蘋果放入攪拌機裏。加入蜂蜜擠上檸檬汁。
2、加入適量的涼開水攪打成汁即可飲用。
白菜汁
白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁所含的硒，除有助於防治弱視外，還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。
菠蘿白菜汁
材料：菠蘿、白菜幫
做法：
將菠蘿和白菜幫分別切成小塊，兩樣材料同時放入攪拌機，攪拌成汁就可以了。爲口味更佳，可以加入少量蜂蜜。
番茄汁
醫學專家認爲，每人每天吃上2個番茄，就可以滿足體內一天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。
番茄蘋果汁
材料：番茄、蘋果、少量白砂糖
1、將番茄洗淨，用開水燙一下後剝皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出，蘋果洗淨，削皮，放入榨汁機中攪打成汁。
2、蘋果汁兌入番茄汁中，然後加入少量白糖調勻，衝入溫開水，即可直接飲用。
黃瓜汁
利尿功效名列前茅。還能調節血壓，預防心肌緊張和動脈硬化。對牙齦損壞及對牙周病防治也有一定功效。黃瓜汁還有助美容，能預防頭髮脫落和指甲劈裂;含脂肪和糖較少，是理想的減肥飲料。
黃瓜雪梨汁
材料：黃瓜、雪梨
做法：
1、黃瓜和雪梨洗乾淨切成塊。
2、然後將黃瓜和雪梨放進榨汁機，榨成汁水即可飲用。
芹菜汁
可以作爲利尿劑以及降壓良藥。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和維生素P，所以尤其適合維生素缺乏者飲用。
推薦喝法：番茄芹菜汁
材料：番茄、芹菜、檸檬
1、番茄洗淨去皮，切成小丁;芹菜洗淨去葉，切成小段。
2、將番茄、芹菜，放入榨菜汁器中榨汁，倒入杯中，加檸檬汁調味即可。
