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一歲寶寶補鈣食譜

來源:時尚達人圈    閱讀: 2.87W 次
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一歲寶寶補鈣食譜,在很多家庭中,孩子被放在第一位,成長過程中也會伴隨很多的煩惱,特別是孩子健康問題,例如孩子缺鈣是不可忽略的一件事情,很多時候補鈣是可以從食物中得到的,下面分享一歲寶寶補鈣食譜!

一歲寶寶補鈣食譜1

一歲寶寶補鈣食譜

蝦皮紫菜蛋湯

材料:蝦皮、紫菜適量,雞蛋一個,姜蔥,香油,鹽

1、蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段;雞蛋一個,打散備用。

2、用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後淋入雞蛋液。

3、放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、蔥花適量即可。

此湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素,對寶寶補充鈣、碘非常有益。

香椿芽拌豆腐

材料:香椿芽,豆腐,鹽,香油

1、選嫩香椿芽洗淨後用開水焯5分鐘,擠出水切成細末。

2、把盒裝豆腐倒出盛盤,加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。

此菜清香軟嫩,含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養,很適合寶寶食用。

蝦仁菜湯麪

材料:龍鬚麪、熟蝦仁、青菜心、適量高湯、熬熟植物油

1、將龍鬚麪切成短小的段,放入沸水中煮軟、煮爛,取出備用。將熟蝦仁剁碎,青菜心開水燙後切碎備用。

2、將碎麪條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內,用法大火煮開後改用小火再煮,待麪條爛熟後加熬熟的植物油稍煮片刻即可。

魚肉鬆粥

材料:大米、魚肉鬆、菜

1、將大米淘洗乾淨,用開水浸泡1小時,然後連一起水放入鍋內,用旺火煮開,再改微火熬至粘稠。

2、將菠菜洗淨,用開水燙下,切成碎末,放入粥內;再加入魚肉鬆、精鹽,調好口味,繼續用微火熬幾分鐘即可。

菜花蝦末

材料:蝦10克、菜花30克、醬油稍許

1、將菜花洗乾淨,放到水裏煮軟。

2、將蝦放到水中剝皮,並且切碎,然後加入調料。

一歲寶寶補鈣食譜2

一歲寶寶補鈣食譜 第2張

0-3歲寶貝補鈣提案

補鈣理由:

嬰幼兒正是身體長得最快的時候,骨骼和肌肉發育需要大量的鈣,因而對鈣的需求量非常大。如未及時補充,2歲以下尤其是1歲以內的嬰兒,身體很容易發生缺鈣。除此原因外,早產兒、雙胞胎及經常腹瀉或易患呼吸道感染的嬰幼兒,身體更容易缺鈣。

補鈣策略:

1、嬰兒是特殊人羣,無論是母乳餵養還是混合或人工餵養,奶類應是飲食的主體。0-5個月的嬰兒每天對鈣的攝取量爲300毫克,只要每天飲母乳或配方奶600-800毫升,便可滿足身體對鈣的.需要。

2、到了4-6月時,嬰兒開始添加輔食,每天的喝奶量逐漸減少。而5-11個月的嬰兒對鈣的攝取量每天增至400毫克,因此,從這時起應開始補充鈣劑。

3、1-3歲時,對鈣的攝取量每天增至600毫克。可他們的飲食是從以奶類爲主,逐漸過度到以穀類爲主的。調查顯示,我國1-3歲嬰幼兒飲食中的鈣仍達不到需要量。因此,每天還應爲寶貝補鈣150-300毫克,奶及奶製品也仍是飲食中不可缺少的成分。每天最好飲奶400毫升左右,同時注意安排奶製品、骨頭湯、小蝦皮、魚類等富鈣食物。

4、早產兒及雙胞胎應在出生後1-2周開始補充VD,正常足月兒應在出生後2-4周開始補充。6個月以下嬰兒每天補充400國際單位,6個月以上嬰兒每天補充400-600國際單位。

5、補充VD和鈣劑應持續到2歲至2歲半。幼兒在2歲半後戶外活動增加,飲食種類逐漸多樣化,這時就不需要補充VD和鈣劑了。

6、多曬太陽是嬰幼兒補鈣的重要途徑。因爲,引起他們缺鈣的主要原因是VD攝取不足,而VD在食物中含量很少,加之嬰幼兒食譜單調,所以只能從食物中攝取到很少的VD。曬太陽可促使皮膚中的一種物質轉化爲VD,這種補充途徑最安全,不會發生VD中毒。

一、魚菜米糊

原料:米粉(或乳兒糕),魚肉和青菜各15-25克,食鹽少許。

製法:將米粉酌加清水浸軟,攪爲糊,入鍋,旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗淨後,分別剁泥共入鍋中,續煮至魚肉熟透,調味後即成。

補鈣奧祕:

魚肉中富含鈣,不僅能夠促進寶貝長個子,爲骨骼發育添磚加瓦,還可促進腦發育,滿足身體對多種營養素的需求,不妨經常給4個月以上的寶貝做一些吃。

二、蛋花豆腐羹

原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

製法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花,最後點綴小蔥末。

補鈣奧祕:

雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。

三、蝦皮碎菜包

原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麪粉、些許調味品等。

製法:用溫水把蝦皮洗淨泡軟後,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調成餡料;自發麪粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。

補鈣奧祕:

蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸,更有利於鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說,10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。

四、香香骨湯麪

原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麪5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。

製法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸後酌加米醋,繼續煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍鬚麪下入骨湯中,將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。

補鈣奧祕:

骨湯富含鈣,同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可爲正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵,預防軟骨症和貧血。

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