在現實社會中，我們每個人都可能會接觸到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。相信很多朋友都對擬定製度感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的店員管理規章制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
1、員工就餐必須憑酒店下發的IC卡打卡，必須按規定時間進餐，取飯菜時，應自覺排隊，不插隊。
2、不浪費糧食。
3、就餐人員應文明用餐，自覺維護公共衛生，不得在餐廳內亂扔雜物，不得隨地吐痰，不得大聲喧譁、嬉戲打鬧。
4、用餐高峯期時，員工用餐完畢，應儘快離開餐廳，以免影響他人用餐。
5、就餐後應自覺地將剩飯剩菜(殘渣)倒入泔水桶內，把消毒碗送到指定位置。消毒碗如須帶出員工食堂，須經員工食堂管理人員同意。
6、破壞員工食堂公物者應予以賠償。
7、如有違反以上守則的，員工食堂有權報酒店質檢部給予處罰。
1、上班不得遲到、早退、礦工。
2、上崗時不得有嬉笑打鬧等影響本公司形象的行爲。
3、員工上鍾操作必須按照技術流程完成，不得偷工減料。
4、髮型師.不得私自將本店物品帶出本店。
5、愛護貨物，看到將要壞的地方立即通知維修。
6、上班時不準在規定的範圍內打私人電話，嚴禁在工作場所內吸菸。
7、洗頭後沖水要乾淨，服務要周全。
8、接待客人或與客人和同事交談要用敬語。
9、結賬時要禮貌待客，對客人應付的現金清點後要複述一遍.。髮型師完成服務後要立即跟單，填單整理。
一、工作時間：08:00—12:00 ; 12:00—22:30 ;
二、包食宿：中飯（11：30）；晚飯（17：30）；
三、薪金標準；底薪+提成+獎金；
四、錄用期：a:月基本工資=底薪1200元
b:月基本工資=底薪1800元
五、其它獎罰按相應的規章制度辦理，1—30日爲計算月，每月15日爲上月薪金髮放日，若半年以上連續完成所定任務，無重大違紀者，年終獎金1000元；
六、重大違紀如下：
1、曠工、擅離職守；
2、拒客、與客戶發生摩擦，遭客戶投訴；
3、透露公司機密、不服從管理、分配；
4、偷盜公司財物、損害公司利益；
5、員工之間相互挑撥離間、相互吵鬧；
崗位職責
1． 維持店內良好的銷售業績；
2． 嚴格控制店內的損耗；
3． 維持店內整齊生動的陳列；
4． 合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；
5． 維持商場良好的顧客服務；
6． 加強防火、防盜、防工傷、安全保衛的工作；
7． 審覈店內預算和店內支出。
主要工作：
1． 全面負責門店管理及運作；
2． 制訂門店銷售、毛利計劃，並指導落實；
3． 傳達並執行營運部的工作計劃；
4． 負責與地區總部及其他業務部門的聯繫溝通；
5． 負責門店各部門管理人員的選撥和考評；
6． 指導各部門的業務工作，努力提高銷售、服務業績；
7． 倡導並督促實行“顧客第一、服務第一”的經營觀念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環境；
8． 嚴格控制損耗率、人事成本、營運成本，樹立“低成本”的經營觀念；
9． 進行庫存管理，保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發放；
10． 督促門店的促銷活動；
11． 保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和設備的日常維修、保養；
12． 負責全店人員的培訓；
13． 授權值班經理處理店內事務；
14． 負責店內其他日常事務。
輔助工作：
1． 指導其它門店人員的在職培訓；
2． 協助上級有關公共事務的處理；
3． 向總公司反饋有關營運的信息。
公司宗旨：敏銳觀察和自我創新，以時尚品質、溫馨、潮流爲產品風格，以信譽、創新、完美經營爲理念，以包裝精美、質量上乘、價格合理、服務優質、信譽良好爲追求目標！
一、手機店員工日常工作管理制度
爲了創造一支以店面利益至高無上準則，建立高素質、高水平的團隊服務於每一位客戶公司制定了以下嚴格的管理規章制度，望各位員工自覺遵守！
1、員工本着互尊互愛、齊心協力、吃苦耐勞、誠實本分的精神。
2、服從分配服從管理、不得損毀店面形象、透露店面機密；
3、上班不得遲到、早退、礦工；上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本店面形象；
4、員工上鍾實行輪牌制，不得搶牌、挑牌、跳牌；更不準拒客、挑客；
5、員工上鍾操作必須按照技術流程完成，不得偷工減料；
6、工作時接聽私人電話不得超過1分鐘，衛生實行區域包乾制，必須做到整潔清爽；
7、認真聽取每爲客戶的建議和投訴、損壞公司財物者照價賠償，偷盜公司財物者交於公安部門處理
8、本店面不享受任何險種；
9、員工服務態度：
①熱情接待每爲客戶（您好！歡迎光臨！請！）。作好積極、主動、熱誠、微笑的服務；
②瞭解各產品的性能，向客戶合理的介紹；（工作中———不好意思！請稍等！對不起！走路輕、說話輕）
③工作後———對本次服務是否滿意？麻煩您對我們的服務多提寶貴意見！跟單！請慢走歡迎下次光臨！
二、手機店員工行爲規範管理制度
1、着裝
（1）男士上班必須要打領帶，穿皮鞋；女士統一佩戴頭花，不得塗過豔的指甲油，不得佩戴較誇張的首飾。
2、儀表
（1）注意保持個人衛生，無異味，如化妝品味太濃﹑酒味、煙味等。
（2）精神飽滿地進入工作狀態，不得面帶倦意，坐姿、立姿都要講究大方得體。
（3）員工必須佩戴工牌，統一戴在左胸處，不得任其歪歪扭扭。
3、行爲
（1）微笑是每個銷售員最起碼的表情，面對客戶應表現出熱情、真誠、親切、友好、專業，不準有不理睬的行爲。
（2）有客戶在手機賣場，不得大聲說話、閒聊、喊叫、亂丟、亂碰物品，發出不必要聲響。
4、言談
（1）說話要注意藝術，多用敬語（“歡迎光臨”、“您好”、、 “請坐”、“請稍侯”、“對不起”、“請慢走”）。
（2）不準在客戶聽到的範圍內討論客戶的接待及跟進情況。
三、手機店員工日常財務管理制度
1、營業開始和結束前，負責收銀區的衛生打掃，並保持整潔。
2、爲顧客提供快速、準確、微笑、主動、禮貌的服務，回答顧客有關收銀的諮詢，主動與顧客打招呼，堅決杜絕一切與顧客爭執的事情發生。
3、看清銷售小票的內容、金額，正確、快速、準確、安全地操作收款、驗鈔、刷卡收款、開具發票、用章、驗覈等程序、動作，唱收唱付，杜絕差錯。
4、保證隨時有足夠的零鈔找給顧客。當出現零錢不足時，應及時向店長（或店長助理）報告，不得隨意離開收銀臺崗位。
5、每天營業結束時，與營業員覈對業績表，清點現金和票據，彙總無誤後正確填寫《收銀日報表》（複寫一式三份），一份報財務，一份報店長助理，一份收銀存留。
6、負責每天的營業款的繳款工作，要求繳入款與收款金額一致。否則照價賠償。
7、營業結束後，根據結帳流程進行關帳，並與倉庫、營業員覈對，確保帳平。
8、做好每日的《收銀日報表》，做到帳目清晰，帳款相符，日結日清。
9、熟悉刷卡機、驗鈔機、電腦、打印機、保險箱等收銀設備，並能進行簡單的故障處理。
10、負責收銀小票、發票等票據的整理，並按財務要求進行裝訂和彙總。
11、及時向財務部領取空白銷售發票。
12、嚴格按照國家稅務局制定的開票規範開具稅務發票，確保無空票、跳號，字跡清楚正確。
13、熟悉卡的業務流程，做好卡業務受理工作，每月底做好卡的銷售統計表。
14、負責門店商品銷售貨款的收取或退回和發票的開具或作廢工作。
15、負責馬夾袋的發放工作，做到不浪費，月底盤點正確。
16、店領導安排的其他事項。
1、員工餐廳用餐實行個人實名刷卡制度，一人一卡，每張卡每餐只能使用一次。
2、餐卡不得轉借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到財務部補辦，工本費20元。
3、各部門員工應按酒店安排的時間輪流用餐，就餐時間爲30分鐘，員工當班期間必須在員工餐廳範圍內用餐。
4、餐卡內金額不得轉爲現金。
5、每月最後一天餐卡集中充值，如遇節假日，則順延一天充值。
6、員工就餐須配戴工號牌，自覺排隊按順序領用食物，嚴禁穿拖鞋到員工餐廳用餐。
8、用餐人員應自覺服從餐廳管理人員管理，文明用餐。未經批准，不能帶親戚朋友進入員工餐廳用餐。
9、餐具由酒店統一配備，不得將飯菜及餐具帶出餐廳，用餐人員必須從員工通道出入餐廳，不得從其他通道穿行。
10、用餐前要進行刷卡，無卡者不得用餐。
11、辭退/離職時，餐卡必須歸還至人事部，若有遺失或損壞，需繳納20元工本費。
12、用餐期間，不準向餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢，嚴禁將飯菜倒入洗碗池中，應統一倒入指定的泔水桶裏，做到人走桌、地兩淨，餐具應放在指定處，並養成隨手關水、關電的好習慣。
13、用餐人員要養成勤儉的習慣，嚴禁浪費，一經發現倒飯等浪費行爲，將處100元以上罰款。
14、外來食品也不能帶入餐廳。
15、就餐完畢，應及時離開餐廳，以便餐位的循環使用。
16、愛護餐廳內的餐具及公共設施，損壞照價賠償。不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。
17、以上規定如有違反者，餐廳有權報行政人事部給予罰款處理，從當月工資中扣除。情節嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或取消用餐資格。
一、懲處條例
警告
1、例會或上班遲到、早退。
2、上班時間吃零食。
3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。
4、違宿舍的各項規章制度，受到批評教育者。
5、不走樓梯，筏作需要擅自使用客用電梯。
6、在規定的禁菸區內吸菸。
7、當班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。
8、工作時間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經請示擅帶酒店外人員進入酒店。
9、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心意，造成工作差錯，情節輕微者。
10、在公共場所或當班時儀容不整不按規定着裝，如歪帶工牌、頭髮不整、依靠牆壁等。
11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧譁等有失職業風度的舉動。
12、服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客人提出的力所能及的要求，引起客人不滿。
13、員工有違章違紀行爲，在場的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責任，情節較輕的。
14、違有關規章制度或部門規定，情節輕微的。
15、在衛生檢查中發現多處不合格者。
注意：以上條例如有違，可同時對員工處以罰款1元以上；管理者處以3元以上。
輕度過失
1、一個月之內受到兩次口頭警告者。
2、不服從上級合理命令，沒有完成工作任務或有意怠工，對上級有不禮貌言行者。
3、工作中搬弄是非，幅他人，散佈不利於團結的言論；工作上缺乏協調合作精神，致使工作受到影響。
4、當班時間打瞌睡、幹私活。
5、違各種安全守則、工作程序、操作規範和各項規章制度。
6、對下屬不管理，發現違紀不制止、不按規定處罰。
7、私自使用客用品或客用設施，擅自翻動賓客物品。
8、語言粗俗，對客人不禮貌，與客人爭辯，未經同意擅自闖入客人房間或領導辦公室。
注意：以上條例如有違，可同時對員工處以罰款3元以上；管理者處以5元以上。
小過失
1、兩個月之內受到兩次輕度過失處理。
2、工作不認真、不熱情受到客人或領導投訴。
3、私自接受客人小費、物品，或有遺留物品未及時上交
4、工作時間高聲喧譁以至影響客人休息。
5、由於個人工作失誤而影響對客服務工作。
6、違各崗位的工作程序或規章制度以至造成工作隱患。
7、用不適當的手段干擾他人的工作。
8、擅自動用賓客的物品或器具，未經批准私自使用酒店設備。
9、明知財物受到損失或丟失，而不管不問不彙報。
10、提供不真實不準確的報告、表格或材料。
11、泄露酒店機密，遺失酒店鑰匙、單據等重要物品。
注意：以上條例如有違，可同時對員工罰款5元以上；管理者處以10元以上。
過失
1、三個月之內受到兩次記小過失處理。
2、二個月之內連續兩次受到賓客或領導的投訴。
3、工作時擅離崗位或玩忽職守造成一定惡劣影響。
4、管理不善，造成酒店嚴重損失。
5、上班時飲酒或帶有醉態。
6、拒不接受領導安排的合理工作，態度惡劣。
7、工作失職造成停電、停水、停機等重事故。
8、其他違規章制度，情節嚴重不足辭退的。
注意：以上條例如有違，可同時對員工罰款10元以上；管理者處以15元以上。
辭退、除名或開除
1、嚴重失職、營私舞弊，造成重損失。
2、被機關依法追究刑事責任。
3、不能勝任工作，經過培訓或調整崗位仍不能勝任工作。
4、盜竊或私拿酒店物品，私開客房。
5、侮辱、幅、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領導或打架鬥毆。
6、酗酒、賭博造成惡劣影響。
7、不服從領導指揮，拒絕領導指派的合理工作，經教育無效。
8、故意損壞公物。
9、利用公職謀私，挪用公款。
10、對外界發表有關酒店的污衊性言論，發表有損酒店聲譽的言論，嚴重損壞酒店形象。
11、記一次過失或兩次小過失或警告後仍無明顯悔改表現。
12、其他嚴重違章違紀行爲。
注意：以上條例如有違，可同時對員工罰款20元以上；管理者處以30元以上。
二、獎勵條例
1、在服務工作中，成績突出、表現優異。除班前會上表揚外，可獎勵5元以上。
2、提出合理化建議，對提高服務質量或節能降耗做出貢獻。除表揚外，可獎勵10元以上。
3、優質服務，受到酒店領導或客人好評。除表揚外，可獎勵15元以上。
4、責任心強，及時發現各種隱患，防止事故發生。除表揚外，可獎勵20元以上。
5、拾金不昧，爲酒店贏得聲譽。除表揚外，可獎勵20元以上。
6、紮實工作、吃苦耐勞、團結同事，受到一致肯定。除表揚外，可獎勵30元以上或得到職位提升。
7、見義勇爲，保護集體和賓客財產生命安全。除表揚外，可獎勵30元以上。
8、在其他方面有突出貢獻，除表揚外可根據情況給予一定經濟獎勵。
酒店員工管理制度
1、上下班走員工通道，並接受保安員的檢查。、
2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。、
3、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法於當日通知部門主管，並得到許可，否則視爲曠工。、
4、工作時間不能穿着制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧譁或閒聊。、
5、除指定人員外，不準使用客用設施。
員工宿舍規章制度是什麼？
爲了員工在上班之餘有個舒適、安全、安靜的休息環境，以飽滿的精神狀態迎接工作，現特制訂以下規章制度，請各位員工仔細閱讀，認真遵守
一、所有須住宿或離職員工，必須寫書面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍
二、所有須住宿或離職員工，必須寫書面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍。
三、每間宿舍選一位宿舍長，負責宿舍內衛生安排情況。
四、每位員工必須遵守宿舍相關制度，服從宿舍長的安排。
五、每天由宿舍長檢查各位員工生活用品是否擺放整齊，未做好者，先給予口頭警告，三次以上罰10-20元。
六、愛護宿舍內的設施，設備、包括洗衣機、熱水器等公共財物，如有損壞、按原價賠償、故意損壞者、除賠償外扣50元。宿舍內的公共財物自然損壞宿舍長及時報部門主管進行安排修理。
七、節約用水，用電、人走燈熄、避免自來水長流,如有違反者一經發現罰5-10元.
八、不得在宿舍內打架，鬥毆、喝酒、賭博、偷竊等行爲，不得影響其它員工的正常休息，如有違反罰50元，情節嚴重作開除處理並送相關部門查處。
九、宿舍員工必須在12:00之前，回到宿舍就寢，超過規定時間後回宿舍由宿舍長負責登記人員名單，第二天上交部門經理給予。
十、不得私自帶領外界人員（不是本公司員工）留在宿舍過夜，探訪人員必須在11：30分後離開，由宿舍長勸其離開。如經發現，私自留宿者扣50-100分。
十一、宿舍內請勿大聲喧譁，影響其餘員工休息，如有違反罰5-10元。
十二、部門主管負責每天檢查各宿舍衛生，紀律情況、部門經理進行不定期抽查。
十三、各宿舍長，部門主管必須登記好每天檢查宿舍工作情況,每星期把登記本交予大堂經理處。
遇到突發情況，要保持冷靜，團結一心，保護好自己及其他人。工作。
十四、員工必須養成良好的衛生習慣，共同維護宿舍良好的衛生環境。
十五、值日員工不按規定打掃衛生或不按規定投放垃圾，經寢室長提醒後仍不執行者，由行政人事部視情節輕重予以違紀處理。
十六、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當日輪值人員提到指定地點放好，如檢查時發現不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗外）將視情節輕重給予處理。
十七、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發現事故隱患及時上報行政人事部。
十八由於本人私接電源、插座而引起的火災，未造成後果給予責任者以違紀處理，造成一定後果的視損失程度給予按價賠償，並取消住宿資格直至辭退。
一、收入管理
1.點菜單、加菜單、酒水單專門印製（印製通號），實行專人管理，連號結算。
2.收銀員每天做好收入明細帳，在當天的業務結束後將現金如數存入指定銀行賬戶，並將銀行存款單與收入單據一併交財務人員。
二、支出管理
1.嚴格實行收支兩條線，杜絕坐收坐支。
2.貨款實行按15天/次結算，由兩人到場，按據付款，簽字認可。
3.水、電、氣、稅收等按正式發票結算。
4.工人工資造冊本人簽字領取。
三、採購管理
1.菜品、調料等原材料採購實行一人購買，一人收貨，兩人簽字認可，嚴把質量關、價格關、數量關。
2.管理人員隨時入市瞭解掌握市場行情，確保採購物品物美價廉。堅決杜絕出現虛報數量，提高價格等現象，如發現一次，扣供貨商500元。
四、前廳管理
1.服務人員要服從管理人員指揮，協作配合，做到熱情服務，高效服務。
2.安排專人兼職負責開關招牌燈，每天下午六點鐘開、關門離開關。
五、廚房管理
1.廚師要堅持節約成本、提高質量的原則，杜絕出現浪費等情況，達到讓顧客滿意、增加收益的雙贏目的。
2.保持廚房乾淨整潔，注重個人衛生，堅決杜絕出現菜品污染等現象。
3.廚師要根據氣候時節，顧客喜好，不斷加強菜品創新。
六、財務管理
1.堅持日清月結制度，收支憑據。財務人員每月5日前，通報上月收支情況。
2.財務人員要做好資產管理、收支結算、帳務覈算等工作，做到嚴格覈算、準確無誤，確保帳實相符、帳帳相符。
3.帳務覈算要做到收支清楚，賬目清楚，並做好成本分析。
4.庫存酒水等物品實行明細帳管理。
一、獎勵制度
1、工作積極，團結同事。
2、員工過生日時，酒店爲其贈送禮品。
3、工作能力優秀，不遲到，不早退，無曠工。
4、禮貌、熱情、周到的服務，經常得到客人的好評。
5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。
6、從酒店的利益出發，爲酒店的發展，盡心盡力。
以上6條，酒店按季度、年度進行評比，依據評比結果給予表彰和現金獎勵。
二、懲罰制度
(一)違反以下條款按次進行現金處罰
1、浪費公物，視情節輕微的。
2、對客人指手劃腳，品頭論足。
3、對賓客不禮貌，與客人爭辨。
4、與客人爭吵，把個人情緒帶入工作中。
5、妨害工作秩序或違反安全衛生工作守則。
6、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事。
7、工作時間內躺臥、睡覺，隨意撥打電話。
8、當值時擅離工作崗位，閒逛，幹私人事情。
9、隨意進出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。
10、不經請假，隨意曠工。
11、上班時間隨意吸菸，擅離工作崗位，無故遲到、早退。
12、當班時吃東西、看電視，用酒店電話辦理私人事情。
1、準時上下班，提前10分鐘到前臺報到，由領班召開班前會，佈置當日工作任務及注意事項。
2、上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。
3、儀容儀表整潔乾淨，女員工不留披肩，男員工不留鬍鬚。
4、員工用膳應在指定地點，不得隨意在工作區域吸菸，吃零食。
5、上班時不得打私人電話。
6、員工不得進入客房休息，洗澡，看電視等。
7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。
8、在工作區遇到客人應禮貌問候。您好!
9、保持工作區域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對方聽清爲限，同事間交談不得大聲喧譁，嚴禁在走廊內大聲叫喊。
10、聽從上級在工作的安排，上班時間嚴禁會客，或與同事閒聊。
11、與同事相處，友好合作，不發生金錢或物品上的借貸關係。
12、員工不得利用工作之便，謀求私利。
13、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。
14、員工不得在酒店內賭博，酗酒。
15、員工不得收藏，傳閱，複製反動，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房內收出的報刊雜誌一律交上級處理。
16、員工不得偷盜酒店公私財物。
17、員工未經客人同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物。
18、交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅自離開工作崗位或先行下班。
19、清掃房間時不得任意移動房內的行李物品，嚴禁翻動客人物品，如確要移動客人物品，在清掃完畢後，要馬上移回原處。
20、不得隨意丟棄房內的紙張，印刷品(除非放在垃圾筒內)。
21、進入客房要嚴格按照進房程序進行。
22、每班完成自己的工作任務，養成隨時檢查自己職責內尚有何事沒做，何事待辦的
習慣。所有電話必須做出電話記錄並落實。
23、客人不在房內，不得讓訪客進入。
24、客人詢問，要熱情回答，不可說“不”。
25、對客房內的可疑情況，要及時彙報。
26、應謹記酒店內時常保持整齊，清潔如發現任何地方有垃圾和紙屑應該主動把它拾起，放進廢物箱。
27、其它部門人員需要進入房間工作時，必須有本樓層服務員的陪同。
28、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。
29、不得在酒店內接待親威朋友來訪。
30、不得將個人的私事私物帶回酒店。
31、直呼客人及上司的名字，應禮貌地稱“X先生”或“X女士”。
32、不要太依靠自己的記憶力，養成做筆錄的習慣。
33、使用機器前後需做檢查是否完好及做保養工作。
34、嚴禁浪費公司資源及清潔用品.
1.對總機人員的要求
(1)工作人員必須會標準的普通話和多種地方話等;
(2)電話總機工作人員要求聲音清晰，吐字清楚，注意語音語調，使人感到婉轉動聽;
(3)接聽電話與客人會話時，要注意態度誠懇，使對方感到你樂意爲他效勞;
(4)熟練掌握電話總機的性能和操作方法;
(5)熟悉酒店全部內線電話號碼;
(6)熟悉酒店總經理、部門經理的電話號碼;
(7)熟悉各大機關。公司、交通部門(如鐵路、輪船、民航、客運等)、海關、公安局(如消防隊等)、醫院、供電局、各大酒店總機等單位的電話號碼:
(8)熟悉世界各地的國際時間與北京時間的時差;
(9)熟悉各地長途電話的收費標準。
2.電話服務的項目
(1)接轉內部電話
內部電話指由外部掛進酒店的電話，接轉時必須注意:
①掛給客人的電話必須問清掛電話人的姓名及掛電話的事項，然後覈實住客是否是掛電話人要找的，若是，則徵求客人意見是否可轉給他，客人表示可以時才轉給他，若客人表示不接時，可向掛電話人婉拒;
②若掛電話者查詢住客時，也要徵詢客人意見，經同意後才告訴掛電話者:
③若客人表示不聽電話或不在房間時，可將掛電話人的姓名及電話內容記下來轉告客人;
④職工工作時間外面掛來給職工的電話，一般不轉，若有急事可轉有關部門辦公室或其頂頭上司代職工接聽。
(2)掛長途電話
①必須詳問清客人的姓名、房號、接電話單位的名稱或接話人的姓名、電話號碼等;
②電話接通後，要迅速接到客人房間告訴客人，請客人講話，客人講完話後，要告知客人通話時間;
③客人通話後，總機人員要及時將電話收費單轉交給總服務檯收款處，爲客人記賬;
④一家酒店可能同時有許多人要掛長途電話，對此都要—一登記好，在線路比較忙的情況下妥善安排。
(3)電話諮詢服務
①若客人電話詢問要在酒店開房時，要及時與客房預訂處或總服務檯聯繫，並及時答覆客人;
②若客人詢問酒店可以提供的服務設施及項目時，要向客人熱情介紹。詳細解答; ③若客人想了解本地區的遊覽勝地、商業中心、單位地址、電話號碼等情況時，要儘可能向客人介紹。
(4)電話叫醒服務
①客人申請叫醒服務，均要將客人的房號、叫醒時間登記好，記錄在“住客叫醒登記表”上，夜班和早班人員要交接好班，根據“住客叫醒登記表”上的`時間準時叫醒客人。
②叫醒客人時要有禮貌地用英語和普通話重複講“早晨好，現在的時間是早上×點鐘”。要連續地叫，若五分鐘或十分鐘無人聽電話，要請樓層值班人員去敲門，直到叫醒客人爲止;對晚醒的客人要告訴他:“先生(或小姐)按叫醒時間，您已晚起了××分鐘。”
③將客人晚起的時間記入檔案，日後客人投訴時，可以此作爲解釋。
一 收銀員管理制度
1、收銀員管理制度要求準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事，在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度，對於違反財經紀律和財務制度的要敢於制止和揭發，起到有效的監督作用。
2、收銀員管理制度要求收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對於各種鈔票必須驗明真僞。
3、收銀員管理制度要求工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必須切實執行
4、收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。
5、收銀員管理制度要求接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理。
6、收銀員管理制度要求每班營業結束時，必須認真核對報表數與實收數是否一致，並做好交班工作，不得向無關人員泄露有關本部門營業收入情況資料及數據。
7、收銀員管理制度要求認真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，並在
8、收銀員管理制度要求愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等)，並做好清潔保養工作。
9、收銀員管理制度要求做好開市前、收市後的收款崗內外衛生，保持桌面的整齊、乾淨。
10、收銀員管理制度要求以員工手冊爲準，自覺遵守酒店的一切規章制度。
11、收銀員管理制度要求積極參加培訓。
12、收銀員管理制度要求嚴格按照規定穿着工服，保持個人儀表儀容的整潔大方。
13、收銀員管理制度要求積極完成上級分配的其他工作。
1、工作時間保持愉快精神，和氣待人。
2、在店內不得抽菸與喝酒。
3、保持店面整潔，天天打掃衛生，整理貨品。每日需拖地，每週一進行店內玻璃的清洗。
4、注意辨認假幣，如收取假幣將在月結工資中扣除同等數額的貨幣。
5、妥善保管好客人財物和店內貨品，謹防小偷。如果盤點存貨發現貨品被盜，按照被盜商品的成本價在月結工資中扣除。
6、作好店面貨品整理，陳列貨品需精心搭配和擺放。
7、按時上班，吃飯時間不超過1小時。當月累計遲到3次以上，每次扣一天基本工資。
8、任何因主觀原因引起的貨品退換均不予接受，需要向客人解釋清楚：“物品如無任何質量和品質問題，我們均不接受退換。”
9、店內有客人及生意時儘量不要接聽私人電話，影響銷售。
10、上班時間儘量不要異性朋友探訪，特別是不要逗留在店鋪內，影響銷售。
第一條：儀容、儀表
1、女士：淡妝，不披頭散髮，不留長指甲，不染指甲；最好不染髮，即便染髮以暗色爲主。
男士：不留鬍鬚，以短髮爲主，髮長不超過7釐米，不得有頭屑。
2、上班着工裝：
女士：工裝要求乾淨整齊，無污漬。
男士：領口口子全部扣好，並保持清潔，必須以公司配發的飾品爲準。
3、統一佩戴好店鋪要求的相關飾品（如工號牌丟失，自費10元/個，未按要求穿工作服罰款20元/次）
4、鞋子黑色，不能穿拖鞋，鞋子款式不能太誇張，女士不要穿好過5釐米的鞋，不能隨意脫鞋，打赤腳和走路的拖沓鞋跟。
5、如果需要換工作服，必須以下班時間爲準，打了指紋纔可以換服裝。
6、迎賓語：簡單、洪亮（如你好！歡迎光臨）送賓語：（慢走歡迎下次光臨）
7、掌聲：統一123 321 1234567
第二條：工作區域要領
1、上班期間：不趴櫃、不靠櫃、不大聲喧譁、不在櫃前凳子上、休息區域隨意休息、售後區或前臺等地方休息。站累時可以輪流去辦公室休息，跟店鋪人員交流一下。
2、上班時間不能玩手機（注：用手機看視頻、玩遊戲者，罰款20元/次）、電腦，接打電話時間不能超過5分鐘，並且要去辦公室接聽。沒人的情況下可以多瞭解鋪面手機功能，及產品知識，以便日後做銷售。
3、店員做自己銷售不能穿崗，當需要他人協助貨忙不贏的情況下，由專櫃負責人（注：幫忙人員由專櫃負責人挑選，未經同意者視爲竄崗）叫指定姓名的店員幫忙，未指定的店員必須站在負責專櫃不允許空櫃，違者罰款50元/次
4、
5、上班時間禁止吃零食、早餐，違者20元/次上班時間不允許帶小孩上班，如有特殊事情經上級領導批准後方可帶小孩上班，在工作時間其他人員不能幫忙帶小孩，不能逗小孩玩。違者罰款20元/次
6、售後服務臺式售後人員專區，其他與售後無關人員不能在服務檯扎堆休息和聊天。
7、顧客休息接待區（注：店面爲顧客提供、接待與休息的地方）將買單試機的顧客或售後等待的顧客統一在顧客休息區接待，禁止專櫃接待售後或內部員工在此休息、睡覺（違者罰款20元/次）
8、員工請示注意事項：
a、員工有事過請假需經店面負責人統一安排，禁止越級請示。如請示後未回覆或處理不當者可以向上級請示，統一由上級領導決定（注：如店長未能執行或未回覆者可以直接向老闆上報）違者：100元/次
9、店長不需做毛利，但必須輔助店員做好銷售，從而完成店面下達的目標。
10、住區衛生與大廳衛生要求：統一由店長安排值日生負責公共區域衛生。不遵守安排者罰款20元/次
A、菸灰缸不能有菸灰、任何雜物，時刻保持菸灰缸乾淨（注：對於抽菸顧客，所負責專區人員必須遞送菸灰缸給顧客，所負責專區不允許出現菸灰或菸頭）
B、專區櫃檯、新換的垃圾袋不能留任何雜物。前臺休息區要保持清潔、乾淨。陳列要求：櫃檯內部保持清潔，真機無指印、工作區域不得擺放私人物品（如：票據、水杯、衣服、鞋子、包等，需放到自己櫃檯內收好，並把櫃門關好）。違者20元/次
C、地面衛生清潔乾淨沒有任何紙屑，垃圾堆放。
D、衛生沒打掃乾淨，做到滿意爲止。由當班負責人統一安排下班（注：當班負責人必須檢查各區域衛生，如未打掃衛生這統一留下來將衛生打掃乾淨後所有人員才能下班）
11、內部員工不能談戀愛，違者予以開除。
第三條：作息時間安排
1、上班時間和遲到、早退、脫崗、曠工的相關制度。
168上班時間:
A班（白）8：00——16:00
B班（晚）14：00——21:30
奧通上班時間:
A班（白）8：20——16:20
B班（晚）14：20——21:30
制度：
A、上下班時間所有員工必須打卡，以打卡機時間爲準。
B、上班不得遲到
遲到5分鐘內罰款10元/次
遲到10分鐘內罰款20元/次
遲到30分鐘以上屬於曠工，當天沒有底薪。
促銷員沒有底薪遲到扣當天獎金，沒得獎金的情況扣第二天的獎金依次類推。
C、員工無辜缺勤一律按曠工處理。
D、累計或連續無故曠工3天以上者扣除當月工資予以開除。
E、在工資時間內需離崗辦事經店長同意後，並在簽到奔上註明去回時間，違者屬於脫崗。
F、週末爲黃金銷售日，不準休息！如有特殊情況需提前3天知會店長，經過同意後方可請假。
G、臨時請假時間不得超過30分鐘，月不得超過3次。要跟相鄰櫃檯人員交接，違者視爲脫崗。月度超過3次4小時以內按請假半天計算扣25元/次；4小時以上（含4小時）
按請假全天計算扣50元/次。取消表現獎勵100元。
2、上洗手間時間爲15分鐘，要跟相鄰櫃檯人員交接，違者視爲脫崗。
3、員工一個月正常休息4天，正常假期未休息可發放全勤獎200元/月，休息一天扣發50元/次；如有特殊情況需要連休這提前7天向店長申請，經批准後方可休息（注：一個月連休三天，將取消休假一天，第四天統一按請假方式計算，扣日底薪雙倍）
第四條：工作重要事項的有關規定
1、票據的相關要求
A、票據上要求：銷售票據將黃聯交給前臺、紅聯交給顧客、白聯爲存根並登記好顧客檔案
B、優惠機型的票據要求：將紅（顧客）聯填寫公司規定價格，黃聯（前臺填）寫實收優惠價格
C、定價機型優惠與話費規定：由店長與經理簽字同意後才能贈送，違者補銷售機型的差額。
D、客戶資料上交規定：所負責專區需認真登記好客戶檔案（要求：顧客姓名、電話、日期、品牌、機型、串碼、顏色、價格等，要求做好客戶登記、不得遺漏），客戶檔案每週一16:00上交店長。
2、銷售機型貼標規定：顧客購機後要檢查好手機配件、宣導售後三包知識。
3、真機交接：略。
1）工作時需嚴格遵守店鋪儀容儀表着穿規定，提供優良的服務，以客爲先。
2）必須遵守勞動紀律，自覺遵守輪班制度。依時上、下班，不準無故遲到、早退、曠工。如需請假，須提前一天向店長申請經批准後方可生效。
3）潔身自愛、防盜防竊。工作時間，須將個人物品存放在指定地點，下班自覺由店長或指定檢查員檢查所攜帶的私人包裹，並隨時由店長或指定檢查員清檢員工儲物櫃。
4）未經同意，不得向外泄露店鋪的一切資料（尤其是銷售額），否則將根據行政管理制度予以處罰。
5）工作時，要保持口腔衛生，不準喝酒和吃有異味的食物，營業中不準吸菸、吃零食。
6）嚴禁私用、盜竊公司貨品及其它物品，違者按有關規定給予處罰。
7）不準以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。
8）工作時間嚴禁在工作場所說笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲譁、當堂整理着裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行爲。
9）工作時間嚴禁利用公司電話做私人用途，不得將店鋪電話隨便告訴無關之人。
10）工作時間不能擅自離崗或隨便竄崗。
11）穿着已購買的店鋪服飾回店鋪須向主管或店長登記款號。
12）嚴禁擅自修改、泄露、盜竊公司或店鋪電腦數據，違者嚴厲處罰。
13）工作時間不準代他人存放物品，如遇到顧客購買的商品需暫存時，需做好登記。
一、制定目的
爲了有效管理食堂，正確覈算人數，合理採購伙食用量，節省開支，減少不必要的浪費，提高食堂管理水平，同時爲了規範飯票的使用，現制定以下規定，望大家積極遵守；
1、飯票管理部門：辦公室部負責飯票購買、發放，登記工作；餐飲部負責飯票收取工作;財務部負責飯票財務賬目覈對管理工作;各部專人負責建立對內賬務，方便總經理進行覈查.
2、飯票購買時間：每週一、三、五上午11:00～12:00，其它時間不得允許購買飯票.
3、飯票購買要求：飯票購買對象只限公司員工.
4、飯票標準與購買數量：飯票票額：早/晚餐3元一張，午餐5元一張；爲了節約員工休息時間，每人每次原則上購買飯票數量不得低於20張，但不允許超過30張。
5、飯票種類：分爲4中，早餐是綠色飯票，午餐是紅色飯票，晚餐是黑色飯票，外來賓客是金色飯票。
二、就餐標準
1、公司員工享用早中晚餐，根據營養合理搭配原則，比如：午餐米飯搭配一葷一素一湯，午餐是肉片湯搭配燒餅，午餐是滷麪搭配一湯，由辦公室餐飲部擬定每週菜單並詳細註明菜譜名稱，並且每週更換一次菜單，換着不同的樣式來安排。每週菜單于每週週一早餐公佈於4樓餐廳小黑板上。
2、如有對口業務人員需用職工餐，由部門負責人批准有帶領人及時提前預報給餐飲部，去辦公室登記領取外來賓客飯票。
3、業務餐是誰的的業務誰來陪同，外加本部門一位副手以及辦公室一人陪同。業務餐只要有酒場應提前備一些主食。業務餐標準：4至5人四菜一湯（兩個涼菜一葷一素，兩個熱菜一葷一素），5至8人六菜一湯（兩個涼菜一葷一素，四個熱菜二葷二素），8至10人八菜二湯（四個涼菜二葷二素，四個熱菜二葷二素），10至12人十菜二湯（六個涼菜三葷三素，四個熱菜二葷二素），12人以上做到人手一菜。業務餐標準視情況而定保持機動性。
三、就餐時間
1、夏令時就餐時間：
早餐：6:50-7:50中餐：全體工作人員12：00-12：30晚餐：18:00-19:00
2、非夏令時就餐時間：早餐：6:50-7:50中餐：全體工作人員12：00-12：30晚餐：17:30-18:30
四、就餐管理
1、就餐的員工必須按規定時間就餐，非就餐時間不得進入食堂，更不得提前就餐。
2、因會議或外出辦事等其他事情影響正常用餐的員工，在11:30之前提前通知餐飲部預留飯菜。因公外出不能按時返回公司，需在外就餐者，在11:00之前提前告知餐飲部，否則造成食材浪費，將在當天予以10元頓的處罰。
3、所有員工須按照先後順序排隊打飯，不得插隊或哄搶。如態度惡劣，食堂工作人員有權拒絕供應飯菜，由辦公室出面進行處理。
4、排隊就餐員工一次只能打一份飯菜，不得捎帶。
5、公司早中晚就餐實行簽到制。員工需在就餐簽到簿上自己名字對應處劃勾簽到後，餐飲工作人員再供應飯菜，不能代簽或者不籤。如經查實有違規情況，對該員工予以10元頓的處罰。
6、員工用餐實行人數預計，中餐上午10:30之前和晚餐下午4:30之前，早餐晚餐後報餐要將用餐人數報備至餐飲部，如不按時報備的視爲放棄用餐。報餐方法有辦公室主管建立專用微信羣，以方便廚房統計。
7、提倡節約，反對浪費，不夠的話再盛，如不喜歡某種菜品可向後勤人員提出少打或者不打。
8、餐後將殘渣剩菜倒入泔水桶內，員工碗筷清洗擺放整齊到指定位置。
9、未經公司允許，公司員工不可帶無關人員到食堂就餐，違者處以當事人20元扣款。
10、所有違規罰款將一併納入員工工資中，並在次月初在公司內公示所有違規行爲。
五、投訴建議
1、用餐人員對食堂工作人員服務態度，飯菜搭配有意見，可向辦公室投訴，如問題屬實，辦公室將立即做出妥善處理。
2、用餐員工對於公司用餐管理制度等方面有好的意見和建議時，歡迎向公司綜合部提出。
六、附則
1、本制度解釋權、修改權屬辦公室，經總經理批准後實行，修改後亦同。
2、本制度實行後，凡既有類似的規章制度自行終止，與本制度由牴觸的規定以本制度爲準。
3、本制度自發布之日起執行。
1、員工用餐時自覺排隊並主動刷飯卡，做到禮讓、有序，嚴禁插隊。
2、文明用餐，餐廳內不得隨地吐痰、吸菸、喧譁、赤膊、穿拖鞋，按規定取食，避免浪費。
3、餐廳內的桌凳、盤子、盆子等物品只准在餐廳內部使用，不準帶出餐廳。
4、員工用餐餐具自行準備，員工須在餐廳內用餐，食物不得帶出餐廳或到工作崗位用餐，並將廢紙扔到垃圾桶。
5、禁止員工進入餐廳廚房內部。
6、嚴禁非酒店員工在員工餐廳用餐和逗留。如遇特殊情況，因工作需要在員工餐廳用餐者，須向綜合辦請示，經綜合辦允許後方可用餐。
