新手怎麼開一個小型蛋糕店，現在市場上雖然品牌衆多，但有和多的人都想開店自己賺錢，所以導致很多的人去不知道要怎麼入手纔好，這導致很多的人都望而卻步，以下是關於新手怎麼開一個小型蛋糕店。
新手怎麼開一個小型蛋糕店1
一：資金準備
開一個烘焙店最基本的首先你要有自己的存款，如果你是新手沒有自己的存款，那麼靠借貸，去開店，我想你還是等等吧！創業九死一生！大到店鋪租金，裝修費，設備，展櫃等等！
包裝，你還需要考慮開店需要多久能達到收支平衡，而在此之前，你需要多少資金來支撐住你的生意。我所瞭解的老手開烘焙店第一年能做到收支平衡的那麼已經是了不起了！
我們可以簡單地把店鋪總開支分爲變動成本和固定成本來計算，變動費用即原料費和包裝費，而店租，工資和水電費等其他費用都列爲固定費用。
新手如何籌備一家烘焙店，需要做哪些的準備
保本店銷售量 = 固定成本總額/(產品單價 - 單位變動成本)
例如若每個月的固定成本爲：30000元，單位變動成本爲1元，平均產品單價爲5元，那麼需要每月售出30000/（5-1）=7500個麪包才能回本
當然這只是一個比方，這樣算那麼你應該能理解，3萬元的固定成本，需要意味着3萬元的利潤，我們就算我們麪包店的利潤是，50%，那麼我們一個月的銷售額要達到：6萬元，每天的銷售額在2000元纔會掙出我們的固定成本！
新手如何籌備一家烘焙店，需要做哪些的準備
除了我們投資：前期還需要做風險評估及其解決方案，當手裏的資金不夠的情況下，我們通過什麼樣的方式去獲取資金呢？假如我們手中的存款已經完全能夠把店開起來了！那麼我們完全可以去貸款了！
只有前期做好資金預算，才能在後期中有條不紊地進行後期的工程。
確定選址
首先在選址之前你要確定你的店鋪開的檔次，是低檔，還是高檔，還是中檔，通常在商業區開店，面對的顧客多是白領階層，房租也高只有開高檔烘焙店才適合！居民區開店，面對的以居民爲主，流動客人爲輔，那麼一般中檔！要知道，你的顧客定位則決定了你以後的銷售策略，店鋪地址的選擇實際上已經確定了你的店鋪是否能成功！
新手如何籌備一家烘焙店，需要做哪些的準備
這是經營成敗的關鍵因素之一。是選擇商業區，還是居民區;選擇最繁華的鬧市，還是雖非城市主幹道但人流穩定，周邊有大型組織、單位或機構，如學校、培訓機構等不太繁華的地段;是選擇臨近居民區的街面房，還是進駐到大型商場內，等等這些，都取決於你的顧客定位和投資規模，往往很多人在開烘焙店就是腦子一熱就去幹了！你的店不倒閉誰的倒閉？
好的選址等於成功的一半。比如，選擇在不引人注目但有潛力的地段開店，附近有中大型機構、單位，未來人口增加趨勢明顯，潛在購買力較大，周邊還沒有出現同類門店，那麼，你就可以留意下！以十年爲一個策略來實行！
新手怎麼開一個小型蛋糕店2
一、新手要開一家蛋糕店要學習製作產品的技術
新手要能開一家蛋糕店面，其中要關注的一點是要學會製作蛋糕。確實這一點大家也都知道，因爲一家蛋糕店面，那麼主要經營的產品就是蛋糕，如果蛋糕做不好的話，那麼店面的發展肯定會遭遇問題。
那麼要學習製作蛋糕也並不是那麼簡單的。因爲市面上的蛋糕品類實在是太多了，要想做的好，做的有特色，還是要好好學習技術。不妨可以進入一家培訓機構來學習製作產品的技術，甚至還可以直接僱傭一個會做蛋糕的師傅，這樣的話，店面的良好發展是不會出現問題的。
二、新手要開一家蛋糕店要認真考察店址
新手要開一家蛋糕店面，還需要關注的一點是，要認真的考察店面的位置，大家也都知道，店面的位置是店面良好發展的基礎。那麼新手要開一家蛋糕店，那麼要怎麼選擇店面的位置呢？
可以選擇將店面的位置開在人流量比較大的地方，但是店面周邊的人流量大並不代表客流量大，所以店面的經營者要好好的選擇蛋糕店面的位置。可以選擇開在商業街，亦或者是在學校的附近。
三、新手要開一家蛋糕店要搞好宣傳
新手要開一家蛋糕店面，還需要關注的一點是要搞好宣傳。大家也都知道宣傳是爲了把自家店面搞出名氣，也是爲了讓更多的消費者知道自家店面的存在。
不過宣傳要關注的一點是，要抓住本店的特色，只有抓住自家店面的特色，然後把自家店面的重點產品推出去，這樣纔會是一個有效的宣傳。那麼宣傳的方法到底有什麼呢？一個方法是可以採用發放傳單的方法，再一個方法是可以採用短視頻的方法。只有這樣店面的發展纔會變得越來越好。
四、新手要開一家蛋糕店要做好計劃
其實不管是開一家蛋糕店，亦或者是任何一家餐飲店，都是要做好計劃。所謂的做好計劃，就是指的是店面的資金要做好劃分，哪些資金是要作爲流動資金的，哪些資金是備用金，自家店面的規模到底要做多大，這些問題都是要提前做好規劃的。只有做好這些方面的規劃，店面的未來發展，才能讓經營者心中有數。
新手要開一家蛋糕店，確實需要很多的步驟。上面只是介紹了簡單的.四個方面的內容，其實除了上面介紹的內容之外，還有很多的細節問題需要關注。像是店面的裝修，以及店面的服務等等方面的內容。希望大家可以關注這些方面，使得自家店面的發展變得越來越好。
新手怎麼開一個小型蛋糕店3
蛋糕店的利潤是多少，是受到多方面因素的影響的，利潤是收入-成本，我們先來說說開蛋糕店的成本
第一點肯定就是店鋪的選址，選址的不同，不僅直接決定了成本，還影響着未來的收入，在繁華的市中心商圈，租金肯定很貴，但是自然收入也會增加，要平衡好成本和收入。
同時成本方面還有裝修費用、設備採購、材料費用、宣傳費用、人員薪資以及水電雜費等等，千萬那要記得準備好流動資金喔。
按照店鋪面積50平米來計算，估計房租是3000元一個月，裝修費用是800一平米，也就是40000元，然後採購設備，大概費用是60000元，首次進材料，肯定不能太少，按照15000元來算，廣告費用，可多可少，就發發傳單吧
算是5000元，人員工資的話，這麼大面積，大概需要再招連個月，倆人一個月一共6000工資，水電雜費較少，一個月大概1000就夠了，同時，肯定得準備流動資金，預備50000元應該沒啥問題了，所以，總的成本大概是180000元。
開蛋糕店利潤是多少?
蛋糕店，按照行內人士透漏，一般一個二十平米的小店鋪月入大概20000元，我們50平米的話，肯定銷售人比他們高很多，按照一倍來算吧，月入大概40000元左右，每月的支出是人員工資+水電雜費，也就是7000元左右
同時，材料成本也要計算的，一般成本佔據銷售額的30%左右，大概就是12000元，設備折舊費，按照5年來算，也就是每月折舊1000元。
所以，根據以上的收入和成本，每月的利潤是40000-12000-7000-1000=20000元。
自己一個人如何開蛋糕店
如果想要開一家蛋糕店的話，首先的建議是可以選擇一家蛋糕店來加盟。
一、基本證件
一般來說開蛋糕店，是需要一些相關證件的，開蛋糕店跟其他食品類的店鋪一樣，都是需要必備三個證件的：經營許可證、稅務登記證、衛生許可證。如需其他的證件，可諮詢當地的相關部門。
二、加盟品牌
這個需要自己進行市場調研，根據自己的實際情況來判斷，自己適合加盟什麼樣的蛋糕店，品牌會有完整的加盟流程，幫助開店，有經驗以及困難方面支持。
三、店面選址
不管是開什麼店，選對地址很重要，一家店能不能經營的好， 地理位置就已經決定了一大半，周邊的設施、交通以及人流量都是需要考慮的方面，當然，如果有加盟店鋪之後，總部將會提供幫助。
四、開店資金
店面房租、裝修、設備、原材料等等都是需要考慮周全的。以及後期所需的流動資金，這個就需要你自己估算了。
