【導讀】：2017年的七夕網上開始出現一種星空蛋糕，盒裝設計更適合運輸，配上同色系的星空酒，分分鐘就讓你少女心炸裂！星空蛋糕哪裏有賣？星空蛋糕多少錢一個？星空蛋糕怎麼做？
七夕還只會送花和巧克力？近日一款星空蛋糕刷爆朋友圈，和之前的星空蛋糕相比，這款要更加小巧，搭配最美星空酒，絕對是今年七夕最美的風景！
能製作出這樣美膩的蛋糕的人，應該是心靈手巧的妹紙吧？
非也。而是這位帥氣的米其林大廚周聰，雖然在當大廚之前，人家是個程序員。
但對美食的熱愛，讓他跨界成功。2015年，他創立了自己的美食品牌sweet only。並於2016年加入了歡投網。
偶然的機會，外地客戶找他預定星空蛋糕。由於星空蛋糕不易存儲，所以便想辦法做出了星空盒子蛋糕，運送便利，口味不減分毫。
四種星空可供選擇，還有兩款小清新的樣式，總有一款是你喜歡的——玫瑰覆盆子，紅漿果提拉米蘇，百香果芒果、檸檬生薑，牛軋糖堅果，芝士海鹽，6種口味可供選擇，每個口味都是不一樣的小驚喜。而這種星空盒子蛋糕有個簡單好記的名字——HT。
上層的星空層均用法國DR色粉，絢爛的外表下是美妙的口感。
中間白色的是慕斯層，軟綿綿的白色，一勺下去奶香四溢。
最底部的慕斯底，口感豐富，厚實的口感中迸發出奶油的香甜。
說了那麼多，不如吃一口來得直接。
要買的人可以搜索產品+品牌名稱，一定能找到的！
1、取一鍋，倒入100g細砂糖、200g葡萄糖和100ml水，加熱後倒入一碗中，做葡萄糖漿。將300ml牛奶加熱，放入泡軟的10g吉利丁片，輕輕攪拌，至吉利丁片完全溶解，關火，倒入80ml葡萄糖漿。
把它們全部倒入攪拌機中，放入600g白巧克力，滴入2-3滴食用色素，攪拌均勻後，再倒入一碗中，放進冰箱冷藏6個小時以上，做淋麪醬。
2、將300g奶油奶酪放入一碗中，加入20g細砂糖、30ml牛奶， 用攪拌器攪拌均勻。
取一碗，放入200ml淡奶油、30g白砂糖，攪拌至有輕微的波紋，再將它們倒入打發過的奶油奶酪中，翻拌均勻。
取一鍋，倒入10ml牛奶，小火加熱，放入5g泡軟的吉利丁片，輕輕攪拌，將它們倒入奶油奶酪中，快速攪拌均勻後，倒進模具中，震盪至沒有氣泡，放入冰箱2小時，做成慕斯，爲蛋糕的主體。
3、把淋麪醬取出分成3份，分別滴入藍、紫、薄荷綠三種顏色的食用色素，輕輕攪拌，加入2g閃光色粉，攪拌均勻， 再將三種顏色的基礎醬，根據個人喜好按不同比例混合
取出冰箱中的慕斯，用火槍脫模，放置於架子上，沿慕斯的四周倒上三種顏色混合過的淋麪醬，直至鋪滿蛋糕表面，完成。
小貼士
1、淋麪醬是甜品中的一種重要裝飾，白色基礎醬可以混合不同的食用色素，而顯現出不一樣的顏色，淋麪醬表面細滑光亮，可以給甜品帶來鏡面反光的效果，多種顏色的淋麪醬可以混合，蛋糕上星空圖案的出現就是這個原理。
2、閃光色粉是一種可食用的色素，主要由貝殼研磨而成，粉質細膩，外表閃亮，一般有金、銀兩種顏色，可溶於各種飲料和液體，並且食用對人體無害，除了用於蛋糕等甜品的製作，還可以用來做星空酒、星空果凍等。
