【導讀】：最近盒子蛋糕在網上非常火，很多地方沒有賣的，想吃又買不到，不如學着自己做吧，那麼盒子蛋糕怎麼做呢？盒子蛋糕好吃嗎？一起來看看盒子蛋糕的做法大全！
盒子蛋糕操作簡單，手殘黨也能學會，一起來學習盒子蛋糕的做法吧！
食材：雞蛋4只、細砂糖60g、橄欖油40g、低筋粉52g、牛奶52g、淡奶油350g、火龍果1個、奇異果4個、細砂糖35g
步驟：
1、烤箱上下火200度預熱，然後開始準備蛋糕糊。首先將蛋白蛋黃分離
2、往4個蛋黃中，加入52g純牛奶，40g橄欖油，拌均勻
3、然後篩入52g低筋粉，拌成無顆粒狀態的麪糊，備用
4、4個蛋白，分3次加入60g細砂糖，打發至硬性發泡
5、將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合
6、然後倒入墊了硅膠墊的方形烤盤中，抹平並震盪出大氣泡
7、放入烤箱中層，上下火200度，烤20分鐘，出爐。烤蛋糕的過程，將淡奶油打發，冷藏備用
8、將烤好的蛋糕體倒扣到烤網上冷卻，並蓋上吸油紙，防止水分散失
9、將冷卻好的蛋糕邊沿裁去，然後分成8等份
10、將第一排的蛋糕片分別放入盒子
11、淡奶油裝入裱花袋裏，然後在蛋糕片上擠出一層淡奶油
12、接着將火龍果以及奇異果擺放到奶油層上，然後再在水果上擠出一層單薄的奶油
13、蓋上第二片蛋糕片
14、同樣先擠出一層淡奶油，然後放上水果，完成！做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2個小時後再享用，口感更佳
盒子蛋糕將原本的蛋糕卷，
用盒子的方式製作，直接拿勺子挖着吃，
滿滿一大口，料足，超爽！
夏天到了，
鮮奶油易融化，不好裱花，
做成盒子蛋糕之後，既能保證美味不變，
還易於保存和攜帶。
