【導讀】：網上流行了一種叫做翻糖蛋糕的美食，很多寶寶都想嘗試一下翻糖蛋糕好吃嗎?那麼 翻糖蛋糕多少錢一個?翻糖蛋糕怎麼做好吃?
1、翻糖蛋糕以小墨糖藝爲例，價格一般在300-800元
2、主要是看顧客需求及定製內容。
1磅一般都是6英寸大的，價格要看是什麼材料做的 那要看品牌還有是普通的還是翻糖的。如果是一般鮮奶蛋糕也就50-100不能，如果是慕斯提拉米蘇之類的就要100-200之間，翻糖蛋糕一般是200左右吧
翻糖蛋糕外面的糖皮的原料主要是糖粉，除了甜還是甜，而且一般爲了造型都要混以各種顏色的色素，翻糖蛋糕的內芯一般是海綿蛋糕或重油蛋糕，口感不如奶油蛋糕用的戚風細膩。
翻糖蛋糕的外皮不好吃，有很多色素，很多人都不吃的，翻糖蛋糕裏面一般是蛋糕坯，還是可以吃的。翻糖蛋糕的重點在於氣派、好看、造型，用於重大儀式場合。
1.先製作蛋黃糊：蛋黃2個;細砂糖13克;水20克;色拉油20克;低粉33克。
先將兩個雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清的盆中必須無水無油。
2.蛋黃加入砂糖攪拌至溶解，再加入水和油攪拌5分鐘左右至乳化狀態。
3.低粉要過篩兩次後再直接加入蛋黃糊中，攪拌至粉末消失即可。
