【導讀】：夢龍雪糕多少錢一個？夢龍雪糕爲什麼那麼貴？夢龍雪糕好吃嗎？天氣炎熱的夏天吃雪糕解暑最好不過了，夢龍堪稱是雪糕中的貴族，批發價格也不低。
原價7元，夏天超市裏搞活動時一盒5個29元。一分價格一分貨，夢龍的口感還是相當不錯的。從小編的記憶力，從2005年開始吃夢龍一直是8塊。
夢龍是聯合利華旗下的和路雪品牌中以“經典”爲概念的產品，聯合利華是全世界最大的冰激凌公司，旗下還有Ben & Jerry's， Fudgsile等品牌。夢龍雪糕用牛奶製成，沒有任何添加劑，而巧克力則來自“巧克力王國”比利時。
根據我們幼稚的想法，售價與產品複雜程度呈正比，難道夢龍裏面有5層變化多端的夾心？有個小夥伴當時說：夢龍裏面有一大塊很純很純的進口巧克力，所以吃夢龍就是像在吃很濃的巧克力一樣！
爲此，我們疑惑了很久，也有幸運的小夥伴有幸吃到了幾回夢龍，我也吃到過幾回，發現沒有5層夾心，根本就還是“紫雪糕”的構造啊！但每次吃，都很鄭重其事，細細品味，完畢後一定要神祕兮兮地講出一番理論來稱讚，生怕被別人說不懂欣賞，之後還會和小夥伴們分享感悟，好像吃過夢龍的小夥伴就又組成了一個“高端”的小圈子文化。事過多年，夢龍也沒怎麼漲價，各種高價冰淇淋層不出窮，和路雪或夢龍系列也就成了街邊貨、超市貨了。疑惑和記憶則在我們腦海裏深深烙印……
那麼，爲什麼夢龍在當時賣這麼貴呢？有着和人民生活水平普遍不相稱的定價。作爲飲品餐飲業的老闆，略有行業經驗的我和大家解讀一下：1.原料成本夢龍是巧克力雪糕，嚐起來的口感確實細膩，大多數人都覺得比一般巧克力雪糕要不錯些。這裏就需要科普了。巧克力產品主要有天然可可脂、類可可脂、代可可脂三種原料：天然可可脂來源於可可樹，隨溫度的升高會迅速熔化，到35℃就完全熔化，即“只溶在口，不溶在手”。
代可可脂，簡稱CBR，是一類能迅速熔化的人造硬脂，可能含有反式脂肪酸，與天然可可脂不同，可能會對身體產生不良影響。比如我們小時候吃的這種，口感就不怎麼細膩：
類可可脂類仍然是代可可脂，即不從可可豆中直接經提煉獲取可可脂，而採用現代食品加工工藝，對棕櫚油、牛油樹脂、沙羅脂等油脂進行加工，獲取與可可脂分子結構類似的油脂。天然可可脂的原料成本比代可可脂高多了（根據不同產地和工藝，貴幾倍到幾十倍不等）。夢龍的配料裏寫的是可可脂，比起當時小夥伴們普遍吃代可可脂的年代，夢龍的巧克力脆皮還挺厚，光是原料就能支撐起碼3元的售價了。
2.品牌高度和路雪（英文：Wall's）爲英國着名冰激凌企業，總部設在英國，在全球擁有多家分公司。是聯合利華旗下企業。其在中國生產的冰激凌品牌是“ 和路雪”。1993年，和路雪（中國）有限公司成立。
發達國家的歐美企業做品牌有數十年的市場經驗。長久的品牌必須有旗艦性產品的支撐來貫穿品牌高度。以BBA爲例，奔馳、寶馬、奧迪分別有頂端的AMG、M、RS等高性能車系列，售價比本系列的高檔車還要高50%-100%。這部分高性能車可以彰顯BBA的技術和品牌高度，雖然研發要鉅額費用，銷量除了少數愛好者買單平時展車只能在展廳被人摸，但必須要做，哪怕是保本甚至虧損。因爲在品牌高度下，對拉動中低價車銷量有極大的作用。
就像顧客看到維多利亞的祕密鑽石內衣秀的奢華絢麗，數百萬上千萬美元售價，再看到普通款，受“錨定效應”影響，平時可能還覺得貴，現在就忽略了。
和路雪也是如此，那時我們觀察，夢龍被大家討論得多，但是銷量不高，大家看到夢龍貴，看看別的百樂寶系列、可愛多系列就覺得相對不貴了，所以這就是一種品牌策略，品牌高度策略下，旗艦產品開路，關鍵是普通款衝量。 而且這種神祕的高價策略還會引起人們的討論和自主傳播，就像當年的湯臣一品，免費增加人氣。（看不懂配圖？搜索下：郭敬明 湯城一品）
3.撇脂策略“撇脂”是營銷中的一個策略，“撇脂”很形象地指明瞭從牛奶最上層撇取精華之意。“撇脂”是一種高價策略，市場上總有對價格不敏感的顧客，而故意定高的價格可以保證充分的利潤，也許賣出一支夢龍就回了三支夢龍的本。
“撇脂”尤其適用於市場上沒有同樣規格的競爭對手，產品有明顯差異化優勢。的確，在哈根達斯等高價冰淇淋出現前，夢龍獨樹一幟！綜上，夢龍當時的高價就是爲了樹立品牌高度，幫普通款衝量，確實產品也不錯，天然可可脂的成本也支撐得起高售價，順便還可以宰一下當時對價格不敏感的，或者實際消費能力不足但攢足錢偶爾奢侈一把來吹牛的好奇人羣……
冰棍、雪糕吃多了影響食慾 冰棍、雪糕雖能消熱解暑、止渴提神， 但過量的食入冰棍、雪糕可損傷胃黏膜，而經常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，引起食慾下降和消化不良，時間久了還會得胃病。尤其對於患有急慢性腸胃道疾病者，更應少吃或不吃。 過量喝冷飲容易引起消化不良 過多冷飲的攝入，不僅能引起胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，腸道受冷刺激後蠕動加快，影響機體對營養物質的吸收，從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。而且大量冷飲入口後，咽喉黏膜遇冷收縮，抵抗力降低，使潛伏在咽喉部的細菌乘虛而入，容易引起感冒等病。 有的人在劇烈運動後，立刻攝入大量的冷飲，認爲這樣可以“涼個痛快”，其實這樣是不對的。因爲劇烈活動使全身的血液重新分配，此時大部分血液在四肢，而胃腸血液較少，如遇到冷的刺激，胃黏膜血管收縮，胃腸道血液更爲減少，胃液分泌銳減，導致胃腸功能紊亂，影響食物的消化，嚴重時甚至可引起嘔吐、腹痛、腹瀉。 冰鎮西瓜吃多了傷脾胃 有的人喜歡將西瓜放到冰箱裏冰鎮一段時間後再吃，其實西瓜冷藏過久，瓜瓤表面形成一層薄膜，冷氣被瓜瓤吸收，食用這種冰凍西瓜，口腔的唾液腺，舌味覺神經和牙周神經都會因冷的刺激而處於麻痹狀態，不但難以品出西瓜的甜味，而且還會傷脾胃，引起咽喉炎。應該將西瓜從冰箱中取出後，先待一會兒再食用。 啤酒溫度不要太低 有些人爲了飲新鮮冰啤酒，就把啤酒存放在冰箱裏，這是不科學的。因爲啤酒溫度不得低於零攝氏度，如果長時間在低溫下就會結冰。受凍後的啤酒，外觀呈現混濁，即使融化後，其味道也大減。 夏日高溫，容易讓人的精神不振、食慾減退，其實這時只要在膳食上合理安排，適當吃些冷飲，使人體的營養保持均衡，就會安度夏日。
