【導讀】：夏季必備的除了西瓜就是雪糕了，偶爾吃一點是沒事的，但是每天吃很多的雪糕還是會有很多的問題的，下面一起來看看！
會過期，在時間內吃就可以了，過期的雪糕不能吃，如果吃了變質的雪糕容易引發胃腸炎等疾病，導致腹瀉、腹痛。一般正規企業生產的雪糕在保質期內是安全的。除非是儲藏環境沒有達到要求。在行業標準中，要求雪糕等冷飲的儲藏環境≤-22℃，只有在恆定的冷凍狀態下，才能適用原有的保質期。
在購買雪糕時首先要查看包裝上的標籤和QS標誌，確認包裝袋完整，儘量選購近期生產的雪糕，陳年的雪糕最好不要買。其次一定要摸摸雪糕的形狀和軟硬，如果有變形或變軟的現象，則表示其儲存溫度發生過改變，帶菌的可能性更大，建議不要買。
雪糕保質期6到24個月不等。
保質期長達一年半甚至兩年,通常冰棒需要在-18攝氏度以下冷凍。冷凍食品如冰棒、冰激凌等，只要在規定冷凍條件下儲存，應該不會有質量問題。但目前市場上不少商家使用的冰櫃，不一定能達到這樣的冷凍環境，容易滋生細菌。
冰棒隔年後，只要按照冷藏條件儲存，衛生指標是不會變的，口感上可能會受影響。但通常冰凍的食物融化之後超過半小時就帶菌了，營養物質也會逐漸散失，水分也會從組織當中分離出來。所以從以防萬一的角度考慮，市民在購買冰棒時，應儘量挑選生產日期較近的，對於扁了、化了又重新凍上的冰棒，最好謹慎購買。買來的冰棒最好儘快吃掉，不要放在冰箱裏太久。
一些質優的甜筒冰淇淋在尖底4—5釐米處是用巧克力製作的，不僅味道好，而且不易使正在溶化的冰淇淋流下來。有的杯形冰淇淋佳品還採用透明蓋，冰淇淋的質地一目瞭然。建議消費者在選購時首先選擇名牌大企業的產品，因其質量有保證。
