【導讀】：很多人愛吃糯米製品的食物，其中就是以年糕爲主，不過對於大部分的人來說，糯米制品還是不能多吃的，一起來看看吧！
年糕是糯米制品，其實在吃的時候還是需要注意了，一般是幾分鐘的時間就能熟了，時間長了就會化掉了。水開了,放下去10分鐘基本就熟了。
很多人愛吃年糕，其實最主要的原因就是軟糯的口感是很好的，不過還是需要提前進行烹煮，味道也是很好的。年糕多用糯米磨粉製成，所以一定要蒸熟才能吃，否則的話不容易消化，造成腸胃問題。蒸熟的年糕軟糯香甜，非常美味，根據分量的多少來決定蒸多久，普通的分量比較少比較薄的一般要1個小時以上才能蒸熟，分量多的要3個小時左右，如果是超市買的即食年糕一般要蒸40分鐘左右，儘量蒸久一點。
一般是十分鐘左右的樣子，還是需要不斷的去看，變軟了就是最好的。年糕下鍋以後，火鍋湯會有些粘稠，年糕不要煮的時間太長，化到鍋裏就不好了，吃的時候邊煮邊看看就可以了，很好吃的。
年糕的烹飪方式還是很多的，常見的就是炒年糕，在江浙還有煮年糕湯，不過都是很好吃的。
