【導讀】：端午節馬上就到了，吃鹹鴨蛋的季節也到了。但有時鹹鴨蛋煮多了一時吃不完，應該怎麼保存呢？煮熟的鹹鴨蛋可以放多少天？煮熟的鹹鴨蛋怎麼保存？
對於醃製品很少是一次就可以吃完的，尤其是醃製的鹹鴨蛋等蛋類，那煮熟的鹹鴨蛋能放幾天呢?這個主要處決於存放的溫度，如果在煮後末受到污染的情況下，即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封，在攝氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。
1、鹹鴨蛋如果能保存好就不容易壞。醃製的鹹鴨蛋30天就能吃了。
2、鹹鴨蛋煮熟後應該放在電冰箱的冷凍室裏，可以保存很長時間；如果放在電冰箱的冷藏室裏，可以放7-10天。
3、如果一直放在鹽水裏，不被蒼蠅叮，可以放很長時間，但是會太鹹，不好吃。
如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面等等。
對於用鹽水醃製的鹹蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裏，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裏，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹。
如果是包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，可定期用溼布給鴨蛋保溼，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
優質的鹹鴨蛋鹹度適中，味道鮮美，老少皆宜。而在吃鹹鴨蛋的時候，也要注意下面幾點。
1、鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品，雖說是老少皆宜，但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用。
2、鹹鴨蛋含鹽量一般很高，類似於佐餐的鹹菜，因此心腦血管病人、高血壓、高血脂病人要少吃或儘量不吃。
3、一般的健康人建議每次吃不超過半個鹹蛋，同時少吃其他高鹽食物及含鈉調味品，吃後應該多喝水。
