【導讀】：鹹鴨蛋是很好的下酒下飯菜，市面上很多都是真空包裝的賣，真空包裝鹹鴨蛋保質期是多久？真空包裝鹹鴨蛋有什麼壞處？下面一起來了解一下吧！
一般夏天3個月冬天半年，雖然是真空包裝的，但還是建議儘快吃完比較好。而且鹹鴨蛋的保存跟溫度環境也有關，如果鴨蛋本身很鹹保存期限會更長些，如果包裝處理的很好會相應延長。
判斷鹹鴨蛋有沒有變臭就可以確認是否還能繼續吃。一般來說，如果是鹹味比較大的那種，可以保存較長短時間，因爲很難有細菌在其表面生存。
真空包裝只能較短時間內抑制細菌繁殖，一旦超過保質期，食品中的食物就會腐敗，另外，真空包裝絕對對蛋品質沒有影響（前提一定是正規廠家生產的）！
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
一般都是熟的。鹹鴨蛋是很多人都喜歡吃的下酒菜下飯菜的一種，爲了圖方便，大家一般都會選擇去超市購買真空包裝的鹹鴨蛋，不僅方便，保質期也略長。超市銷售的鹹鴨蛋是有熟的、生的之分，可以直接食用的熟蛋往往真空包裝，或者有相關標識、文字說明等。爲此，建議您仔細查看一下包裝上的食用方法等說明，看看是否有相關標註。
鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多食。此外，孕婦體內雌激素有促進水分和鹽在身體內過多存留的作用，食用鹽鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需求量，導致孕婦高度水腫，會使體內有效血液循環量劇增，供給胎兒血液減少，影響胎兒生長髮育，所以孕婦忌食。
