酒泉釀皮子的情感美文，釀皮子是一種美食，相信很多人在小時候都有很喜歡吃的東西，而且這種東西會成爲自己一生的回憶，有些人會通過一些文章來描寫美食，下面小編分享酒泉釀皮子的情感美文，一起來了解一下吧。
酒泉釀皮子的情感美文1
酒泉釀皮子情感美文
我認識了丈夫之後，一下子就喜歡上了丈夫家鄉的小吃釀皮子。每次去，還離得老遠，我就彷彿已經看到了美食街那人滿爲患的小店，聞到了釀皮子的香味。
酒泉釀皮子，味道純正、鮮香，有的黃亮滑爽，有的潔白如玉，吃起來細膩柔韌。賣釀皮子的不管是男的女的，都非常利索。你只要一走到跟前，馬上有人熱情招呼你坐下，另一個戴了衛生手套，在透明的操作檯裏取過一大張子釀皮，三下兩下摺疊好，“噹噹噹”幾刀，一盤釀皮子就切好了。抓點麪筋，再放點焯過的綠豆芽、黃瓜絲，拌上辣子油、蒜汁、芥末子、鹽、醋以及其它的佐料，一盤活色生香的釀皮子就端到你的面前了。白的青白，紅的紅豔，色澤暖亮，辣香誘人，令人未啓脣便涎水滿口。
酒泉釀皮子又有金塔釀皮子和嘉峪關釀皮子之分，都是澆雪山上的.水長出來的麥子，做出來的釀皮子味道卻不一樣。金塔釀皮子入口軟嫩嫩、滑溜溜的，相比之下，嘉峪關釀皮子吃起來就感覺有點兒“硬”了。但是更多人吃釀皮，並不太多在意釀皮，而在於調的味上。要說味道，嘉峪關釀皮子又略勝一籌。我還是喜歡肅州區這一塊兒的味道，嘗不出鹽的味，嘗不出醋的味，但是，香。口感細膩潤滑，辣椒味又香又濃，不是那種單純的幹辣，過癮。老公喜歡金塔釀皮子，覺得金塔釀皮子麪皮筋道，吃起來有味。總之，“蘿蔔青菜各有所愛”，嫁過來之後，我才發現，這裏的人原來幾乎個個都喜歡吃釀皮，不但夏天吃，連冬天也吃。
有一次，我去鄉里，住在一個同學的家裏，鄉村的寧靜讓我早晨願意多在牀上待一會兒，忽然就聽見房上有很大動靜，有個人在房上走來走去。我連忙穿衣服。一串銀鈴似的笑聲從房上飄下來：“客人，起來了嗎？打攪到你了！吃不吃釀皮子？”我連忙跑出去一看，原來是同學的鄰居借同學的房頂晾粉皮子。釀皮子晾粉皮子？我真是驚異！我只知道涼粉晾乾就是粉皮子，不知道釀皮子也能晾粉皮子，看來各物都可以靈活的製作啊！她派小孩給我端來了一大盤子釀皮，還在房上問我：“夠不夠吃？不夠再讓娃給你端去！”我連忙仰起頭來大聲答：“夠了！夠了！”
釀皮製作工藝簡單，一個大鍋，一個專門做釀皮子的鐵盤子足矣。面不是和好了就下的，而是洗的。先把和好的面用水洗，一直洗得清亮透明，像一隻只蛙，那就成了麪筋。然後把洗出來的面水，舀在鐵盤裏，放在燒開了的大鍋裏蒸，一會兒工夫，熱氣騰騰的釀皮子就出爐了。現蒸的也能吃，我婆婆曾經給我做過，味道奇香，更是獨特。
酒泉釀皮子純屬邊塞風情，它可能也是我國古代最早的快餐之一。它是真誠的、直爽的、豪邁的、灑脫的。不講求形式的華麗，而注重內容的充實，就像酒泉人一樣，可親可敬，坦誠而真摯。
不管走到哪裏，我都忘不了酒泉釀皮子，我的眼前時常會浮現出一大盤黃亮亮香噴噴、有着各種佐料的釀皮子，它叫我時常回家去，看一眼村前的老樹，看一看親戚和朋友，看一看公公和婆婆。
酒泉釀皮子的情感美文2
我來釀的美文
常常驚訝於自己的“新鮮”，像個長不大的孩子。
那年，一大早起來便到傅園念英文。起先還興致勃勃，真的念得朗朗有聲。後來熱勁弱了，卷着書，反剪雙手，只是沿着噴水池一來一回地踱步，往往一個早上連一個生字都沒背起來。
但我仍舊覺得充實，因爲太多新鮮的想法都一股腦兒地跳出來。
起初，是那棵“橄欖樹”，將我安排得緊緊的時間表一下地打得溼爛，我從此腦子裏把橄欖樹列爲每天必須拜訪的對象之一，而且熱情一直不減。其實，讓我感興趣的，不是橄欖樹，而是橄欖樹上的橄欖。
後來，我實在無法忍受那些“壓枝低”的翠綠小橄欖在我腦子裏不時晃盪的誘惑，再加上聽說有人一桶一桶地將六號館附近的橄欖打下來恣意糟蹋，我恨得真是“咬牙切齒”。最後，“相思”得無法自拔，連黃昏也跑去傅園看看，看到樹梢疊疊的小橄欖，真是一則以喜，一則以憂。喜的是，還好尚未被那些不知珍惜的人糟蹋；憂的是，任憑自己踮起左腳或右腳，伸長右手或左手，仍舊無法“一親芳澤”，小橄欖還是那麼地“高不可攀”。有幾次，甚至想趁着“月黑風高”的夜晚，單獨行動。只是，不管白天或晚上，傅園一直沒有“冷清”過。而我又“膽小”過人，別說打草驚蛇，就連站在橄欖樹下的勇氣都沒有。唉！只怪自己“道德意識”太高終不能成就此等“美事”。
終於，“貴人”相助。那日我再度癡癡地散步到傅園，一擡頭，看見三五個小毛頭，汗衫短褲，竹竿塑膠袋，嘰裏呱啦地朝着橄欖樹打得好不認真。我一看，先是愣住了，然後是怒，最後轉怒爲喜，真是天賜良機。趕忙過去和小哥兒們互相問好，看看收穫情形，終於博得他們的“拔竿相助”，分我一杯羹。
我捧着十幾顆橄欖，像捧着十幾顆祖母綠玉石一般。幾乎是跳着回寢室，興奮地找出玻璃瓶，大事清洗一番，當我把洗過的橄欖放在書桌上吹乾時，那晶瑩的水珠幾乎可以映出我眼裏熱切的.希望，我有着從事探險一般奇妙的興奮感，久久不去。
而更奇妙的，我竟然想到要釀它們，這真是天外闖來的神思。這個遐想讓我雀躍了起來，一會兒把橄欖擠進瓶裏，一會兒又統統倒出來，簡直比擁有十顆祖母綠更緊張。如果只是十顆玉石，倒又簡單，保險櫃一擱就沒事了，偏偏是活不溜丟的小橄欖，就像一羣小精靈似的，纔不會安安分分地擠在瓶裏，它們會變，會把一個小瓶子變成一個小宇宙，它們不但有奇特的形狀、氣味，更會變出醉人的馨香，如果它們合作的話。我希望二旬之後，當我打開密封的瓶蓋時，醉我的是一股神祕的迷香，而不是腐朽之氣。這就是“釀”的功夫了，而我從來沒有釀過，卻冀望一隻只鼓脹着風帆的青澀小船，變成一條條甘甜的輕舟，駛進我雙脣的港灣。
我時時發癡在想，一點鹽一點糖，會把綠飽的橄欖浸成何等模樣？真是個神祕的小宇宙。我幾次禁不住把玻璃瓶拿出來左右上下瞧一瞧，真是歎絕這渾然不可解的玄機。
開瓶那一天，我簡直像在拆上帝送我的禮物一般。那股緊張、懸疑、急於想知道究竟的心情，真如張滿的弓。一聲輕快有力地吆喝，瓶蓋倏地迸開，一股甜潤帶酒的柔香，輕輕地散在鼻息之間，令人忍不住閉着眼，深深地吸一口，如酒暖流遍全身，一時半醉起來。
原本硬挺的橄欖，浸得軟皺皺一身，甘中帶有七分柔酸三分酒意，含在嘴裏，便會有意無意地從喉間刺滑而過，分不出是甘、是酸、是酒，卻覺得又甘、又酸、又酒。妙在一剎那。
橄欖吃完了，連暖暖的汁也一滴不剩。自己卻又心癡起來，覺得人間萬物真是奇妙，可以是最澀苦的東西，也可以是最甘香的東西；極澀處即是極甘處，仿如一體之兩面，互爲表裏。於是我在想，是否人事世情亦是如此，極不幸處，可能是極幸的轉機，極痛苦的，也可能是極樂的……那麼人間不是“絕對”的種種存有，而是相對的雙方必會同時存在的顯現。我們常常執於一偏之見，把心靈之眼的焦距，調在某種類型的事物上，於是我們的心版上，久而久之，便只能容下特定類型的事物，逐漸失去涵攝的能力，我們的心靈之眼，亦失去了能遠能近，能上能下的彈性視野了。
幸與不幸，美與醜，可以是同義複詞，看自己有沒有“釀”的功夫了。就如硬澀的橄欖變成甘美的蜜餞。
一粒沙，是醜的，對蚌而言，肉早嵌進一粒沙，是不幸的。而珍珠是美的，帶珠的蚌，更是身價百倍。海蚌如此，人又何嘗不是如此。
生活如浩瀚汪洋，人潮起落之中，我們難免會撞礁擱淺，會掉進詭譎的漩渦，會困在迷洞、會滾了一身刺人的沙粒，苦不堪言……無論如何，告訴自己：也許我就是帶珠的蚌。
從一顆顆的橄欖，我學會一個“釀”字，從這個“釀”字，我領悟到如何去面對生活，甚至是人生。生活，是門高妙深奧的學問，我只是門外的拾穗者，那麼，有什麼極辛酸苦澀的東西，都賜給我吧。卷高雙袖，讓我來釀！
