一雙筷子的文化，說起筷子對每個中國人來說在熟悉不過了，可是很少有人知道，中國人使用筷子至少有3000多年的歷史，比西方使用刀叉早了一千多年。下面分享一雙筷子的文化。
一雙筷子的文化1
蘊含的歷史文化
筷子是兩根，我們卻叫它一雙，這裏面有太極和陰陽的理念，一陰一陽，一靜一動，陰陽兩和，意求圓滿。筷子一頭圓一頭方，代表天圓地方，取自八卦中的乾坤之象。我們用圓頭夾東西吃，圓代表天，寓意民以食爲天。筷子的長度七寸六分，代表人的七情六慾，七情就是喜、怒、哀、思、悲、恐、憂；六慾就是人的眼、耳、鼻、舌、身、意，代表人的生理需求，吃飯也是一種修練，去除人的七情六慾。用筷子的五根手指代表金木水火土五行，手放在筷子中間，表示天地人三合。在使用筷子的時候，也是非常有講究的，力氣太大打不開，力氣太小夾不起來，表示人在天地之間應該懂分寸，知禮節，更應知道天高地厚，做人既要有包容之心，又要有進取之心。
使用筷子時的忌諱
一個人用筷子能看出人品來，一雙筷子飽含了中國人的智慧、文化和修養。那麼，用筷子都有哪些忌諱呢？
一忌，筷子放到桌子上要碼齊了，有長有短，那叫“三長兩短”，不吉利。
二忌，筷子不能倒着使，那叫“顛倒乾坤”。沒教養。
三忌，拿筷子四處學麼，不知夾哪個好，這叫“執著巡城”，顯得目中無人。
四忌，夾完菜往回拿的時候菜湯哩哩啦啦滴一桌子，這叫“淚箸遺珠”，顯得沒教養，所以夾菜時最好用碗接着點。
五忌，吃飯的時候用筷子敲盤子，敲碗，這叫“擊盞敲盅”，過去要飯的才這樣，不講究。
還有能用筷子指人，沒有禮貌；筷子能插在飯碗裏，叫做“活燒香”，有詛咒主人之意。
一雙筷子的文化2
1、筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解。
方的在上，圓的在下，直接接觸食物，代表“民以食爲天”。
2、手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是爲天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關係理解。
3、一雙筷子分爲兩根，代表中國人遵守太極和陰陽的理念。
太極是一，陰陽是二，一分爲二，這代表着萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二爲一，這陰與陽的結合，也意味着一個完美的結果。
4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌；暗八卦：休、生、傷、杜、景、死、驚、開。
筷子有兩根就是二，對應到八卦就是“兌”卦，是“口”的意思。
筷子本身直，長對應八卦的“巽”卦，是“入”的意思。
5、使用筷子時，一根爲主動，另一根爲從動；主動爲陽，從動爲陰，此爲兩儀之象。
6、一雙筷子躺在餐桌上，就如同一支筆躺在書桌上，這是文雅的表現。
7、筷子的標準長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。
8、筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。
舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什麼毛病都能自己搞定，即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水裏洗一洗也能用。
一雙筷子的文化3
一雙筷子的幾個名字
早先，筷子稱爲“梜”，還有一個名字叫“箸”。據稱，筷子是古時姜子牙因神鳥而創造竹絲，抑或是大禹治水時發明：由於工作繁忙，爲了省時間，吃飯時他就找了兩根樹枝做工具。
以上當然歸於傳說。有一種觀點看上去比較合理：鑽木取火的方式出現後，茹毛飲血的先民們吃上了有溫度的熟食，再用手抓就不太方便，早期的筷子應運而生。
雖然只是猜測，但先秦時期“箸”只用來夾菜是真的。《禮記·曲禮上》中說：“羹之有菜者用梜；其無菜者不用梜。”羹不是現在所說的湯，而是指用肉或菜做成的帶汁食物，用筷子取食顯然更合適。
“新石器時代遺址中出現了不少骨制的短棍，以前被認爲是發笄，但龍虯莊考古隊的報告認爲是筷子的原型。”歷史學家王晴佳關注飲食文化多年。他認爲，如果從廣義角度理解筷子，這種說法就或許有道理。
“筷子”之名的'出現，應該在明代。明代《菽園雜記》記載：“民間俗諱，各處有之，而吳中爲甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以‘箸’爲‘快兒’。”
由於“箸”和“住”同音，船家特別忌諱，改稱“快兒”，希望船可以快行，討個口彩。考慮到筷子的材質一般是竹木，所以又加了個竹字頭。
這個名字在民間廣泛流傳，久而久之，當時的士大夫階層也開始使用。到現代，則統一稱爲“筷子”。
常見餐具亦可窺見歷史
除了比較常見的竹筷、木筷外，還有一些不同材質的筷子。安陽殷墟曾出土6支青銅箸頭，可以接柄使用；商朝晚期和周朝的遺址中則出土過象牙和青銅製成的“箸”。
南北朝時，有帝王把金絲鑲嵌紅木箸賞賜給百官。到了實力雄厚的唐代，筷子的類型更加花樣百出，有金筷子、玉筷子等，十分珍貴。
一雙筷子的背後，還可能藏着一段歷史。《韓非子·喻老》以及《史記·宋微子世家》中都提到一件有關象牙筷子的往事。後者記載：“紂始爲象箸，箕子嘆曰：‘彼爲象箸，必爲玉桮’。”
商朝時，紂王喜歡使用象牙做成的筷子，箕子知道後，覺得十分可怕。因爲象牙筷子無疑是一種十分奢侈的餐具，由此而往，說不定紂王還會喜歡上玉杯等更奢侈的物品，逐漸沉湎於鋪張靡費的生活。
果然，後來紂王貪圖享樂，最終被武王帶兵攻破都城。“象箸玉杯”的典故即與此有關。
背後綿延已久的文化
對中國人而言，筷子卻遠遠不是餐具那麼簡單。
比如，筷子大多是七寸六分長，代表人有“七情六慾”；就造型來講，筷子一頭一般是圓的，一頭是方的，象徵“天圓地方”，反映人們對世界最樸素最基本的看法。
過去，筷子的使用很有規則，要收放有度。宋代朱熹的《童蒙須知》中規定，“凡飲食，舉匙必置箸，舉箸必置匙，食已，則置匙箸於案。”相當優雅。
“小孩開始學習使用筷子的時候，就被父母及其他大人告訴他們使用筷子的禮儀，比如不能在碗裏撥弄、挑揀食物，還有筷子不能用來移動、敲擊碗盞等等。”王晴佳解釋。
現代社會，或許已經沒了那麼多禮儀。但筷子所代表的飲食文化，早已浸潤到中國人的日常生活中：那句常常能聽到的“多個人多雙筷子”，簡簡單單幾個字，背後是溫馨的情感。
王晴佳說，在中國流傳的許多文學作品、歷史讀物中，筷子被用來表達情感，喜怒哀樂均有，如“投箸”、“舉箸”等，顯示筷子不僅是餐具，而且還有文化的象徵意義。
