【導讀】：很多人愛吃肉，比如烤肉，燒烤，火鍋。但是這些肉吃多了還是會有風險的。紅色的肉類食物裏面都是含有大量的鐵，吃多了還是有危害的。
主要就是皮膚會變黑，會有色素的沉澱，很多人愛吃肉，其實就有一些潛在的危險性，關於含鐵量太多，身體代謝不了。時間長了容易得中風。
1、鐵會產生自由基破壞人體DNA和細胞，鐵還能促進癌細胞的生長。攜帶有兩個HFE突變基因的人會患上遺傳性血色素沉着病，該病的發生就與體內鐵過多有關，並且會影響到胰腺、心臟和肝臟。
2、一般來說缺鐵容易貧血，但是如果人體內鐵元素長期攝入大量含鐵量高的食物導致這個鐵超標，那麼可能會發生組織損壞、肝和脾功能性障礙、皮膚色素沉着等病症。所以這個如果是明顯的鐵超標了，也是需要治療的，而且需要控制含鐵食物的攝入。
3、飲食中一掉要注意膳食搭配，多吃鹼性食物或者喝杯濃茶，一定不要將富鐵食物和富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸的食物共食，這類有機酸可與鐵形成的絡合物更利於腸道的吸收。
4、作息時間規律，一定不要熬夜。規律的作息時間而以保證人體器官的高效運行，人體排除鐵的方式單一，主要就是汗、尿液和糞便，規律的作息時間可以保證過量的鐵快速排出體外。
5、如果鐵含量持續增高，且症狀一直爲緩解，建議及時就醫，去血液科查明原因，聽從醫生建議配合治療，避免耽誤病情。
6、一些運動員需氧量高,合成的鐵蛋白相應增加，病理性的就是一些不該合成鐵蛋白的部位合成了鐵蛋白,這就是惡性腫瘤了，這種情況會升高很多，而且還有其它檢查會發現異常。
主要是血液相關的疾病，中風，心臟病，高血壓都是有可能的。還會危害身體內部的器官。
1、鐵的攝人過多與過少幾乎同樣有害。這項研究又是一例明證。此外，鐵含量高還與心臟病發作的危險性增大有關。
2、領導這項研究的安東尼.達瓦洛斯博士說：“體內鐵含量過高可能會使腦細胞內形成更多的自由基，從而使中風更加嚴重。”
3、血中鐵過多的男子患心機梗死的危險是含鐵底的男子的2倍。 另研究表明，血中鐵含量越高，患癌症危險性越大，特別是膀胱癌和食道癌。
4、鐵過量與心臟疾病關係的探討，已見諸多報道。許多作者認爲，鐵通過催化自由基的生成、促進脂蛋白的脂質和蛋白質部分的過氧化反應、形成氧化LDL等作用，參與動脈粥樣硬化的形成。
5、鐵過多誘導的脂質過氧化反應的增強，導致機體氧化和抗氧化系統失衡，直接損傷DNA，誘發突變，與肝、結腸、直腸、肺、食管、膀胱等多種器官的腫瘤有關。
1、體內鐵元素含量過高和患腫瘤病風險之間有着直接的因果關係。 含鐵量高的食物如：豬肝、牛腎、牛心、牛肝、魚類、瘦肉、蛋黃、牡蠣、堅果類、豆類、蘆筍、啤酒酵母、燕麥、甜菜中都含有鐵。 因此要儘量減少這些食物的攝入。
2、最好不要和富含VC的食物一起吃， 因爲VC會幫助你吸收更多的鐵！如：草莓，獼猴桃。
3、纖維素對鐵的吸收具有抑制作用，所以生活中我們要多吃一些高纖維的食物，諸如蕎麥 和豆類，抑制鐵的吸收。
4、飲食中一掉要注意膳食搭配，多吃鹼性食物或者喝杯濃茶，一定不要將富鐵食物和富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸的食物共食，這類有機酸可與鐵形成的絡合物更利於腸道的吸收。
5、作息時間規律，一定不要熬夜。規律的作息時間而以保證人體器官的高效運行，人體排除鐵的方式單一，主要就是汗、尿液和糞便，規律的作息時間可以保證過量的鐵快速排出體外。
6、減少對含鐵量多的食物的攝入，諸如蛋黃、豬肝、海帶、豬血、木耳、菠菜、桂圓、葡萄乾等，尤其是發紅的肉，因爲其中所含的亞鐵紅元素更容易被人體所吸收利用。
