【導讀】：炎熱夏季悄悄來臨，太陽越來越大，大家紛紛拿出陽傘、添購防曬乳防止皮膚曬傷、老化。那眼睛呢？你知道眼睛也是需要防曬的嗎？趕緊來看看夏季如何給眼睛防曬保健吧！
藍光直攻視網膜 葉黃素吸收大功臣
眼睛必須接受光線後才能成像，但陽光中的紫外線、藍光進入眼睛後會產生大量自由基使眼睛氧化，而紫外線能被眼睛接近表面的眼角膜及水晶體擋掉，但是！藍光可以穿透眼睛到達眼底視網膜的黃斑部造成眼睛傷害。所以在黃斑部有一個替我們吸收藍光的重要功臣。那就是─黃斑色素(葉黃素&玉米黃素)，他們的存在就像是眼底的太陽眼鏡具抗光防曬的作用。
DHA也是護眼功臣 保護神經抗氧化
還有一個物質對眼睛保護也非常重要，那就是─DHA(咦!這不是隻對大腦發育好嗎?其實…DHA約佔腦神經細胞約20%，但在視網膜比例更高!約爲腦神經細胞的3倍! 可使視網膜細胞柔軟，進而刺激感光細胞，使視覺訊息快速傳遞到大腦，進而有助於提升視覺功能並有抗氧化及保護神經的作用。
夏日專屬的護眼防曬配方
材料：
鮭魚100g、洋蔥4分之1顆、玉米粒50g、花椰菜4分之1顆、羅曼生菜50g、小蕃茄6顆、雞蛋一顆
醬料：
橄欖油1大匙、白醋2大匙、檸檬汁1大匙、和風醬油1大匙
作法：
1.將鮭魚的兩面都均勻灑上少許的鹽巴後，送入烤箱用190度烤約10分鐘後備用。
2.雞蛋煮熟後，剝殼備用。
3.將洋蔥切絲後泡冰水備用。
4.花椰菜切成小塊狀丟入水鍋燙熟後，放入冰水冷卻後備用。
5.把洋蔥和花椰菜的水份瀝乾後，將小蕃茄對半切，並與洋蔥、花椰菜、玉米和醬料均勻混合。
6.最後再把鮭魚撥小塊、雞蛋切片，放於沙拉上就完成。
