馬奶的功效有哪些

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馬奶的功效有哪些，馬奶中也含有豐富的溶菌酶，而牛奶中只含有微量的這種酶。溶菌酶是充當抗微生物劑的酶。馬奶含豐富的乳鐵蛋白，營養豐富，以下分享馬奶的功效有哪些。

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喝馬奶都有哪些好處

1、舒筋活血

馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱爲紫玉漿、元玉漿，是“蒙古八珍”之一。曾爲元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。

此外，由馬奶發酵釀成的馬奶酒，不但清涼可口，富有營養，還能起到滋脾養胃、除溼、利便、消腫等作用，對治療肺病效果更佳。

2、增強抵抗力

馬奶中有許多抗體可以幫助人體對抗細菌和病毒。而且，在營養結構上，馬奶是與人奶最接近的奶。所以，建議讓早產兒喝馬奶，以增強其免疫力。

3、防過敏

馬奶含有的營養素能迅速溶解在水中，呈均勻的乳膠狀，容易被人體消化吸收。這對嬰幼兒和患消化道疾病的患者尤爲適合。馬奶中所含的蛋白質有300多種，其中有一些能預防奶蛋白過敏。

4、延年益壽

其實，早在3000多年前的阿拉伯，馬奶就被視爲“阿拉所賜的神藥”，歐洲貴婦人更有用馬奶沐浴以保持皮膚光滑、美麗的傳統。今天，馬奶療傷養顏的功能再次被人們所利用。人們發現，用馬奶洗面不僅能防止皮膚老化，還有消除皺紋的神奇作用。

另外，還有研究證明，馬奶的醫用價值更大，用馬奶洗身體有助於治療皮炎和溼疹等皮膚病，多飲用馬奶則能延年益壽。如今已經年過70的德國老人約翰內斯，身體非常硬朗，看上去要比實際年齡小許多。據他介紹，他的健身祕訣就是每天喝上一大杯馬奶。

馬奶食用禁忌一覽

1、不能橘一起吃

在喝馬奶前後1小時左右，不宜吃桔子。因爲馬奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響馬奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。

2、不能與果汁同飲

馬奶中的蛋白質80%爲酪蛋白，馬奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以馬奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

3、不能和巧克力同食

馬奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

4、馬奶剛煮沸時不要加糖

馬奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸。鮮馬奶在煮沸時不要加糖，煮好馬奶稍涼後再加糖不遲。

5、喝馬奶不能吃藥

有人喜歡用馬奶代替白開水服藥，其實，馬奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於馬奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶

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馬奶的作用與功效

1、馬奶的作用

馬奶味甘，特性寒性，它帶有很多的蛋白和人體脂肪及其磷與鈣也有鐵等多種多樣營養元素，此外馬奶中還帶有多種營養元素和一些硫胺素，大家平常服用之後能夠滋陰養血強身健體，也可以潤肺美容護膚，會讓大家的皮膚越來越非常好，也可以減緩多種多樣衰退病症的產生。

2、馬奶能補鈣補鋅

馬奶的營養元素與牛乳很類似，也帶有很多純天然的優質蛋白質，和一些維他命d，大家食用之後不僅能補充鈣，還能促進鈣吸收，防止鈣流失，能夠健壯骨骼，推動骨骼生長，對人類因鈣的缺失因起的骨關節病病症也是非常好的減輕功效。

3、馬奶能防止高血脂

馬奶中帶有很多不飽和脂肪和多種多樣礦物，這種物質被身體消化吸收之後能夠清除人體內的膽固醇，也可以清潔血液清理血管垃圾，加速人體的'基礎代謝，常常服用能夠防止高血脂也可以降低中風和動脈硬化等多發病症的產生，能具有維護心腦血管的關鍵功效。

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一、馬奶的營養價值

馬奶和牛奶相比，乳糖含量多，而且是屬於易吸收的糖類，在乳酸酶的作用下可分解爲葡萄糖和半乳糖。馬奶比牛奶脂肪少些，但是質量優於奶油。除了上述這些優點外，還有以下特點：馬奶優於牛奶的最大特點在於蛋白質的成分，牛奶中含有酪蛋白多達2、9%，而可溶性酪蛋白和球蛋白僅0、4%，因此牛奶爲酪蛋白性乳類。馬奶中含酪蛋白僅有1、05%，而可溶性蛋白卻佔1、03%，所以馬奶容易消化吸收，被稱爲白蛋白性乳類。其次，馬奶中含有豐富的氨基酸及豐富的維生素，如維生素A、B1、B2、B6、B12、C、E、F、P、H、葉酸等，含量最大的是維生素C。