紅棗枸杞糯米飯的功效

紅棗枸杞糯米飯的功效，說到紅棗枸杞糯米飯相信有很多人都會覺得陌生，一般紅棗枸杞都是用來泡水或者是煲湯的，很少有聽說可以煮飯的。下面來了解紅棗枸杞糯米飯的功效

紅棗枸杞糯米飯的功效1

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。紅棗能補脾和胃，增強脾胃功能，有止瀉、生津、補養、強壯作用，並能緩和藥性、解毒、保護脾胃。

糯米又叫江米，爲禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。按穀殼顏色、米的顏色可分爲紅、白兩種，也有分爲有毛和無毛的，全國各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分爲秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形。

中國南方稱爲糯米，而北方則多稱爲江米。糯米是製造黏性小吃，如糉、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）南方地區黃酒的'主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等。中醫認爲，糯米性溫、味甘，入肺、脾經，有補虛、補血、健脾暖胃作用，是一種溫和的滋補品。

中醫認爲糯米性溫味甘，能溫暖脾胃，補益中氣。糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養，可以稱得上是溫補強壯的食品。糯米作爲中藥炮製的輔料，相對其他米應用是最廣的，同時以糯米爲原料釀造的黃酒至今仍是炮製中藥的液體輔料。

枸杞味甘、性平，具有補肝益腎之功效。《本草綱目》中說“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺【精】等病症。現代藥理學研究證實枸杞可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，並應用於臨牀。

枸杞服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。但外邪實熱，脾虛有溼及泄瀉者忌服。每天用枸杞泡水，能清熱解毒生津明目，不僅保健而且能夠減掉油脂。枸杞泡水食用可以提高皮膚吸收氧分的能力、保肝功能、補腎功能、降血糖、抗肝損傷、延緩衰老作用、對增加免疫功能的影響、抗脂肪肝作用、抗疲勞作用。

總得來說，紅棗枸杞糯米飯的功效與作用就是補中益氣，補血養血，安神健脾胃，滋陰補肝腎，益精血，強筋骨，烏鬚髮，健脾暖肝，明目活血。

紅棗枸杞糯米飯的功效2

枸杞糯米飯

食療功效:滋陰養陰、補肝補腎

營養價值:胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵

適宜人羣:腰膝痠軟、肝硬化、肺結核、糖尿病、潰瘍病患者更易食用。

禁忌人羣:外邪實熱，脾虛有溼及泄瀉者忌服。

枸杞糯米飯所需材料

主要食材大米、糯米、枸杞

枸杞糯米飯的做法

1、先將大米和糯米分別淘洗乾淨。

2、再將糯米浸泡2個小時左右;把枸杞洗乾淨。

3、最後把大米、糯米和枸杞倒入電飯鍋中，加適量清水，蓋嚴鍋蓋，蒸至電飯煲提示米飯蒸好即可。

枸杞糯米飯的功效與作用

枸杞可以治療各種慢性眼病，特別適合由於肝血不足、腎陰虧虛導致的視物昏花以及夜盲症。糯米具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。枸杞糯米飯含有維生素B1、維生素B2、尼克酸、核黃素、硫胺素、粗纖維等營養成分及鈣、磷、鐵等礦物質。枸杞可以有明目的作用，還可以有補肝腎的效果，和糯米一起吃可以補充豐富的維生素和礦物質，同時還可以緩解腹部疾病。

枸杞糯米飯，是一種很傳統的做法，也是大家都愛吃的一種吃法，營養價值高，可以補充豐富的蛋白質，微量元素和氨基酸，補肝補腎滋陰補氣促進食慾，適合孩子和老年人食用，經常吃對身體健康是有好處的。

紅棗枸杞糯米飯的功效3

枸杞糯米飯是以枸杞、糯米爲主料製作的藥膳。

組成

枸杞子25克,糯米500克,乾貝5個,大蝦10只,火腿肉片50克,精鹽、姜粉、黃酒、醬油各適量。

製法

將枸杞子用涼水浸軟;糯米用水浸泡3小時左右;大蝦洗淨後切成段,將泡好的糯米和枸杞子瀝去水,與已煮軟的乾貝、蝦段、火腿肉片一同入鍋,加入適量的清水和精鹽,用大火燒開後加入少量姜粉、黃酒和醬油,小火燜熟即可。

功效

養陰,補肝腎。

保健應用

日常當正餐食用。可用於精神不振,頭暈耳鳴,健忘失眠,記憶力減退,腰膝痠軟,肝硬化,肺結核,腎病綜合徵,糖尿病,潰瘍病等症的輔助食療。