硬柿子的功效與作用，硬柿子也叫脆柿子，是市場上的一種常見水果，有很多人都喜歡吃這種水果的，因爲硬柿子是營養價值極高的健康水果，有豐富的蔗糖和果糖，下面分享硬柿子的功效與作用。
硬柿子的功效與作用1
1、補充營養
硬柿子是一種味道甘甜，而且營養價值極高的健康水果，它還有豐富蔗糖葡萄糖和果糖，能爲人體補充能量，也能促進體力恢復，並能緩解身體疲勞，另外硬柿子中還含有豐富植物蛋白和維生素c以及多種對人體有益的氨基酸，物質對維持人體正常代謝和增強人類身體素質也有極大好處。
2、清腸排毒
硬柿子不但味道甘甜，它還含有大量水溶性纖維，而且具有明顯的潤腸作用，經常吃這種水果，能加快身體內毒素代謝並能保持大便通暢，它能讓人類經常出現的便祕很快減輕，也能維持人類腸道健康。
3、預防壞血病
平時人們多吃一些硬柿子，還能預防壞血病發生，因爲硬柿子中含有豐富維生素c，這種物質又被人們稱爲抗壞血酸，它是預防壞血病的重要存在。硬柿子中含有的維生素c還能促進人體內免疫細胞再生，並能增強人體自身免疫功能，除此以外它還能阻止身體的色素生成，能淡化人類皮膚表面的色斑。
4、解酒排毒
人們在酒後多吃一些脆柿子，還能起到明顯解酒作用，因爲脆柿子中含有的一些營養能加快人體血液中乙醇的分解和代謝，能防止它們在身體內停留也能防止它們對人類肝臟產生傷害，人們在酒後吃硬柿子能把酒精對人體的'傷害降到最低，也能讓人們醉酒症狀很快減輕。
5、預防高血壓
平時人們多吃一些脆柿子，還能吸收豐富維生素，p這種物質可防止血壓升高，而它含有的其他活性成分則能直接作用於人類的心血管，能擴張冠狀動脈，促進血液循環，能讓人體心血管功能明顯提高，這種情況下人體出現高血壓的機率也會明顯下降。
硬柿子的功效與作用2
硬柿子怎麼做
1、硬柿子可以塗抹適量的白酒來進行脫澀，不然他的色味特別重，根本不能吃，在需要的時候可以把摘下來的用柿子用布擦拭乾淨，然後再準備適量的白酒，取適量白酒，直接塗抹在硬柿子的表面，把它放到可以密封的保鮮袋中封好以後保存在溫暖環境中，過一個星期左右就能脫澀完成，這時的硬柿子取出以後就能直接吃。
2、硬柿子還能和其他水果放在一起保存，這樣也能對它進行脫澀處理，能讓它的澀味去掉，做的時候要把新鮮的硬柿子與自然成熟的蘋果，梨，山楂等水果搭配放在一起，而且要裝入的可以密封的容器中，把容器的口封好以後放在溫暖環境中，過4~7天以後取出裏面的硬柿子就能做好，再吃的時候感覺它沒什麼澀味而且味道甘甜。
3、硬柿子在摘下來以後，還能直接放入到塑料袋中，並把塑料袋的口紮好直接放在25度左右的溫暖環境中，48小時以後就能把塑料袋打開，這時裏面的硬柿子也已經做好了，取出以後就能聞到濃郁的果香，用清水把它洗淨以後就能直接吃滋味特別好。
硬柿子可以吃嗎
從樹上採摘的硬柿子不能直接吃，因爲它有很重的澀味，吃了以後會對身體產生不良影響，但人們把這些硬柿子進行脫澀處理以後就能直接吃，那時的硬柿子口感脆嫩味道甘甜特別好吃。另外脫澀以後的硬柿子還能做成柿餅或者水果蛋糕以及水果布丁等種美食以後再吃，那時會讓人們品嚐到硬柿子的不同滋味。
